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by hirorin2727
| 2012-04-12 14:57
| 外部教室レッスン
今日は春らしいお天気になりましたね
まさにイタリアン日和でないの?(笑)
さて、今日はお肉コース。
1品目はカッテージチーズのアンティパスト。
おかかや小ネギ、おしょうゆをかくし味に使っているので、ちょっぴり和風です。
ワインはもちろんですが、日本酒や焼酎などにもピッタリと思います。
2品目はほうれん草のキッシュ。
思い立ったらすぐに作れる皮なしの簡単キッシュです。
しかもとっても美味しいのです
次はメインのミラノカツレツ。カリっと焼いた衣が香ばしく、レモンでさっぱりと
いただけます。
そしてパスタはホタルイカのパスタ。
パスタも青じそやしょうゆを少し入れるから、ちょっと和風テイスト。
生徒さんのお話を聞いていると、「主人がホタルイカ大好き」とか、「娘が大好きです」とか
案外ホタルイカ好きの方がいるのですね。
今が旬のホタルイカ・・・パスタに入れると形も可愛い
まさにイタリアン日和でないの?(笑)
さて、今日はお肉コース。
1品目はカッテージチーズのアンティパスト。
おかかや小ネギ、おしょうゆをかくし味に使っているので、ちょっぴり和風です。
ワインはもちろんですが、日本酒や焼酎などにもピッタリと思います。
2品目はほうれん草のキッシュ。
思い立ったらすぐに作れる皮なしの簡単キッシュです。
しかもとっても美味しいのです
次はメインのミラノカツレツ。カリっと焼いた衣が香ばしく、レモンでさっぱりと
いただけます。
そしてパスタはホタルイカのパスタ。
パスタも青じそやしょうゆを少し入れるから、ちょっと和風テイスト。
生徒さんのお話を聞いていると、「主人がホタルイカ大好き」とか、「娘が大好きです」とか
案外ホタルイカ好きの方がいるのですね。
今が旬のホタルイカ・・・パスタに入れると形も可愛い
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by hirorin2727
| 2012-04-09 16:14
| 自宅教室レッスンレポート