-
[ 2017-09 -29 15:46 ]
-
[ 2017-09 -14 10:35 ]
-
[ 2017-08 -25 13:24 ]
-
[ 2017-08 -20 08:25 ]
-
[ 2017-08 -18 15:31 ]
-
[ 2017-08 -12 10:36 ]
-
[ 2017-07 -24 15:58 ]
-
[ 2017-07 -12 16:40 ]
-
[ 2017-06 -30 15:55 ]
-
[ 2017-06 -29 15:34 ]
-
[ 2017-06 -25 08:47 ]
-
[ 2017-06 -21 14:56 ]
-
[ 2017-06 -20 14:10 ]
-
[ 2017-06 -19 15:36 ]
-
[ 2017-05 -26 15:52 ]
-
[ 2017-05 -16 16:55 ]
-
[ 2017-05 -07 09:05 ]
-
[ 2017-04 -19 16:55 ]
-
[ 2017-04 -16 15:55 ]
-
[ 2017-04 -11 07:26 ]
-
[ 2017-03 -22 15:11 ]
-
[ 2017-03 -18 19:13 ]
-
[ 2017-03 -14 15:32 ]
-
[ 2017-03 -10 15:56 ]
-
[ 2017-03 -04 16:55 ]
-
[ 2017-02 -27 19:07 ]
-
[ 2017-02 -22 14:05 ]
-
[ 2017-02 -13 13:59 ]
-
[ 2017-02 -08 13:51 ]
-
[ 2017-01 -24 14:54 ]
-
[ 2017-01 -18 14:23 ]
-
[ 2017-01 -14 19:14 ]
-
[ 2016-12 -21 13:32 ]
-
[ 2016-12 -19 16:08 ]
-
[ 2016-12 -18 05:49 ]
-
[ 2016-12 -14 14:54 ]
-
[ 2016-12 -08 17:58 ]
-
[ 2016-11 -30 14:15 ]
-
[ 2016-11 -28 15:35 ]
-
[ 2016-11 -23 14:34 ]
-
[ 2016-11 -21 15:45 ]
-
[ 2016-11 -09 14:51 ]
-
[ 2016-10 -27 16:46 ]
-
[ 2016-10 -24 16:50 ]
-
[ 2016-10 -20 18:38 ]
-
[ 2016-10 -19 15:51 ]
-
[ 2016-10 -16 07:32 ]
-
[ 2016-10 -14 14:59 ]
-
[ 2016-10 -07 16:01 ]
-
[ 2016-09 -26 17:46 ]
-
[ 2016-09 -24 19:40 ]
-
[ 2016-09 -22 21:03 ]
-
[ 2016-09 -10 19:38 ]
-
[ 2016-08 -31 18:47 ]
-
[ 2016-08 -17 13:36 ]
-
[ 2016-08 -15 14:18 ]
-
[ 2016-08 -11 15:36 ]
-
[ 2016-08 -02 14:48 ]
-
[ 2016-07 -24 07:27 ]
-
[ 2016-07 -21 18:15 ]
-
[ 2016-07 -14 15:32 ]
-
[ 2016-07 -11 16:22 ]
-
[ 2016-07 -10 14:55 ]
-
[ 2016-07 -08 15:55 ]
-
[ 2016-06 -29 16:43 ]
-
[ 2016-06 -26 08:13 ]
-
[ 2016-06 -23 16:05 ]
-
[ 2016-06 -20 16:34 ]
-
[ 2016-06 -04 18:40 ]
-
[ 2016-06 -02 15:58 ]
-
[ 2016-05 -26 14:51 ]
-
[ 2016-05 -25 21:02 ]
-
[ 2016-05 -23 16:59 ]
-
[ 2016-05 -11 19:47 ]
-
[ 2016-05 -09 17:06 ]
-
[ 2016-04 -25 15:16 ]
-
[ 2016-04 -22 15:59 ]
-
[ 2016-04 -18 14:19 ]
-
[ 2016-04 -14 15:20 ]
-
[ 2016-04 -12 08:21 ]
-
[ 2016-03 -31 14:09 ]
-
[ 2016-03 -26 16:33 ]
-
[ 2016-03 -16 05:41 ]
-
[ 2016-03 -12 16:33 ]
-
[ 2016-03 -10 19:41 ]
-
[ 2016-03 -04 16:27 ]
-
[ 2016-03 -01 16:48 ]
-
[ 2016-02 -27 16:22 ]
-
[ 2016-02 -25 14:52 ]
-
[ 2016-02 -23 13:40 ]
-
[ 2016-02 -13 14:09 ]
-
[ 2016-02 -08 15:49 ]
-
[ 2016-02 -05 15:54 ]
-
[ 2016-01 -29 14:14 ]
-
[ 2016-01 -28 12:57 ]
-
[ 2016-01 -20 08:15 ]
-
[ 2016-01 -12 19:20 ]
-
[ 2016-01 -09 18:58 ]
-
[ 2016-01 -08 15:44 ]
-
[ 2015-12 -20 15:50 ]
-
[ 2015-12 -16 14:01 ]
-
[ 2015-12 -15 15:49 ]
-
[ 2015-12 -11 19:11 ]
-
[ 2015-12 -08 15:27 ]
-
[ 2015-11 -30 14:58 ]
-
[ 2015-11 -27 15:17 ]
-
[ 2015-11 -16 15:42 ]
-
[ 2015-11 -09 14:48 ]
-
[ 2015-11 -05 19:46 ]
-
[ 2015-10 -23 15:51 ]
-
[ 2015-10 -10 09:47 ]
-
[ 2015-10 -01 16:18 ]
-
[ 2015-09 -26 21:33 ]
-
[ 2015-09 -21 19:30 ]
-
[ 2015-08 -17 08:11 ]
-
[ 2015-08 -13 06:08 ]
-
[ 2015-07 -27 15:49 ]
-
[ 2015-07 -25 16:58 ]
-
[ 2015-07 -14 14:19 ]
-
[ 2015-07 -04 13:23 ]
-
[ 2015-06 -25 16:01 ]
-
[ 2015-06 -08 15:28 ]
-
[ 2015-04 -27 13:44 ]
-
[ 2015-03 -30 15:18 ]
-
[ 2015-03 -29 20:21 ]
-
[ 2015-03 -21 19:59 ]
-
[ 2015-03 -10 15:37 ]
-
[ 2015-02 -20 16:08 ]
-
[ 2015-02 -17 15:13 ]
-
[ 2015-02 -01 15:34 ]
-
[ 2015-01 -26 06:12 ]
-
[ 2015-01 -24 09:12 ]
-
[ 2015-01 -20 15:23 ]
-
[ 2015-01 -11 15:30 ]
-
[ 2014-12 -22 07:36 ]
-
[ 2014-12 -07 15:35 ]
-
[ 2014-12 -03 19:18 ]
-
[ 2014-11 -23 20:17 ]
-
[ 2014-11 -10 17:38 ]
-
[ 2014-10 -26 16:50 ]
-
[ 2014-10 -16 20:12 ]
-
[ 2014-09 -28 14:40 ]
-
[ 2014-09 -25 14:34 ]
-
[ 2014-09 -09 06:10 ]
-
[ 2014-08 -24 14:11 ]
-
[ 2014-08 -21 13:56 ]
-
[ 2014-08 -10 13:48 ]
-
[ 2014-08 -05 13:52 ]
-
[ 2014-08 -01 07:31 ]
-
[ 2014-07 -20 16:35 ]
-
[ 2014-07 -18 15:06 ]
-
[ 2014-07 -16 05:59 ]
-
[ 2014-07 -15 13:58 ]
-
[ 2014-07 -02 12:37 ]
-
[ 2014-07 -01 13:31 ]
-
[ 2014-06 -22 07:13 ]
-
[ 2014-06 -15 17:02 ]
-
[ 2014-06 -05 13:42 ]
-
[ 2014-06 -03 17:48 ]
-
[ 2014-05 -31 09:31 ]
-
[ 2014-05 -27 17:59 ]
-
[ 2014-05 -20 18:48 ]
-
[ 2014-05 -18 16:54 ]
-
[ 2014-05 -13 05:21 ]
-
[ 2014-05 -04 19:39 ]
-
[ 2014-04 -28 13:00 ]
-
[ 2014-04 -23 08:39 ]
-
[ 2014-04 -21 08:10 ]
-
[ 2014-04 -13 16:45 ]
-
[ 2014-03 -24 14:45 ]
-
[ 2014-03 -20 14:23 ]
-
[ 2014-03 -17 08:16 ]
-
[ 2014-03 -13 16:22 ]
-
[ 2014-03 -11 16:06 ]
-
[ 2014-03 -02 17:23 ]
-
[ 2014-02 -25 13:15 ]
-
[ 2014-02 -17 16:11 ]
-
[ 2014-02 -16 17:10 ]
-
[ 2014-02 -14 13:08 ]
-
[ 2014-02 -11 15:12 ]
-
[ 2014-02 -06 15:16 ]
-
[ 2014-02 -04 14:44 ]
-
[ 2014-01 -28 17:12 ]
-
[ 2014-01 -19 16:58 ]
-
[ 2014-01 -10 16:42 ]
-
[ 2014-01 -07 15:34 ]
-
[ 2013-12 -17 16:22 ]
-
[ 2013-12 -15 20:11 ]
-
[ 2013-12 -12 15:32 ]
-
[ 2013-12 -09 15:56 ]
-
[ 2013-12 -08 20:16 ]
-
[ 2013-12 -06 08:58 ]
-
[ 2013-12 -02 13:40 ]
-
[ 2013-11 -22 15:37 ]
-
[ 2013-11 -17 06:44 ]
-
[ 2013-11 -15 07:07 ]
-
[ 2013-11 -13 14:08 ]
-
[ 2013-11 -12 07:32 ]
-
[ 2013-11 -10 16:58 ]
-
[ 2013-10 -31 17:15 ]
-
[ 2013-10 -27 20:32 ]
-
[ 2013-10 -21 12:56 ]
-
[ 2013-10 -15 21:31 ]
-
[ 2013-10 -11 18:57 ]
-
[ 2013-10 -10 20:18 ]
-
[ 2013-10 -01 15:59 ]
-
[ 2013-09 -30 13:42 ]
-
[ 2013-09 -22 08:23 ]
-
[ 2013-09 -20 06:51 ]
-
[ 2013-09 -13 15:15 ]
-
[ 2013-09 -08 17:06 ]
-
[ 2013-09 -02 16:41 ]
-
[ 2013-08 -27 20:01 ]
-
[ 2013-08 -26 15:07 ]
-
[ 2013-08 -20 14:55 ]
-
[ 2013-08 -19 17:35 ]
-
[ 2013-08 -06 07:54 ]
-
[ 2013-08 -04 07:06 ]
-
[ 2013-07 -30 08:07 ]
-
[ 2013-07 -27 08:49 ]
-
[ 2013-07 -23 13:29 ]
-
[ 2013-07 -22 16:12 ]
-
[ 2013-07 -19 18:40 ]
-
[ 2013-07 -17 16:00 ]
-
[ 2013-07 -16 18:00 ]
-
[ 2013-07 -04 17:01 ]
-
[ 2013-06 -28 19:32 ]
-
[ 2013-06 -22 09:34 ]
-
[ 2013-06 -17 16:44 ]
-
[ 2013-06 -13 14:01 ]
-
[ 2013-06 -11 17:39 ]
-
[ 2013-06 -08 17:05 ]
-
[ 2013-06 -06 15:41 ]
-
[ 2013-06 -04 14:05 ]
-
[ 2013-06 -01 09:05 ]
-
[ 2013-05 -28 16:06 ]
-
[ 2013-05 -21 15:48 ]
-
[ 2013-05 -21 15:27 ]
-
[ 2013-05 -20 13:34 ]
-
[ 2013-05 -14 14:11 ]
-
[ 2013-05 -07 19:22 ]
-
[ 2013-05 -05 16:46 ]
-
[ 2013-05 -02 17:27 ]
-
[ 2013-04 -22 09:41 ]
-
[ 2013-04 -15 15:07 ]
-
[ 2013-04 -13 06:22 ]
-
[ 2013-04 -08 15:59 ]
-
[ 2013-04 -02 15:13 ]
-
[ 2013-03 -31 17:10 ]
-
[ 2013-03 -26 17:07 ]
-
[ 2013-03 -20 19:20 ]
-
[ 2013-03 -12 16:25 ]
-
[ 2013-03 -07 16:56 ]
-
[ 2013-03 -03 17:49 ]
-
[ 2013-03 -02 17:34 ]
-
[ 2013-02 -26 15:56 ]
-
[ 2013-02 -24 16:24 ]
-
[ 2013-02 -24 10:00 ]
-
[ 2013-02 -20 14:33 ]
-
[ 2013-02 -19 15:48 ]
-
[ 2013-02 -14 19:15 ]
-
[ 2013-02 -07 16:23 ]
-
[ 2013-02 -02 09:00 ]
-
[ 2013-01 -29 17:24 ]
-
[ 2013-01 -27 08:08 ]
-
[ 2013-01 -21 18:31 ]
-
[ 2013-01 -19 15:18 ]
-
[ 2013-01 -17 19:47 ]
-
[ 2013-01 -13 17:33 ]
-
[ 2013-01 -11 18:27 ]
-
[ 2013-01 -10 15:09 ]
-
[ 2012-12 -23 17:01 ]
-
[ 2012-12 -20 16:43 ]
-
[ 2012-12 -20 09:19 ]
-
[ 2012-12 -18 18:14 ]
-
[ 2012-12 -14 15:22 ]
-
[ 2012-12 -10 18:08 ]
-
[ 2012-12 -08 20:33 ]
-
[ 2012-12 -03 16:46 ]
-
[ 2012-11 -26 15:37 ]
-
[ 2012-11 -25 20:26 ]
-
[ 2012-11 -19 17:53 ]
-
[ 2012-11 -15 14:42 ]
-
[ 2012-11 -12 18:41 ]
-
[ 2012-11 -11 15:09 ]
-
[ 2012-11 -09 18:24 ]
-
[ 2012-11 -05 15:43 ]
-
[ 2012-11 -04 17:12 ]
-
[ 2012-10 -23 17:17 ]
-
[ 2012-10 -21 14:21 ]
-
[ 2012-10 -16 14:34 ]
-
[ 2012-10 -14 21:34 ]
-
[ 2012-10 -11 16:53 ]
-
[ 2012-10 -09 14:15 ]
-
[ 2012-10 -06 13:33 ]
-
[ 2012-10 -04 17:04 ]
-
[ 2012-10 -02 19:57 ]
-
[ 2012-09 -27 14:18 ]
-
[ 2012-09 -23 09:58 ]
-
[ 2012-09 -21 14:28 ]
-
[ 2012-09 -13 14:23 ]
-
[ 2012-09 -07 16:51 ]
-
[ 2012-09 -04 08:08 ]
-
[ 2012-08 -26 19:26 ]
-
[ 2012-08 -20 17:23 ]
-
[ 2012-08 -10 14:08 ]
-
[ 2012-08 -07 13:49 ]
-
[ 2012-07 -23 19:14 ]
-
[ 2012-07 -10 15:38 ]
-
[ 2012-07 -03 20:12 ]
-
[ 2012-06 -30 14:11 ]
-
[ 2012-06 -18 15:28 ]
-
[ 2012-06 -05 06:45 ]
-
[ 2012-05 -28 15:38 ]
-
[ 2012-05 -23 08:55 ]
-
[ 2012-05 -17 20:18 ]
-
[ 2012-05 -11 14:58 ]
-
[ 2012-05 -07 19:23 ]
-
[ 2012-04 -29 17:05 ]
-
[ 2012-04 -24 15:42 ]
-
[ 2012-04 -22 20:14 ]
-
[ 2012-04 -20 17:34 ]
-
[ 2012-04 -17 19:11 ]
-
[ 2012-04 -09 16:14 ]
-
[ 2012-04 -04 16:42 ]
-
[ 2012-03 -30 17:10 ]
-
[ 2012-03 -26 16:41 ]
-
[ 2012-03 -13 16:49 ]
-
[ 2012-03 -11 17:17 ]
-
[ 2012-03 -05 15:24 ]
-
[ 2012-03 -04 17:52 ]
-
[ 2012-02 -27 17:20 ]
-
[ 2012-02 -26 15:39 ]
-
[ 2012-02 -21 19:03 ]
-
[ 2012-02 -15 14:06 ]
-
[ 2012-02 -12 17:14 ]
-
[ 2012-02 -03 14:28 ]
-
[ 2012-01 -29 13:25 ]
-
[ 2012-01 -26 14:46 ]
-
[ 2012-01 -25 17:00 ]
-
[ 2012-01 -16 17:07 ]
-
[ 2012-01 -15 14:26 ]
-
[ 2012-01 -08 16:06 ]
-
[ 2011-12 -11 16:58 ]
-
[ 2011-12 -04 16:49 ]
-
[ 2011-11 -23 17:43 ]
-
[ 2011-11 -06 15:44 ]
-
[ 2011-11 -02 22:39 ]
-
[ 2011-10 -23 14:15 ]
今日はお子さま連れの方3組と、お子さま連れでない方2名が参加し
アンコールレッスンを開催しました。

今回、生徒さんのご希望でキッシュを作りました。
これまでご自分でキッシュを作っても、何故かうまくいかないので、
レッスンでちゃんと覚えたい、とのことでした。
秋を意識し、キノコや栗などの食材を入れてみましたが
しっかり高さも出て、美味しそうに焼き上がりました!

カットしてみると、具がギッシリ。
デリストアなどでもキッシュが販売されてはいますが(しかも高い!)
何か「重い・・・」「美味しくない」と私は思うのです。
良質のバターでない他の油を使用しているような・・・なんか、しつこさを感じてしまいます。
その点、私の作るキッシュはバター控えめでライトな食感。
いくらでも食べれそう・・・(笑)
お酒のおつまみにも最高!
手作りなら、お子さんにも安心して食べさせることが出来ますよね。
生徒さんも「これで失敗せずに作れそう・・・早速作ってみます!」とおっしゃっていました。
ぜひ、おうちで頑張って下さいね!

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
アンコールレッスンを開催しました。

今回、生徒さんのご希望でキッシュを作りました。
これまでご自分でキッシュを作っても、何故かうまくいかないので、
レッスンでちゃんと覚えたい、とのことでした。
秋を意識し、キノコや栗などの食材を入れてみましたが
しっかり高さも出て、美味しそうに焼き上がりました!

カットしてみると、具がギッシリ。
デリストアなどでもキッシュが販売されてはいますが(しかも高い!)
何か「重い・・・」「美味しくない」と私は思うのです。
良質のバターでない他の油を使用しているような・・・なんか、しつこさを感じてしまいます。
その点、私の作るキッシュはバター控えめでライトな食感。
いくらでも食べれそう・・・(笑)
お酒のおつまみにも最高!
手作りなら、お子さんにも安心して食べさせることが出来ますよね。
生徒さんも「これで失敗せずに作れそう・・・早速作ってみます!」とおっしゃっていました。
ぜひ、おうちで頑張って下さいね!

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
■
[PR]
▲
by hirorin2727
| 2017-09-29 15:46
| 自宅教室レッスンレポート
9月のおうちカフェコースは、2種類のグリッシーニをお一人ずつ作っていただきました。
パンと違ってそれほど時間がかからず、簡単に作れます。

カリカリの食感で、中に混ぜ込んだハーブやカレーの風味が食欲をそそります。
お酒のおつまみ、お子さまのおやつにもおススメです。
中に混ぜ込むものもハーブの他、チーズ、黒コショウ、青のり、ゴマなど
いろいろ変えながら、楽しんで作っていただければと思います。

9月のデザートは簡単に作れる濃厚パンナコッタ
材料は3つだけなのに、なんでこんなに美味しいの?って驚かれます
忙しい方にもすぐ作れるので、ぜひ皆さんに教えたかったんです(笑)
私の家でも定番になったデザートです

そしてもう一品、もち麦のヘルシーサラダ。
もち麦は噛むとプチプチ、もちもちの食感で、ほんのり甘味も感じられます。
食物繊維を豊富に含み、低カロリーであることから高いダイエット効果を発揮するもち麦。
今回のメニューは麦だけでなく、お野菜もたくさん入れて見た目もキレイだし、満腹感も十分。
3日ほどは冷蔵保存できるので、まとめて作って毎日のランチに食べましょう

お知らせ
10月の「イタリアンコース」の日程が一部変わりました。
こちらよりご確認下さい。
★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
パンと違ってそれほど時間がかからず、簡単に作れます。

お酒のおつまみ、お子さまのおやつにもおススメです。
中に混ぜ込むものもハーブの他、チーズ、黒コショウ、青のり、ゴマなど
いろいろ変えながら、楽しんで作っていただければと思います。

9月のデザートは簡単に作れる濃厚パンナコッタ
材料は3つだけなのに、なんでこんなに美味しいの?って驚かれます

忙しい方にもすぐ作れるので、ぜひ皆さんに教えたかったんです(笑)
私の家でも定番になったデザートです


そしてもう一品、もち麦のヘルシーサラダ。
もち麦は噛むとプチプチ、もちもちの食感で、ほんのり甘味も感じられます。
食物繊維を豊富に含み、低カロリーであることから高いダイエット効果を発揮するもち麦。
今回のメニューは麦だけでなく、お野菜もたくさん入れて見た目もキレイだし、満腹感も十分。
3日ほどは冷蔵保存できるので、まとめて作って毎日のランチに食べましょう


お知らせ
10月の「イタリアンコース」の日程が一部変わりました。
こちらよりご確認下さい。
★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
■
[PR]
▲
by hirorin2727
| 2017-09-14 10:35
| 自宅教室レッスンレポート
今日は何と36度になったとか・・・もう暑いのはうんざりですね。
早く涼しくなってほしい~
こんな暑い中ですが、今日も自宅レッスンに参加していただいた生徒さん
どうもありがとうございます。
今日はお子さま連れのママたちが来てくれました。

レモンのリゾットはお子さまは食べないかな、と思ったけど
意外にも大丈夫で、ちゃんと食べてくれました。


本日で8月の自宅レッスンは最後です。
また9月レッスンにてお会いするのを楽しみにしています。
お申込みをお待ちしております。
9月レッスンの詳細はこちらをクリック↓
★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
早く涼しくなってほしい~
こんな暑い中ですが、今日も自宅レッスンに参加していただいた生徒さん
どうもありがとうございます。
今日はお子さま連れのママたちが来てくれました。

レモンのリゾットはお子さまは食べないかな、と思ったけど
意外にも大丈夫で、ちゃんと食べてくれました。


本日で8月の自宅レッスンは最後です。
また9月レッスンにてお会いするのを楽しみにしています。
お申込みをお待ちしております。
9月レッスンの詳細はこちらをクリック↓
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
■
[PR]
▲
by hirorin2727
| 2017-08-25 13:24
| 自宅教室レッスンレポート
一年ぶりに参加してくれたお久しぶりの生徒さんもいて、嬉しい限りです


今回はアマルフィで食べた「レモンのリゾット」を教室で再現


ずっと教室に来ていただいているのに、リゾットを試食したのは初めてという方が
何人かいて、「初めてだけど、ほんとに美味しい~!」と感激されていました(笑)

私自身も初めてレストランで食べた時(ポルチーニ茸のリゾットでしたが)
感動したのを思い出しました。

☆8月のイタリアンコースレッスンは25日も開催されます↓
お子さま連れの方が同席されますが、まだ空席がございます。
ぜひご参加下さい。
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
■
[PR]
▲
by hirorin2727
| 2017-08-20 08:25
| 自宅教室レッスンレポート
8月のイタリアンコースレッスン、開始しています。

8月のメニューは
夏野菜をたっぷり使ったズッキーニとトマトのグラタン
イワシのシチリア風
アマルフィのレモンリゾット

アマルフィのレモンリゾットは、6月イタリアの旅で食べた思い出の味です。
爽やかなレモンの酸味とチーズのコクがたまらなく美味しい
あの時の感動がよみがえりました!
生徒さんにも大好評です。


私はアマルフィでGetした
レモン柄のエプロンを着用
せっかくレモンリゾットを作るんですから

ちゃんと、「AMALFI」と書いてあるんですよ
最近は「レモン柄」が大のお気に入り!

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
■
[PR]
▲
by hirorin2727
| 2017-08-18 15:31
| 自宅教室レッスンレポート
教室の生徒さんからご依頼があり、テイクアウトのおもてなし料理を作りました。
ご自宅にお客様が7名いらっしゃるようで、「ランチ」で召し上がっていただきます。

お料理大好きな生徒さんなので、普段は何でも自分で作ってしまう方だと思いますが
当日はもちろん、その前後も忙しく、おもてなし料理を作っている時間が取れないということで
ご依頼いただきました。
3品のお料理を作ることになりましたが
当日は「冷蔵庫から出すだけ」「トッピングするだけ」「オーブンに入れて焼くだけ」というもので
こちらで全て調理済のものにしました。

まずは6月レッスンでも好評だった「バジルとトマトのムース」
このままお家の冷蔵庫に入れておき、お客様がおいでになったらバジルペーストとミニトマトを上にのせるだけで完成。

それと私の得意の「3種の豆のサラダ」
これも既にマリネ済ですので、色が変色してしまうインゲンだけは直前に混ぜてもらい
お皿に盛り付けするだけです。

もう一つは「夏野菜の重ね焼き」です。
このお料理は8月イタリアンコースでも似た感じのメニューを作ります。
夏野菜が出回るこの時期、ぜひお勧めしたいお料理です。
今回のテイクアウトでは野菜の種類を増やしてグレードアップし、お肉も入れてボリュームを出しています。
これもお食事の20分前になったら、このままオーブンに入れて焼いていただくだけです。

ご依頼の生徒さんは、この他ご自分でパンとスープを作るということでした。
きっとお客様も喜んで下さると思います
素敵なランチになりますように!
★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
ご自宅にお客様が7名いらっしゃるようで、「ランチ」で召し上がっていただきます。

お料理大好きな生徒さんなので、普段は何でも自分で作ってしまう方だと思いますが
当日はもちろん、その前後も忙しく、おもてなし料理を作っている時間が取れないということで
ご依頼いただきました。
3品のお料理を作ることになりましたが
当日は「冷蔵庫から出すだけ」「トッピングするだけ」「オーブンに入れて焼くだけ」というもので
こちらで全て調理済のものにしました。

まずは6月レッスンでも好評だった「バジルとトマトのムース」
このままお家の冷蔵庫に入れておき、お客様がおいでになったらバジルペーストとミニトマトを上にのせるだけで完成。

これも既にマリネ済ですので、色が変色してしまうインゲンだけは直前に混ぜてもらい
お皿に盛り付けするだけです。

もう一つは「夏野菜の重ね焼き」です。
このお料理は8月イタリアンコースでも似た感じのメニューを作ります。
夏野菜が出回るこの時期、ぜひお勧めしたいお料理です。
今回のテイクアウトでは野菜の種類を増やしてグレードアップし、お肉も入れてボリュームを出しています。
これもお食事の20分前になったら、このままオーブンに入れて焼いていただくだけです。

きっとお客様も喜んで下さると思います

素敵なランチになりますように!
★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
■
[PR]
▲
by hirorin2727
| 2017-08-12 10:36
| 自宅教室レッスンレポート
こんにちは!
一日おいて、今日は7月イタリアンコースレッスンを開催しました。
本日も暑い中、レッスンにおいでいただき ありがとうございました。

今日は皆さんと一緒に、生パスタも作りました。
ちょうどこの時期、冷製パスタはピッタリですね

キウイの酸味と、スモークサーモンの旨味がマッチ!
「美味しい~!」の声が上がります。

皆さん、お疲れさまでした。
またどうぞよろしくお願いします。
★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
一日おいて、今日は7月イタリアンコースレッスンを開催しました。
本日も暑い中、レッスンにおいでいただき ありがとうございました。

今日は皆さんと一緒に、生パスタも作りました。
ちょうどこの時期、冷製パスタはピッタリですね


キウイの酸味と、スモークサーモンの旨味がマッチ!
「美味しい~!」の声が上がります。

皆さん、お疲れさまでした。
またどうぞよろしくお願いします。
★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
■
[PR]
▲
by hirorin2727
| 2017-07-12 16:40
| 自宅教室レッスンレポート
今日はかなり湿度が高く、体にこたえるお天気でした。
私は「まつど市民活動サポートセンター」へ、熟年男のイタリア料理教室に行ってきました。
作業風景

調理室はかなり暑いのですが、皆さん元気にお料理していました。

盛り付けはキレイにね。

お料理完成
一番最初に出来上がったグループは、もうくつろいでいますね(笑)

今日もお疲れさまでした。
次回は8月の最終木曜日です。
皆さん、夏の暑さにはお気を付けて、お過ごしくださいね。
8月までお元気で!
※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
■
[PR]
▲
by hirorin2727
| 2017-06-29 15:34
| 自宅教室レッスンレポート