海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

今日はレストラン

先月、同じ地域の80代女性の方からご連絡がありました。

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「前から気になっていたのだけど、もう80歳を過ぎているのでお料理教室というより、
美味しいお料理を食べさせて欲しい」というご依頼179.png

お友達とお二人でランチを食べたいとのことです。

少し考えたのですが・・・
お受けすることにし
メニューを考え、買物をして、前日から準備に入りました。

まずはアンティパスト
バジルムースとトマトのアンティパスト

プリモ・ピアットは
舞茸のジェノベーゼパスタ

セコンド・ピアット
牛肉の赤ワイン煮

ドルチェ
パンナコッタクラシカル

パンとお茶

というイタリアンのコースでおもてなししました。

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お会いしてわかったのですが、お二人ともお足が不自由で
2階のリビングへ上がるのも大変そうでした・・・。

今日は教室でなく、お食事をされるお客様でしたので
写真はこの一枚だけしか撮っていません。

しかし
私の作った料理をお二人にはとても喜んでいただき、
私自身も大変幸せな気持ちになりました162.png

人生の先輩方とお話することも出来て、大変勉強になりました。

今日はどうもありがとうございました!
これからもずっとお元気でいていただきたいと思います101.png


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# by hirorin2727 | 2017-09-08 15:19 | その他 | Comments(0)
こんにちは!

今日は「まつど市民活動サポートセンター」のイタリアンレッスンに行きました。

今回は、いつも参加されているお二人の生徒さんの、息子さんも参加してくれました110.png
若い方が入って一緒にお料理を作ってくれて、何だかとてもフレッシュでした(笑)

メニューはこちらの施設で初めての生パスタ。
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パスタマシンを使わないで作る、カサレッチェに挑戦です166.png
とてもお上手に成形していました。
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もう1品はじゃがいものトルタ
オーブンで簡単に作れるポテト料理です。
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楽しい試食タイムです102.png
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そして今日は、もう一つ嬉しいことがありました162.png
お仕事が転勤になりしばらくお会いできなかった生徒さんが
来てくれて、久々にお顔を拝見することが出来ました113.png

今日は本当にどうもありがとうございました。
また来月もよろしくお願いします101.png


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# by hirorin2727 | 2017-09-04 15:56 | 外部教室レッスン | Comments(0)
8月最後の今日、私は「熟年男のイタリア料理教室」レッスンに行ってきました。
21名の熟年男性が参加して下さいました101.png

今日は外はかなり涼しいですが、レッスン中は暑い、暑い!
皆さん、お若いからでしょうか166.png
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作ったのは夏野菜のオーブン焼きと
タコライス
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教えたのと違い、アレンジした盛り付けになっていました(笑)
ま、いっか105.png
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ばたばたしたけど何とか作り終えて、楽しい試食です。
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お疲れさまでした!


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# by hirorin2727 | 2017-08-31 15:33 | 外部教室レッスン | Comments(0)