海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

イタリアの美味しい旅

皆さま、こんにちは。
前半の教室をお休みいただき、イタリア8日間の旅に行ってました。

あれもこれもたくさんお話ししたいのですが、ここではイタリアで食べたものや
目にした食材について、お話しさせてください。
観光についてはこちらをご覧ください。

最初の訪問はローマ
行き当たりばったりでレストランに入り、失敗したくなかったので(笑)
イタリア通のブロ友さんにおススメのお店を聞いてました。
とにかく全部美味しくて、すごく混むから予約した方がいいよと聞いたので
予め、日本で予約して行きました。

オルソオッタンタ
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メニューは全てイタリア語のみです。
予め、翻訳サイトで食べたいものをメモって行きました(笑)

海の幸のサラダ とてもさっぱりしていて美味しかったです。
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魚介のフリッターもカラリと揚がっていて、ワインもすすんじゃいます。
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もう一件、教えていただいた店で「NINO」がありましたが、HPのオープン時間と実際の時間が
違っていたので、残念ながら食事が出来ませんでした。



ホテル前のトラットリアは、20種類くらいあるアンティパストを一皿盛り放題で8ユーロでした。
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パスタはボンゴレを注文
美味しいのだけど、オイルの量がとにかく多すぎ
この一皿に瓶1/2本くらい入っている?と思うほど大量120.png
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朝食は全てホテルで。
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ローマもアマルフィの朝食も美味しくて満足でしたが、特にアマルフィのヨーグルトは最高でした。
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ご機嫌顔113.png
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こちらは散策していて入ったランチですが
お客さんが誰もいなくて、薄暗くてちょっと怪し気・・・
勇気を出して入りました。

サラダを注文したらこれが出てきました。
3種類の野菜をそれぞれマリネしたもの
美味しかったのでOKとします(笑)
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魚介のパスタは15ユーロ
貝やエビの他、魚をまる1匹使っていました。
このパスタ(パケッリ)は超固かった。
本当に茹でた?って聞きたいほど固かったので、私は2つしか食べられませんでした。
夫はたくさん食べていました(笑)
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ポジターノで入ったレストランは、「ブガティバッコ」というホテルの中にある地中海料理の店。

特産のレモンを使った「リモーネリゾット」が美味しかったです。
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パスタはまたボンゴレ
やっぱりどこで食べてもパスタはかなり固めでした。
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サラダを注文すると、オリーブオイルとビネガーと塩、こしょうがテーブルに出てきます。
自分で好きな味に調整するところがギリシャと同じ。
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アマルフィの特産品はレモン
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レモンの大きさが日本の3倍くらいあります(笑)
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カフェではレモンを使ったスイーツが多い
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レモンケーキとレモンジェラートを注文
本当に美味しかった~
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ローマテルミニ駅の中にあるスーパー
たくさんの種類のパスタ
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ニョッキやパン生地などの半生タイプ
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チーズの種類もすごい
日本に買って来たかったけど、旅の間の温度管理が難しいので諦め
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野菜やフルーツも本当に安いのです。
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日本では高いアメリカンチェリーを、お腹が苦しくなるくらい食べることが出来ました(笑)
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イタリアンカラーのファルファレはお土産で買ってきました。
日本じゃこんなのまず見ない
帰国するときに割れてしまうかもと思ったけど、大丈夫でした。

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今回の旅行で幾つか、教室でメニューに入れてみたいものがあったので
ちゃんと舌と脳にインプットしてきました。
ぜひお楽しみに!

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# by hirorin2727 | 2017-06-16 14:21 | その他 | Comments(0)
今日は「まつど市民活動サポートセンター」のイタリアンレッスンに行ってきました。

野菜のラザニアとじゃがいものガレットを作りました101.png

ラザニアが焼き上がるのを待っているところ。
お腹空いた~

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焼き上がりました。
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大きな耐熱皿で作ったので、それぞれシェアして食べました。
野菜たっぷりで、ヘルシーな「野菜のラザニア」
普通のお肉たっぷり、ホワイトソースで作るものより、ずっとローカロリーです!
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今日は新しい参加者の方が増えました。
これからもどうぞよろしくお願いします113.png


来月のレッスンは
7月3日(月) 11時から13時になります。

詳細はこちら↓

皆さまのご参加をお待ちしています!








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# by hirorin2727 | 2017-06-05 17:59 | 外部教室レッスン | Comments(0)

7月レッスンのご案内

イタリア料理教室 B-カフェ 7月レッスンのご案内です。
蒸し暑い季節だから、爽やかなお料理ばかり集めました。

7月レッスンから通常通り、おうちカフェコースも再開しますので、よろしくお願いします。

イタリアンコース 4000円
(どなたにも簡単に作れる、美味しく見栄えの良いイタリアンをレッスンします)

☆バジルムースとトマトのアンティパスト
夏の日差しになると、バジルはどんどん大きくなり、香りも増してきます。
7月のアンティパストは、そんなバジルの爽やかなムースです。
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☆豚ひれ肉とポテトの包み焼き バルサミコソース

オーブンまかせで簡単に作れるので、暑いキッチンにずっといなくてもOK。
ジューシーで柔らかなお肉がメチャ美味しい~!
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☆冷製パスタ スモークサーモンとキウイのソース
パスタは生地から作ります。
ソースはフルーツを使った爽やかな風味が、食欲のない季節におススメ。
ベランダや庭にテーブルを出して食べたくなるパスタです。
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7/12 水 満席
7/14 金
7/15 土
7/17 祝

全て11時開始

お子さま連れレッスンの日程は、個別に対応させていただくことになりましたので
お問合せ下さい165.png


おうちカフェコース 4000円
(オシャレなおもてなし料理をレッスンします。ゲストと一緒に楽しめるよう、
時短で作れるのもポイント!)

☆ブルーベリーのタルト
ベリー類は7月が旬なので、フレッシュなブルーベリーをたくさん
使った美味しいタルトを作ります。
バター、お砂糖控えめなので、ダイエット中の方にもおすすめのスイーツです。
奥の写真のように、ミニサイズで作っても可愛いのです💛
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☆パプリカのスープ
目の覚めるような真っ赤なパプリカを使ったクリーミーなスープです。
夏の時期こそ、手軽に作れるスープでビタミン補給したいですね。
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☆キャベツとキノコの和パスタ
野菜たっぷり、和風ソースで懐かしい風味。
お子さんも年配の方も、きっと大好きなパスタです。
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7/7  金
7/8  土
7/10  月 満席
7/11  火
7/24  月 (この日はお子さまが同席されます)

全て11時開始

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。

★イタリア料理教室 B-カフェのホームページはこちらから

それでは皆さまのご参加を心からお待ちしております!

☆6月レッスンお申込みも受付中です↓
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# by hirorin2727 | 2017-06-04 09:32 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)