海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

市川イタリア料理教室

昨夜の雨が嘘のような強い陽ざし003.gif
何だか春を飛び越えて夏になっちゃいそうなあったかさ058.gif

さて今日は市川でのお料理教室。

メニューは
★カブとオレンジのサラダ
★いろいろキノコのオニオンスープ
★豚肉のジェノベーゼソテー りんごソース

この3品を作りました016.gif
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サラダが春にぴったりの爽やかなお味058.gif
もっと食べたくて、今夜もまたこのサラダ作ろうと材料を買ってきました011.gif

今日は生徒さんたちと「手作りのお料理はやっぱり素晴らしい~」という話題で盛り上がり・・・美味しいね、楽しいねって言葉は幸せな気持ちになります053.gif

これからもずっと美味しいお料理作りたい、と思ったのでした012.gif

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# by hirorin2727 | 2012-04-12 14:57 | 外部教室レッスン | Comments(0)

自宅イタリア料理教室

今日は春らしいお天気になりましたね056.gif
まさにイタリアン日和でないの?(笑)011.gif

さて、今日はお肉コース。
1品目はカッテージチーズのアンティパスト。
おかかや小ネギ、おしょうゆをかくし味に使っているので、ちょっぴり和風です。
ワインはもちろんですが、日本酒や焼酎などにもピッタリと思います。
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2品目はほうれん草のキッシュ。
思い立ったらすぐに作れる皮なしの簡単キッシュです。
しかもとっても美味しいのです053.gif
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次はメインのミラノカツレツ。カリっと焼いた衣が香ばしく、レモンでさっぱりと
いただけます。
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そしてパスタはホタルイカのパスタ。
パスタも青じそやしょうゆを少し入れるから、ちょっと和風テイスト。
生徒さんのお話を聞いていると、「主人がホタルイカ大好き」とか、「娘が大好きです」とか
案外ホタルイカ好きの方がいるのですね。
今が旬のホタルイカ・・・パスタに入れると形も可愛い053.gif
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# by hirorin2727 | 2012-04-09 16:14 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

自宅イタリア料理教室

昨日は大変なお天気になってしまいましたね~005.gif

突風が吹くと、家がグラっと地震のように揺れたりして
マジに怖いくらいでした。
皆様のお家はご無事ですか?039.gif

今日は昨日の天気がまるで嘘のように晴れ渡り、青空もまぶしいほどです058.gif
桜も今週末にはだいぶ咲きそう・・・010.gif

さて、4月です056.gif

今日から4月のメニューに変わり、まずはお肉コースから016.gif
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★カッテージチーズのアンティパスト
★簡単ほうれん草のキッシュ
★豚肉のミラノカツレツ
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★ホタルイカのパスタ
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キッシュとカッテージチーズのアップを撮り忘れたので、次回に載せようと思います053.gif
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# by hirorin2727 | 2012-04-04 16:42 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)