海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

自宅イタリア料理教室

いつの間にか桜も終わってしまいましたね~056.gif
今週はスッキリと晴れた日がなかったような・・・来週に期待しましょう。

今日はお魚コースのレッスンです。
参加していただいた生徒さんは、今日はお母様も連れてきて
下さったのですよ~003.gif嬉しい~!

お母様もとても明るくて楽しくてステキな方・・・053.gif
それにとても仲の良い母娘で羨ましく思えました。
やっぱりお母さんっていいなぁ053.gif

さて、メニューはこちら
★パプリカのムース
★卵のフラメンカ風
★サーモンと舞茸のスープ煮 タイム風味
★ソラマメのリゾット この4品を作りました。
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写真があまり良く撮れなかったので、次回にまた載せま~す023.gif

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# by hirorin2727 | 2012-04-20 17:34 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

今夜のごはん

ちょっと恥ずかしいけど、今夜のごはんです012.gif
豚薄切り肉を焼いてポン酢をかけたもの、ごぼうのピリ辛煮、
お豆腐とワカメのお味噌汁です。

それと、今月お魚コースのアンティパストに「パプリカのムース」を作ります001.gif
料理教室では赤のパプリカを使いますが、今日は黄色のパプリカで作って
みました050.gif
すごく簡単なのにオシャレですよ~010.gif
どうぞお楽しみに053.gif
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# by hirorin2727 | 2012-04-17 20:35 | 普段のごはん | Comments(0)

ホタルイカのパスタ

今日もまた、お料理教室でホタルイカのパスタを作りました001.gif
今回参加された生徒さんも、ホタルイカが大好き!と言っていました053.gif

私は見れなかったのですが、TVでホタルイカが脂肪肝に効くと放映された
ようでその後、ホタルイカを買い求める方がお店に殺到したのですって005.gif

肝臓の脂質が減少し、血中の脂質も低下するということです。
そうなんだ~、でも一回や二回食べたからってどうなのかなぁ~009.gif

今回のパスタはホタルイカと青ジソ、お醤油も少し使って少し和風に仕上げました。
お醤油は香り程度ですが、これが入ると入らないでは大違い006.gif

今が旬のホタルイカ、この時期にぜひ楽しみたいですね016.gif
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# by hirorin2727 | 2012-04-17 19:11 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)