海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

自宅イタリア料理教室

今日は3月のお魚コース最後の日。

今日来た生徒さん、「いつも習った料理を全部作りますよ!」
と言ってくれて・・・嬉しかったなぁ~053.gif
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習ったけど、実際に作ろうと思うと大変そう、とか
食材が手に入らなくて作れなかった、ってことが無いように
、メニュー作りの重用なポイントです。

今月のイチゴのリゾットも
皆さん、とても楽しみにしていてくれていたようで・・・016.gif
今日の生徒さんも「今日習って今夜作るつもりで、もうイチゴを買ってあるのです」って。

このリゾット、見た目も可愛いし味もとても美味しいの010.gif
しあわせ・・・女子で良かった056.gif
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# by hirorin2727 | 2012-03-13 16:49 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

自宅イタリア料理教室

雨もようやく止み、今日はまずまずのお天気058.gif

今日の自宅教室は3月のお魚コースです。
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メインのハマグリと春野菜の白ワイン風味。
野菜をたっぷり使い、ハマグリの美味しいダシも出て一層美味しい一品053.gif
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ワインと共に味わいたいですね011.gif
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# by hirorin2727 | 2012-03-11 17:17 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

市川 イタリア料理教室

何か~最近お天気が良くないですね039.gif
今日はまた寒くて、とても3月とは思えません・・・。
春、早く来て~056.gif

さて、今日は久しぶりの市川料理教室010.gif
11月を最後に、何だかんだでなかなか行けず、
年も明け、既に3月になってしまいまして・・・ごめんなさい(汗)

外は冬みたいだけど、相変わらず熱気とパワーがいっぱいの市川の生徒さん053.gif
今日も楽しい時間を過ごしました。

メニューは
★ホタテのカルパッチョ イチゴソース
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★そば粉のガレット
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今日はこの2品を作りました。
イチゴソースは今の季節だから出来る春の味。
とってもベリ~ベリ~(笑)053.gif

そしてガレットは皆さんとても上手に焼けました。
まるでカフェで食べるような感じでステキ
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今年は4月からも毎月、真面目に教えに行きます029.gif
また楽しくレッスンしましょう~070.gif
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# by hirorin2727 | 2012-03-08 16:02 | 外部教室レッスン | Comments(0)