海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

今日はまつど市民活動サポートセンターで、イタリアンレッスンがありました。

10月に入ったので、ハロウィンにちなんだメニューを作りました!
ところが今日は写真を撮るのをほとんど忘れてしまい・・・あらら。

数枚しかないのですが
これはカボチャソースのフェットチーネ(パスタ)
幅広い麺に、濃厚なカボチャソースがピッタリ合うのです。
生徒さんたちも「おいし~い!」と、とても好評でした!
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もう1品はやはりカボチャを使ったスイーツで、
カボチャとクリームチーズのカップケーキです。
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とても簡単、おうちにある材料ですぐに作れます。
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こんな可愛いハロウィンのラッピングをして、お友達にプレゼントしてみたら
すごく喜ばれそう・・・・!
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まつど市民活動サポートセンターのイタリア料理教室
次回レッスンは 11月6日(月) 10時~12時

(今回に限り10時開始となります。通常は11時)

詳細はこちらをご覧ください↓

皆さまのご参加をお待ちしております!


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# by hirorin2727 | 2017-10-02 18:26 | 外部教室レッスン | Comments(0)
今日はお子さま連れの方3組と、お子さま連れでない方2名が参加し
アンコールレッスンを開催しました。
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今回、生徒さんのご希望でキッシュを作りました。
これまでご自分でキッシュを作っても、何故かうまくいかないので、
レッスンでちゃんと覚えたい、とのことでした。

秋を意識し、キノコや栗などの食材を入れてみましたが
しっかり高さも出て、美味しそうに焼き上がりました!
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カットしてみると、具がギッシリ。

デリストアなどでもキッシュが販売されてはいますが(しかも高い!)
何か「重い・・・」「美味しくない」と私は思うのです。
良質のバターでない他の油を使用しているような・・・なんか、しつこさを感じてしまいます。

その点、私の作るキッシュはバター控えめでライトな食感。
いくらでも食べれそう・・・(笑)
お酒のおつまみにも最高!
手作りなら、お子さんにも安心して食べさせることが出来ますよね。

生徒さんも「これで失敗せずに作れそう・・・早速作ってみます!」とおっしゃっていました。
ぜひ、おうちで頑張って下さいね!
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# by hirorin2727 | 2017-09-29 15:46 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日は市川イタリア料理教室に行ってきました101.png 
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8月は毎年お休みなので、お久しぶりのレッスン。
皆さんにお会いするのを楽しみにしてました!

早速レッスンです。

これは丸ごと玉ねぎのスープ

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久しぶりの会話に皆さんとのお話がはずみました169.png
7月から入っていただいた男性の生徒さんも、すっかり皆さんと溶け込んでくれています。

本当に嬉しいですね。
今日も楽しい時間をありがとうございました。

来月は通常に戻り、第三金曜日、
10月20日、10時から開催されます。

市川イタリア料理教室詳細 ↓
お仲間は常時募集しております



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# by hirorin2727 | 2017-09-25 15:42 | 外部教室レッスン | Comments(0)