海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

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6月最後のレッスン

今日は鬱陶しいお天気でしたが、自宅教室で6月最後のレッスンを開催しました。
お子さま連れの方3組と、お子さま連れでない方2組がおいでいただきました。

足元の悪い中、どうもありがとうございました。

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6月はたくさんの方においでいただき、どうもありがとうございました113.png
引き続き、7月レッスン↓のご参加をお待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いします!

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by hirorin2727 | 2017-06-30 15:55 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

今日はかなり湿度が高く、体にこたえるお天気でした。

私は「まつど市民活動サポートセンター」へ、熟年男のイタリア料理教室に行ってきました。




作業風景

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調理室はかなり暑いのですが、皆さん元気にお料理していました。

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盛り付けはキレイにね。
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お料理完成
一番最初に出来上がったグループは、もうくつろいでいますね(笑)
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今日もお疲れさまでした。
次回は8月の最終木曜日です。
皆さん、夏の暑さにはお気を付けて、お過ごしくださいね。

8月までお元気で!

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by hirorin2727 | 2017-06-29 15:34 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
昨日のレッスンにおいでいただいたのは三姉妹の方たち、もう一組の方も姉妹の方でした。
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最初にお一人で来ていただいてから、「一緒に行ってみない?」とお声をかけていただき
教室の輪が広がっていくというのは本当に有難く、感謝の気持ちでいっぱいです。

ここのところのレッスンは、毎回満席なのも同様に有難く、嬉しく思っています。
本当に、本当にありがとうございます。

昨日がちょうどお誕生日の生徒さんがいらっしゃいました。
お帰りになるとき「本当に美味しかった~113.png」と言っていただいて、少しでも素敵な誕生日になる
お手伝いが出来たならこんな嬉しいことはありません。

私にとっても、幸せと嬉しい気持ちに満たされた時間でした177.png
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178.png7月レッスンのお申込みをお待ちしております↓





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by hirorin2727 | 2017-06-25 08:47 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

ラビオリ作り

今日もまたイタリアンコースのレッスンでした。
足元の悪い中を教室までおいでいただき、どうもありがとうございました。
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メニューの中のラビオリ、皆さんと一緒に作りました。
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結構楽しいですよ~
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ラビオリは生パスタの中ではちょっと大変かもしれないけど、
それだけに美味しさはひとしお・・・♡
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お帰りになるときは風雨が強くなり、大荒れになってしまいました。
どうぞ気を付けてお帰り下さい。
今日はどうもありがとうございました113.png

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by hirorin2727 | 2017-06-21 14:56 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
皆さまに外部イベントレッスンのご案内です。

7月 パナソニックリビングショウルーム柏にて、無料イタリアンレッスンを開催します。

「簡単!オシャレなイタリアン料理教室」のテーマで、美味しいイタリアンを
3品作ります。

参加費は無料です。
★イタリア料理教室にご興味のある方は、この機会にぜひご参加ください。

日時:7月28日(金) 
10:30~12:40

場所:千葉県柏市柏1356番地5

電話:04-7162-0071

交通:JR柏駅東口より大津ヶ丘団地行きにて、弥生町バス停下車徒歩1分

国道16号呼塚交差点から千葉方面へ。
柏トンネル手前300m左側。
駐車場(無料)21台

179.png参加ご希望の方はこちらのフォームに入力し、送信をお願いいたします。

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by hirorin2727 | 2017-06-21 14:37 | 外部教室レッスン | Comments(0)
引き続き、イタリアンコースのレッスンしています。

今日のレッスンに来ていただいた生徒さんは、初めての方が多かったのですが

何十年もイタリアの仕事に関わってきて、去年退職された方や、
長い間アメリカに住み、レストランを開いていたなど・・・
素晴らしい方ばかりでした179.png

なわけで、ちょっと緊張しました(笑)

でもとても勉強になるお話を聞くことが出来、本当にお目にかかれて良かったと思います101.png
どうもありがとうございました。

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でも「美味しいねぇ~」「来て良かった」と言ってもらえて、
とっても嬉しいです113.png
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お話しもはずみ、楽しい時間を過ごすことが出来ました!
またよろしくお願いします169.png


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by hirorin2727 | 2017-06-20 14:10 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

久しぶりのレッスン

今日から6月イタリアンコースのレッスンに入りました。
私にとって久しぶりの料理教室です166.png

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初めて参加される生徒さんもいました。
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ラビオリは生地から作っているので美味しい~

ご興味のある方
まだ空席の日もありますので、ご参加ください。

6月レッスン詳細はこちら



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by hirorin2727 | 2017-06-19 15:36 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
こんにちは。

7月の「おうちカフェコース」ですが、生徒さんの希望でレッスン日を追加
いたしました。

7月24日(月)11時~13時

この日はお子さま連れの方が申し込みされています。
お子さま同席でもかまわないと思っていただるなら、ぜひご参加をよろしくお願いします。


レッスン詳細↓



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by hirorin2727 | 2017-06-17 12:27 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

イタリアの美味しい旅

皆さま、こんにちは。
前半の教室をお休みいただき、イタリア8日間の旅に行ってました。

あれもこれもたくさんお話ししたいのですが、ここではイタリアで食べたものや
目にした食材について、お話しさせてください。
観光についてはこちらをご覧ください。

最初の訪問はローマ
行き当たりばったりでレストランに入り、失敗したくなかったので(笑)
イタリア通のブロ友さんにおススメのお店を聞いてました。
とにかく全部美味しくて、すごく混むから予約した方がいいよと聞いたので
予め、日本で予約して行きました。

オルソオッタンタ
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メニューは全てイタリア語のみです。
予め、翻訳サイトで食べたいものをメモって行きました(笑)

海の幸のサラダ とてもさっぱりしていて美味しかったです。
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魚介のフリッターもカラリと揚がっていて、ワインもすすんじゃいます。
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もう一件、教えていただいた店で「NINO」がありましたが、HPのオープン時間と実際の時間が
違っていたので、残念ながら食事が出来ませんでした。



ホテル前のトラットリアは、20種類くらいあるアンティパストを一皿盛り放題で8ユーロでした。
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パスタはボンゴレを注文
美味しいのだけど、オイルの量がとにかく多すぎ
この一皿に瓶1/2本くらい入っている?と思うほど大量120.png
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朝食は全てホテルで。
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ローマもアマルフィの朝食も美味しくて満足でしたが、特にアマルフィのヨーグルトは最高でした。
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ご機嫌顔113.png
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こちらは散策していて入ったランチですが
お客さんが誰もいなくて、薄暗くてちょっと怪し気・・・
勇気を出して入りました。

サラダを注文したらこれが出てきました。
3種類の野菜をそれぞれマリネしたもの
美味しかったのでOKとします(笑)
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魚介のパスタは15ユーロ
貝やエビの他、魚をまる1匹使っていました。
このパスタ(パケッリ)は超固かった。
本当に茹でた?って聞きたいほど固かったので、私は2つしか食べられませんでした。
夫はたくさん食べていました(笑)
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ポジターノで入ったレストランは、「ブガティバッコ」というホテルの中にある地中海料理の店。

特産のレモンを使った「リモーネリゾット」が美味しかったです。
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パスタはまたボンゴレ
やっぱりどこで食べてもパスタはかなり固めでした。
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サラダを注文すると、オリーブオイルとビネガーと塩、こしょうがテーブルに出てきます。
自分で好きな味に調整するところがギリシャと同じ。
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アマルフィの特産品はレモン
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レモンの大きさが日本の3倍くらいあります(笑)
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カフェではレモンを使ったスイーツが多い
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レモンケーキとレモンジェラートを注文
本当に美味しかった~
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ローマテルミニ駅の中にあるスーパー
たくさんの種類のパスタ
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ニョッキやパン生地などの半生タイプ
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チーズの種類もすごい
日本に買って来たかったけど、旅の間の温度管理が難しいので諦め
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野菜やフルーツも本当に安いのです。
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日本では高いアメリカンチェリーを、お腹が苦しくなるくらい食べることが出来ました(笑)
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イタリアンカラーのファルファレはお土産で買ってきました。
日本じゃこんなのまず見ない
帰国するときに割れてしまうかもと思ったけど、大丈夫でした。

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今回の旅行で幾つか、教室でメニューに入れてみたいものがあったので
ちゃんと舌と脳にインプットしてきました。
ぜひお楽しみに!

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by hirorin2727 | 2017-06-16 14:21 | その他 | Comments(0)
今日は「まつど市民活動サポートセンター」のイタリアンレッスンに行ってきました。

野菜のラザニアとじゃがいものガレットを作りました101.png

ラザニアが焼き上がるのを待っているところ。
お腹空いた~

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焼き上がりました。
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大きな耐熱皿で作ったので、それぞれシェアして食べました。
野菜たっぷりで、ヘルシーな「野菜のラザニア」
普通のお肉たっぷり、ホワイトソースで作るものより、ずっとローカロリーです!
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今日は新しい参加者の方が増えました。
これからもどうぞよろしくお願いします113.png


来月のレッスンは
7月3日(月) 11時から13時になります。

詳細はこちら↓

皆さまのご参加をお待ちしています!








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by hirorin2727 | 2017-06-05 17:59 | 外部教室レッスン | Comments(0)