海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

<   2017年 04月 ( 8 )   > この月の画像一覧

今日は熟年男のイタリア料理教室に行ってきました109.png
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時短で出来る、簡単なイタリアンを3種類作りました。
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今が旬、ホタルイカを使ったトマトソースパスタも作りました。
皆さん、ホタルイカは初めて扱うようでしたが、上手に下処理できました164.png
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とっても美味しく作れました!165.png
また次回もよろしくお願いします。

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by hirorin2727 | 2017-04-27 16:53 | 外部教室レッスン | Comments(0)
おはようございます。

5月のイタリアンコースですが、生徒さんの希望でレッスン日を追加いたしました。

5月26日(金)11時~13時

この日はお子さま連れの方が申し込みされています。
お子さまと一緒でもかまわないと思っていただけたなら、よろしくお願いします。


レッスン詳細↓
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by hirorin2727 | 2017-04-25 08:13 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
今日は久しぶりに電車に乗り、市川イタリア料理教室に行ってきました。
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とても美味しくいただきました。
いつも良い食材を揃えていただき、どうもありがとうございます。

来月から新しい生徒さんが3名増えるとのこと。
お会いするのを楽しみにしています!



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by hirorin2727 | 2017-04-21 16:38 | 外部教室レッスン | Comments(0)

イタリアンコース


今週は4月イタリアンコースのレッスンでしたが、今日で終了しました。
今日はお子さま連れの方のレッスンです。

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「おいしい~」と、たくさん食べてもらえました(笑)
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今日お話しを聞いていたら、これまでリゾットを作って美味しく出来たことがなく
リゾットはお店で食べるものと思っていたとのこと。
でも今回レッスンして、こんなに簡単に美味しく作れるなら、もう一度トライしてみると
言っていただけました。

春野菜の出回っているこの時期、ぜひお試しください。

↓ 5月レッスンのお申込みも引き続き、お待ちしております!
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by hirorin2727 | 2017-04-19 16:55 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

イタリアンコース

こんにちは。
今日は夏のように気温が上がりましたね。

自宅料理教室、今日から4月のイタリアンコースに入りました。
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春野菜のアンティパスト3種、白身魚のムニエル ルッコラソース、ポルチーニ茸のリゾットを
作りました。
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どれもすぐ手に入る食材を使い、オシャレな3品があっという間に出来上がりました。
参加された生徒さんは、自分でも作れそうな気がする、早速作ってみるとおっしゃっていました166.png

我が家のスナップエンドウ
今年初めて植えたのですが、こんなに大きくなりました。
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この数日は毎朝収穫しています。
こんなにいっぱい採れました162.png
下にハーブは一緒に採れた「ディル」です。

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by hirorin2727 | 2017-04-16 15:55 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

おうちカフェコース

先週はレッスンをお休みさせていただきましたが、
昨日は4月の「おうちカフェコース」を開催いたしました。

スモークサーモンとほうれん草のマフィン
イチゴとモッツラレラチーズのサラダ
ナスと挽き肉のトマトパスタを作りました。
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どれも時短クッキングで、あっという間に完成!
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食べきれずに残ったマフィンはお土産にお持ち帰りいただきました178.png
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by hirorin2727 | 2017-04-11 07:26 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

5月レッスンのご案内

遅くなりましたが、5月レッスンのご案内をさせて頂きます。

前の記事にも書きましたように、5月は我が家のバラが一気に満開となり
いつもと全く違う景色になります162.png
バラのお花見も兼ねて、ぜひぜひご参加ください101.png

なお、5月よりお子さま連れレッスンの日程は、個別に対応させていただくことになりましたので
お問合せ下さい165.png

イタリアンコース 4000円
(どなたにも簡単に作れる、美味しく見栄えの良いイタリアンをレッスンします)

☆リコッタチーズのテリーヌ
ミモザ色の可愛いテリーヌ。
手に入りにくいリコッタチーズは手作りしましょう。
どなたにも簡単におしゃれなアンティパストが完成です113.png

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☆豚肉のインボルティーニ

インボルティーニとは、食材を中に入れてロール状に巻いたお料理。
今回は豚肉の中に一体何が…
あっという間に作れて、そして美味しい~164.png
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☆アサリ入りフレゴラ

一見お米のようですが、フレゴラはパスタです。
野菜やシーフードと組み合わせるのが一般的。
今回は旬のアサリを使って作ります。
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5/14 日
5/15 月 満席
5/16 火 満席
5/18 木 満席
5/26 金(追加レッスン) お子さま連れも参加しますので、よろしくお願いします。 

全て11時開始 


おうちカフェコース 4000円
(オシャレなおもてなし料理をレッスンします。ゲストと一緒に楽しめるよう、時短で作れるのもポイント!)

☆カブとオレンジのマリネサラダ
甘味のあるカブと、オレンジの爽やかな香り。
いくらでも食べれそうな美味しいマリネサラダです。
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☆B-Cafe風ハッシュドビーフ
私がお店をやっていた時の人気メニュー。
今でもむしょうに食べたくなる時があります(笑)
トマトの酸味とまろやかな風味を一緒に味わえる美味しさです。
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☆抹茶のティラミス
5月といえば「グリーン」を連想します。
なので、ティラミスも抹茶を使って爽やかさを表現しました。
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5/5  金 祝 
5/6  土
5/8  月
5/9  火

全て11時開始

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★イタリア料理教室 B-カフェのホームページはこちらから

それでは皆さまのご参加を心からお待ちしております!



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by hirorin2727 | 2017-04-08 16:48 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

「痛み」の修行中

私事ですが、先週金曜日より右肩甲骨辺りに激痛。。
人生初の耐え難い痛みで、50m先のゴミ捨て場にさえ
歩いて行けなくなってしまいました。
10歩も歩くと、痛みで呼吸が出来なくなるほどです145.png

これまで縁のなかったタクシーに乗り、病院から病院へ、
何とかこの痛みだけでも取り去って欲しいと願っていたのですが、
あれこれ検査をしても原因がわからず、結局は時間を待つしかないようなのです。

その為、今週の全てのレッスンや予定を取り止めとさせて頂きました。
今は食材を買いに行くことさえ出来ない状態で、せめて外を歩けるくらい痛みが
治ってくれたら良いのですが…。

満開の桜の季節というのに、あれだけ動き回っていた私がもう何日も引きこもり状態149.png
じっとしてても動いても痛いのは同じなので、今の自分に出来ることをしようと
家の整理などをしています。
つくづく思うのは、人間の身体ってどこか一つでも調子悪くなったらダメなのだと。
きっと今は、これまで痛いところ知らずで生きてきた私に、神様が与えた修行なのだと思います116.png
そう思いたい・・・(笑)

来週からのレッスンは何とか開催出来るよう、頑張りたいと思っています。
5月レッスンのメニューも出来上がっているのですが、今はパソコンのキーボードに
入力する体勢が困難な為、今週末にはUP出来るようにしたいです。

ご迷惑をおかけしてすみませんが、よろしくお願いします。

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by hirorin2727 | 2017-04-05 09:58 | その他 | Comments(0)