海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

<   2016年 10月 ( 12 )   > この月の画像一覧

今日は秋らしい爽やかなお天気でした。
気持ちが良いので、まつど市民サポートセンターまで歩いて行くことに049.gif

途中に園芸学校があり、今年もまたアメジストセージが鮮やかに咲いています。
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このピンクのお花は名前がわかりませんが、可愛くてキレイでした016.gif
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さて
今日の熟年男の料理教室は、カボチャやキノコを使ったイタリアン
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私としては、すっごい簡単なメニュー、にしたつもりでしたが
皆さん、結構大変そうでした005.gif

それはみじん切りするものが多かったから、だそうです(笑)

次回は12月 今年最後のレッスンです。
ではまたお会いするのを楽しみにしています!

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by hirorin2727 | 2016-10-27 16:46 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日は教室の日程と合わず、別の日で、とリクエストのあった
お子さま連れレッスンでした。

お子さま連れでない生徒さんもお一人参加し、とても賑やかなレッスンでした016.gif
今まで何度かレッスンに来ていただいておりますが、見るたび成長されていて
私の方まで元気をもらえています058.gif
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レッスンメニューのサルティンボッカとキノコソースの生パスタが
とても好評でした。
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忙しいママたちに、少しでも楽しい時間を過ごしていただけたなら
私も本当に嬉しいです。

今日はどうもありがとうございました!

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by hirorin2727 | 2016-10-24 16:50 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日は市川のイタリア料理教室レッスンに行ってきました。

市川でも生パスタを作りました。
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最初はうまくできなくても、慣れてくるとスムーズに成形出来てました049.gif
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ソースはタコのトマトソース
フレッシュトマト入りで、まるでお店で食べているかのように
絶品のお味でした016.gif
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ハロウインにちなみ、市川教室でもカボチャのメニューを入れて
グラタンを作りました。
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どれも簡単に出来て、とっても美味しいと喜んで下さいました!

☆市川料理教室ではいつも参加者を募集しております。

次回レッスンは11/18(金)です。
お料理が苦手な方も大歓迎!
皆さまのご参加を一同お待ちしております016.gif

■レッスン日、開催場所
毎月第3金曜日 10時~13時

市川市男女共同参画センター6階 
JR市川駅、京成市川真間駅からいずれも徒歩5分位
http://www.city.ichikawa.lg.jp/gen05/1111000001.html
 
■レッスンメニュー
毎月、アンティパスト、メインディッシュ、パスタなどの中から3品作ります。

■レッスンの流れ
私が説明しながら生徒さんと一緒にお料理を作ります。
その後、試食(試食の時間が無い方、試食タイムが苦手な方はお持ち帰りいただいてOKです)
試食後は後片付けをして終了です。

■受講料
2,000円

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by hirorin2727 | 2016-10-21 15:34 | 外部教室レッスン | Comments(0)

お子さま連れレッスン

今日はお子さま連れのママたち3人と、お子さま連れでない方お一人が
レッスンに参加してくれました016.gif

偶然にも月齢がほぼ同じの赤ちゃんたちでした。
可愛い~053.gif
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ワインの試飲は本日で終了です。
今日はお子さま連れの方が多かったので、2名さまだけの試飲でした。
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皆さんすぐに仲良しになり、帰りはお互いのメールアドレスを交換していました016.gif
私の教室からお友達になる方が出来ることは、とても嬉しいです。
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小さなお子さんがいて、毎日のお料理作りも大変だと思いますが
これからも簡単で美味しい料理を考えて行き、少しでも皆さまのお役に立てたらと
思います066.gif

今日はお疲れさまでした。
これからもよろしくお願いします056.gif

★11月のお子さま連れレッスンは10日(木)と24日(木)です。
詳細はこちら

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by hirorin2727 | 2016-10-20 18:38 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
本日のレッスンは、6名の生徒さんが参加してくれました016.gif

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テーブルの上にはお料理がところ狭しと並んでいます。
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ラ・キュベ・ミティーク(赤)の試飲も引き続き開催中!
かんぱ~い!
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ラ・キュベ・ミティークは「とても美味しくて飲みやすい」と、皆さまの感想でした。


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by hirorin2727 | 2016-10-19 15:51 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日は皆さんに素敵なお知らせです。

多肉ワークショップとB-カフェ料理教室でのコラボレッスンを開催します!

期日:11月28日(月)
時間:10時半~13時
内容:多肉ワークショップと料理教室
場所:松戸市のイタリア料理教室 B-カフェ
参加費:4500円
定員:6名→残席1 お早めに!(申し込み後はキャンセル出来ませんのでご了承ください)

実は1年前もF先生と多肉ワークショップを開催しました。
その時に作った「多肉フレーム」はこちら
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多肉にかけてはことごとくダメにしていた私ですが、これだけは枯れることなく
未だに元気ですよ~すごい!

今回の多肉ワークショップの講師は、センス良い作品を次々と生み出している「youさん」です。
youさんのこれまでの作品はblogをご覧くださいね。
可愛い多肉たちにたくさん会えますよ~016.gif

今回、ワークショップで作る作品をyouさんからいただきました050.gif
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2ウェイのリメ缶です。
ワイヤーをつけて吊り下げてもよし、立て掛けてもよし、置いてもよし
たくさん楽しめそうです!
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何度見ても可愛い053.gif
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そして、料理教室のメニューはこちら

☆ロールキャベツのあつあつグラタン
多肉ワークは雨でなければ外のウッドデッキで作業の予定です。
冷えた身体を温めてくれるのはやっぱりグラタン!
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☆レンズマメと野菜のスープ
こちらもお野菜たっぷりメニュー。
豆のほのかな甘みと野菜の旨味がじんわりしみてきます。
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もちろんパンが付きます!
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いかがですか?
ぜひ皆さまのご参加、お申込みをお待ちしております!

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by hirorin2727 | 2016-10-17 16:22 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

ラ・キュベ・ミティーク

昨日もイタリアンコースレッスン
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ただいま赤ワインの試飲キャンペーンを開催中です。
ラ・キュベ・ミティーク(赤)
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普段ワインをあまり飲まない方も「とても飲みやすい」「フルーティーで美味しい」と
お話しされていました049.gif

1杯のワインがお料理を、より一層美味しくさせてくれますね024.gif
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来週も引き続き、イタリアンコースのレッスンです。

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by hirorin2727 | 2016-10-16 07:32 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

イタリアンコース

前にお知らせしたのですが、ただ今赤ワインの試飲がついたレッスンを
開催しています。
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ラ・キュベ・ミティーク(赤)
輝くようなルビーレッドの美しい色合い。
ベリーを思わせる果実香、ハーブを感じさせるスパイシーな香りが複雑に絡み合いもたらされるエレガントな調和。
繊細かつまろやかな口当たりに加え、柔らかなタンニンが心地良く、余韻も長く楽しめます。

今月はミティークと一緒にいただいくと、一層美味しさを増すお料理をご用意しています。
ハロウインなど、パーティーにも大変喜ばれるメニューとなっております。

生徒さんが来られる前の準備
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生パスタを作っています。
初めてとは思えないほどお上手です!
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普段は車でおいでになる生徒さんも、今回はぜひ電車で来て
ワインを試飲されて下さい053.gif

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by hirorin2727 | 2016-10-14 14:59 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

11月レッスンのご案内

イタリア料理教室 B-カフェ
早くも11月レッスンのご案内です。

まずは楽しい臨時レッスンのお知らせです!
28日(月)10時半より、多肉ワーク&イタリアンのコラボレッスンを開催します!
詳細はこちらをご覧ください!


そして通常のレッスンでも、11月は秋にぴったりの魅力的なお料理ばかり。
皆さまのご参加をお待ちしています053.gif

イタリアンコース 4000円
(どなたにも簡単に作れる、美味しく見栄えの良いイタリアンをレッスンします)

☆キノコのフラン ホタテ貝柱添え
あったかいものが恋しくなる季節でもあり、キノコも美味しさを増す時。
11月のアンティパストはフランを作ります016.gif
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☆牡蠣とほうれん草のクレープ包み
いよいよ牡蠣の季節到来!
クレープの中を開けるのが楽しみですね。
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☆たっぷり野菜のベジスープパスタ
美容と健康におススメの野菜をたっぷり使い、美味しいスープパスタを作ります。
彩りもキレイ~!
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11/21 月 満席
11/23 水 祝日
11/24 木 お子さま連れOKの日となっています。
11/25 金
11/26 土

 全て11時開始 


おうちカフェコース 4000円
(オシャレなおもてなし料理をレッスンします。ゲストと一緒に楽しめるよう、時短で作れるのもポイント!)

☆カリカリバゲットのサラダ
カラフルでオシャレなサラダ。
大皿に入れて出したら、みんなでシェアして食べるのが楽しい!
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☆ブルガリア風ムサカ
ムサカは有名なギリシャ料理です。
美味しいけどカロリーが高めなのがちょっと気になる。
そこで今回はホワイトソースを使わずに美味しくできるヘルシーレシピ。
パーティーにもおススメです。
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☆抹茶のババロア ジャースイーツ
先日のブログにも掲載した私の一押しスイーツ。
瓶に入っているからお弁当と一緒に持って行けるし、持ち寄りパーティーにも
感激されること間違いなしです!
今回はジャーごとお持ち帰りいただけます。
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11/9 水
11/10 木 お子さま連れOKの日となっています。
11/11 金
11/12 土
 全て11時開始  

皆さまのご参加を心からお待ちしております!

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。

★HPはこちらから



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by hirorin2727 | 2016-10-08 19:27 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
10月の「おうちカフェコース」のレッスンに入っています。

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パンを器にしたカボチャのスープはハロウインにぴったりのメニュー016.gif
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3種のミートボール ピンチョス
画像にはのっていませんが、急に思いつき、ソースを添えました。
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まるでフルーツみたいに美味しい「トマトのコンポート」です。
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明日には11月レッスンをアップできるように頑張ります066.gif

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by hirorin2727 | 2016-10-07 16:01 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)