海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

<   2016年 08月 ( 10 )   > この月の画像一覧

今日は「お子さま連れのママ」たちのレッスンを開催しました001.gif
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手をかけなくても美味しく作れる「豚肉のロースト レモンコンフィチュール」も
気に入っていただけました。
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今日は台風は去ったものの、気温33度というすごい暑さに・・・。
お子さんを抱っこして更に重たい荷物を持って、教室に来られるのは
かなり大変だったと思います044.gif

本当にお疲れさまでした。
私自身も可愛い赤ちゃんを見せていただき、心癒されました!

☆9月は22日(木)に お子さま連れレッスンがあります。
よろしくお願いします。

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by hirorin2727 | 2016-08-31 18:47 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

熟年男の料理教室

今日は熟年男の料理教室に行ってまいりました!

今回のメニューはイタリアンというより、オシャレなカフェで出されるようなお料理
を作ってみました053.gif

調理中はいつもに増して工事現場にいるような騒ぎでしたが
無事に終了・・・

あらまあ、まるでカフェで食べるようなお料理ばかり・・・016.gif
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一番最初に出来上がったグループが先に試食し始めました。
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特に皆さんが絶賛していたのは「トマトとモッツアレラのグラチネ」でした。
本当に簡単で美味しくて、きっと男の料理にピッタリだったのですね。
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皆さま、今日も暑い中を本当にお疲れさまでした。
次回は10月27日、今は暑くて想像もできないほど
きっと秋も深まっている頃ですね~

またお会いするのを楽しみにしています016.gif


話変わりますが
先日台風の中、パナソニックリビングショウルームで開催した料理教室です。
「スマイルラボ」さんがその時の写真をFBに投稿してくださいました。

私もこちらに掲載させていただきます。
お世話になり、どうもありがとうございました。

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by hirorin2727 | 2016-08-25 15:05 | 外部教室レッスン | Comments(0)
今日は台風が来てしまい、大荒れな天気となってしまいました008.gif

そんな中、レッスンに来ていただいたお客さまには
本当に感謝申し上げます。

久しぶりのパナソニックリビング柏 ショウルームでのレッスンでした。
相変わらず素敵でオシャレなキッチンです016.gif

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本日のメニューは「残暑撃退メニュー」ということで、夏の疲れを早く回復できるよう
新鮮な野菜をたっぷり使い、手早く調理できるお料理を選びました。

ぷりっぷりキノコのマリネ、ナスのロール、トマトとズッキーニペーストのパスタ
の3品を作りました。
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この暑さで火を使うのはなるべく少なくしたいという、今の季節にピッタリの
時短メニューです。

「早速今日にも作ります!」という方もいらっしゃいました。
ぜひぜひ試してみて下さい。

今日は本当にありがとうございました。
また機会があれば、どうぞよろしくお願いします。

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by hirorin2727 | 2016-08-22 15:04 | 外部教室レッスン | Comments(0)
ここのところ
小さなお子様のいらっしゃる方より、レッスン参加したいとのご要望がいくつかあり
私なりにいろいろ考えてみました。

イタリア料理教室 B-カフェでは原則、小さなお子様連れのご参加は遠慮いただいており、
別枠で「グループレッスン」「パーソナルレッスン」で開催してきました。

しかし、このような声が多くなってきたため、
別枠で「お子さま連れの方」のレッスン日を設け、開催したいと考えています。
もちろん、お子さま連れではないけどこの日が都合良いという方のご参加も大歓迎です。

今まで料理教室に行きたくても子供がいるから無理、とあきらめていた方
ぜひこの機会にご参加いただきたいです。

子育て中のママたちこそ、家族の為に安心できる手作りごはんを作ってもらいたいと
いうのが私の願いでもあります。

例え忙しくても、B-カフェのメニューなら誰でも簡単に作れるものばかりですよ016.gif
お料理好きなママたちを応援しています!

日程につきましては、毎月のレッスンご案内のところでお知らせしています。

☆お子さま連れレッスンのお申込みはこちら

☆お子さま連れレッスンの質問や問い合わせはこちら

皆様のご参加を心からお待ちしております!
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by hirorin2727 | 2016-08-19 07:47 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

イタリアンコース

台風は去ってくれましたが、今日の暑さはすごい042.gif
早く涼しくなってほしいですね~。

今日はイタリアンコースのレッスンでした。
この暑い中を教室に来ていただき、本当にありがとうございました016.gif
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メニューは
ズッキーニのグラタン、豚肉のロースト レモンコンフィチュール、ナスとベーコンのローズマリー風味パスタ
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どれも簡単に作れて美味しい、おススメメニューです!

20日(土)はまだ空席がありますので、ぜひ皆さまのお申込みをお待ちしております。


8月イタリアンコースレッスン詳細はこちら

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by hirorin2727 | 2016-08-17 13:36 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
こんにちは!

今日のレッスンは「夏のイタリアン アンコールコース」を開催しました。
お召し上がりの前にカメラに撮るのを忘れてしまい、途中からの撮影になってしまいました025.gif
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食べてしまった後の写真でごめんなさい・・・。

夏野菜のテリーヌはこんな感じでした。
レッスンでは、テリーヌをカットした時キレイに見せる方法や、ちょっとしたコツを教えました。

とっても簡単に出来て、お客様も大喜びの一品です!016.gif
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トマトのファルシ
意外にさっぱりしていて美味しくて、2個はペロッといけちゃいます011.gif
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ジャガイモとバジルのジェノベーゼも、自分で作るバジルペーストのレシピをお渡ししました。
市販のだと美味しくないけど、やっぱり手作りのは香りが違う!と言ってもらえました。

ぜひお試しくださいね。
では、またのご参加をお待ちしています!

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by hirorin2727 | 2016-08-15 14:18 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
8月 おうちカフェコースのレッスンが昨日から始まりました。
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パイヤッソンは麦わらの玄関マットという意味です。
そう言われてみればそんな感じ・・・(笑)

ワインやお酒のおつまみにピッタリです。
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キューリとヨーグルトのガスパチョ
明るいグリーンがキレイ053.gif
テーブルの上が華やかになります。
それにさっぱりしていて美味しい~
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焼き上がったケーク・サレ
簡単過ぎて、どなたにも失敗なしで作れます。
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昨日のレッスンに参加していただいた生徒さんも、お家に帰って
早速ケークサレを作り、写真を送ってくれました011.gif
とても上手に焼けていました!

今日も暑い中を教室に来ていただき、生徒さんに心より感謝の気持ちです。
ありがとうございました!
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by hirorin2727 | 2016-08-11 15:36 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

9月レッスンのご案内

暑中お見舞い申し上げます058.gif

本当に暑いです・・・・。

どうぞ皆さまもお気をつけてこの暑さを乗り切って下さい066.gif

それでは9月レッスンのご案内です。


イタリアンコース 4000円

☆手作りリコッタとブルーベリーのブルスケッタ
今回はリコッタチーズも手作りで。
市販のものは手に入りにくい上に値段も高いので、ぜひ自分で作りましょう。
とっても簡単にできるし、さっぱりしていて美味しいです。
今回はブルーベリーを使ってブルスケッタにしました。
ワインのおつまみにもどうぞ。
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☆鮭とジャガイモのセルクル バジルソース添え
イタリアンコースのメーンはお魚、きれいに盛り付けして
テーブルにもちょっぴり秋を呼びたいと思います。
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☆ほうれん草入りニョッキ フレッシュトマトソース
今回はほうれん草を入れて、彩が美しいニョッキになりました。
赤、白、緑のイタリアンカラーですね024.gif
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9/22木 祝日 
(22日はお子さま連れの方、又はお子さまが一緒でも良いという方のみのレッスンとなります)

9/23金 満席
9/24土 残席1
9/26月満席
 全て11時開始 


おうちカフェコース 4000円

☆イカスミのパエリャ
インパクトのある黒いパエリャ。
けど、見た目とは違い、とっても食べやすく美味しいイカスミパエリャです。
パエリャパンが無くても、フライパンで簡単に作れるのもポイント。
たっぷりとレモンを絞ってお召し上がりください。
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☆ひよこ豆とトマトのサラダ
こちらもスペインのお料理です。
甘味のあるひよこ豆とトマトの酸味が美味しい!
パエリャによく合います。
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☆ブロッコリーとミントのスープ
夏の暑さで疲れた体にビタミンをたっぷり補給しましょう。
ブロッコリーをたっぷり使ったスープで元気回復です。
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9/8木
9/9金
9/10土
 全て11時開始  

皆さまのご参加を心からお待ちしております!

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★HPはこちらから

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by hirorin2727 | 2016-08-06 09:11 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
こんにちは。

メイソンジャー、ご存知ですよね。
この強くて美しいガラス瓶を使って、いろいろなレシピが作れます049.gif
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以前「イタリア料理教室 B-カフェ」でも、ジャーサラダを作ったり・・・
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こんなにたくさんの野菜を使いました。
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それとフルーツたっぷりの、ジャースイーツも作りましたね。
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ジャーを使ったレッスン、みんなでワイワイしながら詰めていくので
本当に楽しいのです053.gif

まだ使ったことがない方、興味ある方の為にジャーレシピのレッスンを
また開催しようか、と考えています。

サラダやスイーツの他、お惣菜を詰めたり、蒸し物を詰めたりして
ランチやお弁当に持っていくこともできます。

今ちょうど9月レッスンのメニューを考えておりますので
もし興味ある方がいれば、問い合わせフォームよりご連絡下さいね016.gif

よろしくお願いします。

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by hirorin2727 | 2016-08-02 14:48 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日も暑かったです~058.gif

まつど市民活動サポートセンターでイタリアンレッスンがありました。
こんな暑い中をご参加いただき、どうもありがとうございます016.gif

今日のメニューは「夏野菜のキッシュ」と「ガスパチョ」です。
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とっても上手にできて、皆さん「わぁ~!美味しそう~」と歓声が上がっていました。
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手作りでない市販のキッシュと比較して、どんなに美味しいか
わかっていただけたことが良かったです!

ガスパチョも「本当に美味しい~」「これ、好きです~」と
気に入ってもらえました。

早速、復習して作ってくれるそうです(笑)

また来月お会いするまで、どうぞ暑さに気を付けてお過ごしください。
今日はありがとうございました001.gif

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by hirorin2727 | 2016-08-01 18:04 | 外部教室レッスン | Comments(0)