海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

<   2016年 07月 ( 13 )   > この月の画像一覧

持ち寄りパーティー

昨日はお友達の家で持ち寄りパーティーがありました024.gif
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事前に持参するメニューを聞いておき、料理が重ならないようにしたのですが
みんなの分だけで、前菜、パンからメーン、デザートまで全て揃っておりましたので
結局、私のが一番簡単な料理でした(笑)

持っていったのは2品。
ミニトマトのマリネと、パンに付けるディップです。
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どれもとても美味しく、楽しい時間があっという間に過ぎました053.gif
お家に呼んでいただき、本当にありがとうございました016.gif

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by hirorin2727 | 2016-07-29 07:55 | その他 | Comments(0)
8/22(月)パナソニックリビングショウルーム柏にて

無料イタリアンレッスンを開催します。

8月のみの単発レッスンとなりますが、

8/22(月)10:30~12:45

「残暑撃退!さっぱりイタリアン料理教室」のテーマで、簡単!美味しい

お料理を3品作ります。

参加費は無料です。

場所: 千葉県柏市柏1356番地5

電話: 04-7162-0071

交通: JR柏駅東口より大津ヶ丘団地行きにて、弥生町バス停下車徒歩1分

   国道16号呼塚交差点から千葉方面へ。柏トンネル手前300m左側。駐車場(無料)21台

チラシが完成いたしました。

パナソニック、イタリア料理教室のお申込みはこちらに入力後、送信をお願いします。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
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by hirorin2727 | 2016-07-27 13:48 | 外部教室レッスン | Comments(0)

パーソナルレッスン

昨日は1歳児のお子さまを連れた、ママ友さんのレッスンを開催しました。

メニューは7月の「夏のイタリアンコース」

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お子さんもたくさん食べてくれて、とっても嬉しかったです016.gif
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先月お会いしてから1か月しか経っていないのに、いくつかの言葉を話すようになったり
行動もしっかりしてきて驚きました。

お子さんの成長って日々変わっているんですね。

小さなお子さんの面倒を見ながらのレッスン、大変だと思うのですが
ご家族に美味しい料理を食べさせたいという気持ちが素晴らしい~016.gif

これからも素敵なママでいてほしいです。


今日はレッスンが入っていないので、スイートポテトを作りました。
幸せな時間053.gif
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by hirorin2727 | 2016-07-24 07:27 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日は7月イタリアンコースのレッスン
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ここのところ、蒸し暑さが半端ないですよね・・・。

そこで、こんなお料理を食べたらシャリっと涼しくなるような、
「和」と「イタリアン」のコラボメニューを考えてみました。

前菜は「アボカドと豆腐のすり流し」と「サーモンのレモンマリネボール」
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メインはしっとりした「自家製の鶏ハム カポナータ添え」
パスタは「焼きナスの冷たいパスタ」
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どれも簡単に作れるお料理ばかりなのですが、ポイントは「しっかり冷やす」ということ。
メニューは前日に用意しておけるものが多いです049.gif

涼しくなった夜のうちに下準備し、当日は「切るだけ」とか「和えるだけ」とか(笑)
ね、こういうのいいと思いませんか?016.gif

「イタリア料理教室 B-カフェ」は忙しい女性のお役に立ちたいと常に思っています。
かんたんで美味しい、オシャレなお料理ばかりをレッスンしています!

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by hirorin2727 | 2016-07-21 18:15 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

ケーク・サレ

近所の方が出産されて、先週末に赤ちゃんを連れてご挨拶に見え、
くずもちをいただきました。

それと、梅干し作りに必要な「赤紫蘇」がどこにも売っていなくて困っていた時
近所の方から、たくさんいただくことが出来て本当に助かりました!

そのお礼にケーク・サレを焼いて差し上げることにしました。
(自分ちのも入れて3本ね)
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とっても美味しくできました!
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ケーク・サレは何回も作ってみて、美味しく焼けるポイントがわかってきました!
ポイントを押さえればどなたにも美味しく作れるはず。

ケーク・サレは8月の自宅教室「おうちカフェコース」でレッスンしますので、
ぜひご参加をお待ちしております。
詳細はこちら


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by hirorin2727 | 2016-07-20 08:10 | 普段のごはん | Comments(0)
今日は市川のイタリア料理教室レッスンに行きました。

アンティパストの枝豆のムース、キッシュ、冷たいパスタの3品を作り
皆さんお腹がいっぱいで食べきれず、キッシュはお持ち帰りされていました。

今回、カメラを持って行くのを忘れてしまい、スマホで撮影。
あまりキレイに撮れませんでした。
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キッシュ、上手に焼けています。
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朝、教室に行くときはそうでもなかったのに
帰りは雨風がひどく、薄着で出たのを後悔するほど寒くなりました007.gif
家の窓も少し開けてきてしまい、大慌てで帰宅しました。

8月の市川教室は夏休みになり、次回は9/16(金)10時~13時

お料理が苦手な方も大歓迎!
皆さまのご参加を一同お待ちしております016.gif

■レッスン日、開催場所
毎月第3金曜日 10時~13時

市川市男女共同参画センター6階 
JR市川駅、京成市川真間駅からいずれも徒歩5分位
http://www.city.ichikawa.lg.jp/gen05/1111000001.html
 
■レッスンメニュー
毎月、アンティパスト、メインディッシュ、パスタなどの中から3品作ります。

■レッスンの流れ
私が説明しながら生徒さんと一緒にお料理を作ります。
その後、試食(試食の時間が無い方、試食タイムが苦手な方はお持ち帰りいただいてOKです)
試食後は後片付けをして終了です。

■受講料
2,000円

市川教室の皆さんにお会いするのは少し先になりますが、どうぞ暑さに気を付けてお過ごしください。
また皆さんにお会いするのを楽しみにしています!

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by hirorin2727 | 2016-07-15 15:33 | 外部教室レッスン | Comments(0)

パーソナルレッスン

昨日、今日はパーソナルレッスンの日
8月はお子さんの夏休みで来れなくなるとのことで、7月に3回もレッスンに来ていただけました。

1回目
絹ごし豆腐のトマトクーリ、豚肉のソテー バルサミコソース、ブロッコリーのペペロンチーノ
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2回目
ポークビーンズ、彩り野菜のケーク・サレ、トマトとツナの冷たいパスタ
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3回目
ポテトのクリーミーグラタン、ひよこ豆とトマトのマリネサラダ、しゃきしゃきレンコンの肉団子
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しゃきしゃきレンコンの肉団子を気に入って下さり、
「先生、もっと和風のお料理も教えて下さい」と言われました(笑)
はい、頑張ります!

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by hirorin2727 | 2016-07-14 15:32 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日も夏のイタリアン アンコールコースのレッスンでした。

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ナスが大好きなAさんは、このメニュー2回目の参加でした(笑)
今回のメニューにある「ナスのロール」、長ナスの中にミルクの美味しさを詰め込んだ美味しいチーズと生ハムを巻き、トマトソースでオーブン焼きしたものです。
ナスのインボルティーニ」とも呼ばれています。

「あのナスが、こんな素敵なお料理になるなんてねぇ~」と、とっても喜んでいただけました!
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他の生徒さんも早速帰りにナスを買って、今夜作ってみるとおっしゃっていました011.gif

水曜日、木曜日はパーソナルレッスンの予定です。

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by hirorin2727 | 2016-07-11 16:22 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日と明日は
「夏のイタリアン アンコールコース」 
のレッスンです。
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昨年の夏もメニューに入れていたお料理ですが、皆さんに好評だったものばかり
集めました。

昨年このお料理を習った方も「もう一度復習のつもりで参加したい」と
何名かいらっしゃいます。

中でも特に人気の高いのが「オレンジ風味の冷たいカルボナーラ」です。
夏のこの時期でも、オレンジの酸味でとても爽やかに美味しく食べていただけます。
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早速おうちでも試してみて下さい008.gif058.gif

厳しい暑さの中、教室までおいでいただき
どうもありがとうございました016.gif


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by hirorin2727 | 2016-07-10 14:55 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

おうちカフェコース

こんにちは。
昨日、今日は7月おうちカフェコースのレッスンでした。

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7月は初めての試み、「和」を意識したメニューになっています。
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やっぱり日本人、醤油を使った料理や、お茶漬けを食べると何故かホッとしますね。

試食後、一同「あ~、美味しかった」と声を揃えていました(笑)

今月は「イタリアンコース」も「和」をイメージして行きますので、どうぞよろしくお願いします。

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by hirorin2727 | 2016-07-08 15:55 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)