海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

hirorin27.exblog.jp

★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

<   2016年 05月 ( 10 )   > この月の画像一覧

パーソナルレッスン2

こんにちは。

今日の昨日に続き、パーソナルレッスンでした。

揚げない春巻き
ニンジンとクルミのサラダ
ナスのボロネーゼ オーブン焼き

e0252672_14442460.jpg
   

e0252672_1444356.jpg


これから夏に向かって、ナスのお料理が美味しいですね!016.gif

さて、来週は早くも7月レッスンのメニューと試作に入ります。
夏はキッチンで火を使うのもイヤですよね。
7月の「イタリアンコース」は少しの調理で、後は放置していても完成しちゃうお料理や
ヒンヤリと冷たいパスタを考えています。

「おうちカフェコース」は初めての「和」をイメージ。

そして夏の「アンコールレッスン」もあります。
前回参加できなかった方に、ぜひおすすめしたいメニューです。

さてどんなメニューになるのか・・・どうぞお楽しみに!

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。


※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。
今日もポチッと応援よろしくお願いします。


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
[PR]
by hirorin2727 | 2016-05-26 14:51 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

パーソナルレッスン

今日はパーソナルレッスン。
毎月2回ずつ来てくださる、1歳のお子さま連れの生徒さんです。

今日も生徒さんがリクエストされたメニューで組み立てています。

冷温野菜のバーニャガウダ
パプリカの肉詰めオーブン焼き
いろいろキノコのリゾット
e0252672_20472015.jpg


今回のパプリカの肉詰めはフライパンで焼くのではなく
オーブンに入れておけばいいので、とても簡単!
e0252672_2048727.jpg


明日も引き続き、パーソナルレッスンを開催します066.gif


先日、生徒さんから無農薬野菜をいただいたのですが、
その中に「フェンネル」がありました。

ディルによく似たハーブ
香りはフルーツのような甘い香りです・・・・
e0252672_2059149.jpg


早速ポタージュを作りました。
色合いもグリーンでキレイ・・・美味しかった011.gif
e0252672_2105081.jpg


★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。


※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。
今日もポチッと応援よろしくお願いします。


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
[PR]
by hirorin2727 | 2016-05-25 21:02 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

ママ友さんのレッスン

今日で2回目になりますが、ママ友さんグループで
それぞれ1歳のお子様を連れてのレッスンでした。

メニューは5月イタリアンコースのお料理です。

e0252672_16524090.jpg


e0252672_16525115.jpg


なかなかお子さん連れでのレッスンは行けないようですが
今回もママ友さんグループのみということで、和気あいあいの雰囲気でした。

グループのお一人は、ずっと私の教室に参加していただいていましたが
お二人目をご出産ということで、ご実家に帰られるそうです。

また少しの間、出産や子育てで大変だと思いますが
どうぞお体に気を付けて、健やかにお過ごしください。

また落ち着いたら教室に遊びにきてくださいね016.gif


★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。


※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。
今日もポチッと応援よろしくお願いします。


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
[PR]
by hirorin2727 | 2016-05-23 16:59 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日は市川のイタリア料理教室に行ってきました016.gif

メインはお魚料理で、野菜たっぷりのソースをかけています。
e0252672_1825571.jpg


e0252672_183495.jpg


e0252672_1831354.jpg


お料理している最中はみんなで世間話をしたり、終始和やかな雰囲気です。
いつも楽しくレッスンしています056.gif

市川イタリア料理教室は随時、生徒さんを募集中です。

毎月第三金曜日、10時からレッスンをしています。
参加費は1回2000円で、なんとお料理3品を作ります。

レッスン詳細はこちらをご覧ください。
皆さまのご参加をお待ちしております。

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。


※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。
今日もポチッと応援よろしくお願いします。


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村



[PR]
by hirorin2727 | 2016-05-20 18:12 | 外部教室レッスン | Comments(0)

バラとおもてなし

昨日は夫の会社関連のお客様が6名いらっしゃいました。

今ちょうど、バラが満開の我が家。
e0252672_8452640.jpg


e0252672_8453681.jpg


e0252672_8455217.jpg


e0252672_8461132.jpg


昨年も同じ時期においでになり、今回で2回目になりました。

バラを見ながらワインとお料理でランチ。
楽しい時間を過ごしました。

e0252672_845355.jpg


お料理は、人数が多いので大皿で出しました。
6月のメニューにも入っている「カレー風味のテリーヌ」と「バーニャガウダ」
e0252672_8474377.jpg


ニンジンとひよこ豆のサラダ
e0252672_8475460.jpg


ズッキーニソースのパスタ
e0252672_848646.jpg


パンもたくさん作りました。
e0252672_8481517.jpg


どれもあっという間に食べてもらえて嬉しいです。
何よりお天気が穏やかだったのが良かった!

昨日はありがとうございました。
また来年もお待ちしています066.gif

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。


※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。
今日もポチッと応援よろしくお願いします。


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
[PR]
by hirorin2727 | 2016-05-16 08:52 | おうちカフェ | Comments(0)

イタリアンコース

こんばんは072.gif

今日はまたも強風で大荒れの一日でしたね046.gif

今日もレッスンで試食した後、生徒さんとウッドデッキでバラを見ながら
お茶したのですが、もう~すごい風で・・・(笑)

さて、今日からイタリアンコースのレッスンが始まりました。
e0252672_19345932.jpg


e0252672_1947410.jpg


5月のメインディッシュは、マイユのハニーマスタードを使ったお料理です。
マイルドな辛みとはちみつのまろやかで、コクのある甘みのバランスが絶妙なおいしさ!

今回は鶏肉とニンジン、ローズマリーの風味も加えて作る、
「鶏肉とニンジンのハニーマスタードソース」

皆さまにとても気に入ってもらえて、帰りに鶏肉を買って帰ります、という方が何人も!
嬉しいです016.gif
e0252672_19372957.jpg


他に「ホタテとアボカドのアンティパスト」、「トマトとチーズのレモン風味パスタ」を
作りました。

同じレッスンで開催する5月14日(土曜)はまだ席に余裕があります。
ぜひご参加ください!

マイユのハニーマスタードのサンプルもお渡しします。

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。


※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。
今日もポチッと応援よろしくお願いします。


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
[PR]
by hirorin2727 | 2016-05-11 19:47 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

おうちカフェコース

こんにちは

5月のおうちカフェコース、今日が最終日でした。

e0252672_16572179.jpg


揚げない春巻き、簡単に出来て揚げ物の後片付けもなし、しかもヘルシーで美味しい!
ということで、生徒さんに好評でした(笑)
e0252672_16573261.jpg


キノコとバジルのピラフと抹茶ソースの冷たいデザートも
とても喜んでいただけました016.gif

試食後は下のウッドデッキに出て、今ちょうどキレイに咲いているバラを見ながら
お茶しました058.gif
e0252672_170527.jpg


e0252672_171424.jpg

まだ雨が降ってこなかったので良かったです056.gif

明後日からは「イタリアンコース」レッスン開始します。

今月ご参加いただける生徒さんにはぜひバラを見てもらいたいのですが
明後日は雨降りの予報・・・ちょっと心配です015.gif

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。


※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。
今日もポチッと応援よろしくお願いします。


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
[PR]
by hirorin2727 | 2016-05-09 17:06 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

6月レッスンのご案内

おはようございます058.gif
楽しいGWをお過ごし中のことと思います。

早速ですがイタリア料理教室 B-カフェ 6月レッスンのご案内です016.gif
  (最少開催人数→お申込み2名様でレッスン開催確定とさせていただきます)

イタリアンコース 4000円

☆タコとトマトのゼリー仕立て
初夏にピッタリ。爽やかなアンティパストです。
とても簡単に作れます!
e0252672_9122747.jpg


☆カジキマグロのソテー レンズマメとドライトマトのバジルソース
旬のカジキマグロをシンプルにソテーし、ソースでアクセントを付けました。
(魚が手に入らなかった場合は違うものになります)
e0252672_915387.jpg


☆南イタリア風 カルボナーラパスタ
難しいと言われるカルボナーラパスタ。
今回は美味しく作れる、ちょっとしたコツをレッスンします。
e0252672_9163077.jpg



6/22(水)満席
6/23(木)
6/24(金)
6/25(土)満席 
 全て11時開始 


おうちカフェコース 4000円

☆カレー風味のテリーヌ
おもてなしや持ち寄りにぴったりの1品です。ピクニックや運動会にも!
美味しいと評判です。
e0252672_9191184.jpg


☆夏野菜のキッシュ
夏野菜をたっぷり入れたキッシュ。
タルト生地はカロリーを抑えてヘルシーに作りました。
カレー風味のテリーヌ同様、持ち寄りパーティーにオススメです。
喜ばれること間違いなし!
e0252672_9205285.jpg


e0252672_921641.jpg


☆キウイとパインのフルーツサラダ
さっぱりとしたものが欲しい時にオススメ。彩りもキレイです。
e0252672_9221081.jpg


6/1(水)満席
6/3(金)
6/4(土)満席
6/20(月)(レッスン増設・・・空席2
 全て11時開始  

皆さまのご参加を心からお待ちしております!
★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。


※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。
今日もポチッと応援よろしくお願いします。


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
[PR]
by hirorin2727 | 2016-05-05 09:23 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

おもてなし

おはようございます。

今朝はひどい雨と風で、せっかくキレイに咲いた「スパニッシュビューティー」が
傷めつけられてしまい、ブルーな気分です・・・自然の力には逆らえませんが
やっと咲いたところで何もここまで・・・と恨めしい気持ちです021.gif

いえいえ、熊本の方たちのことを考えたら
こんな事くらいで文句言えないですよね・・・反省!

昨日は近所の方たちをお招きし
ウッドデッキでバラを見ながらのミニ食事会を開きました064.gif
e0252672_8315559.jpg


e0252672_8322224.jpg


作ったお料理は、実は6月レッスンの試作
そのままおもてなし料理に使ってしまいました(笑)

★カレー風味のテリーヌ(パテ)
e0252672_8262362.jpg


★夏野菜のキッシュとフォカッチャ
e0252672_8271325.jpg


e0252672_8272212.jpg


e0252672_8273445.jpg


その他
豚肉のトマト煮とサラダを作りました。

15時より開始、という中途半端な時間にも関わらず、
あっという間にお料理を食べていただけて、とても嬉しかったです016.gif

こちらのBlogにも、6月レッスンご案内の掲載を急いでいるところですので
よろしくお願いします001.gif

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。


※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。
今日もポチッと応援よろしくお願いします。


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
[PR]
by hirorin2727 | 2016-05-04 08:35 | 普段のごはん | Comments(0)
今日は連休の間ではありましたが、レッスンにおいでいただき
どうもありがとうございました001.gif

今日は試食前の写真を撮り忘れてしまい、これ1枚だけでした(笑)
e0252672_16293752.jpg


お料理はアボカドのグラタンと
e0252672_16354113.jpg


豚ひれ肉のスカロッピーネです。
e0252672_16371972.jpg


次回レッスンは6月6日(月) 11時から14時
この教室では初めての「生パスタ」を作ってみようと思います。

オレキエッテというパスタで、マシンを使わずに手で成形しますので
おうちに帰ってもすぐに再現できます。
ソースは夏野菜のトマトソースの予定です。
e0252672_16314843.jpg


他に「新ごぼうのポタージュスープ」も作ります。
旬の香りがいっぱいの美味しいスープです!

皆さまのご参加をお待ちしています。

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。


※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!
ブログ村のランキングに参加しています。
今日もポチッと応援よろしくお願いします。


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
[PR]
by hirorin2727 | 2016-05-02 16:37 | 外部教室レッスン | Comments(0)