海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

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熟年男の料理教室

こんにちは058.gif

今日は熟年男の料理教室に行ってきました。
最寄駅からバスも出ているのですが、気持ちいい季節の時は
25分くらいの道を歩いています。

途中の景色もステキです056.gif
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4月から隔月で開催しているイタリアンの教室ですが、
今日で4回目。
ちょっと不器用な生徒さんも、一生懸命作ってくれるのがいいですね。

出来上がったお料理をテーブルに並べているところ
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今日のレシピもとても喜んでもらえて嬉しいです053.gif
次回はクリスマスレシピ。

どうぞお楽しみに!

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by hirorin2727 | 2015-10-29 15:02 | 外部教室レッスン | Comments(0)
昨日はハーブ寄せ植え&イタリアン コラボレッスン 2回目。
今度は寄せ植えの先生のご自宅に、私の方が出張して開催いたしました。

風もなく、穏やかな秋晴れです。

先生のおうちの庭はとても広くて、植物もイキイキしていて
愛情を持ってお世話をされているのが伝わってくるようでした053.gif
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雑貨もセンス良く並べられていて、とても興味深いです。
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最初はまずハーブ寄せ植えレッスン
普段、B-カフェに通って来てくれている生徒さんも
参加してくださいました。
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続いて、ハーブを使ったイタリアンのレッスンです。
リビングに場を移して、試食中。
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今回、寄せ植え&イタリアンのコラボレッスンを開催してみて、生徒さんたちにも
とても楽しんでもらえ、満足していただけたことは、本当に良かったと思います。

初めての試みの為、バタバタしていたところもありましたが
参加いただいた生徒さん、本当にありがとうございました016.gif

さて次回コラボレッスンは
「クリスマスからお正月に向けての多肉寄せ植え」と、お料理のコラボレッスンを予定しています。

日程
12/5(土) 10時半~ 寄せ植え先生のご自宅(船橋) 最大8名
12/8(火) 10時~ イタリア料理教室 B-カフェ  最大5名

以上で予定しておりますが、詳細は11月初めに改めてお知らせいたします。


私も先生にいただいたハーブで、寄せ植えを作りましたよ~056.gif
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それとこのハーブ
何だかわかりますか・・・?
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赤シソに似ていますが、なんとバジルなのです。
レアなブラックバジル 香りが濃厚です!
使い方は普通のバジルと同じだそうですが・・・さてどんなお料理に使いましょうか。

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by hirorin2727 | 2015-10-27 08:01 | 外部教室レッスン | Comments(0)
今日はハーブ寄せ植えの先生とのコラボレッスンを開催しました。

朝9時、先生がたくさんのハーブを持って到着しました。
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こんな可愛く、デッキの上にディスプレイもしていただいて
雰囲気も盛り上がる~016.gif
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寄せ植えレッスン開始
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みんな真剣
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出来上がったのはこんな感じです。
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寄せ植えレッスンの後、ハーブを使ったお料理のレッスンをしました。
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この時もハーブ栽培についての質問がたくさん出て、
先生はテキパキと回答されていました。

その他、ハーブの歴史やためになるお話もいっぱい聞くことが出来て
今日は充実した一日でした。

10/26(月)、今度は私が先生のお宅に出向き、コラボレッスンを開催します。
8名の生徒さんが参加してくれます。

先生宅のお庭を見るのも楽しみです056.gif

今日はどうもありがとうございました。
またよろしくお願いします058.gif
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by hirorin2727 | 2015-10-23 15:51 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

アップルパイ

おはようございます016.gif

今朝はいつものように4時過ぎに起きたら、外で男女の大声が聞こえ
窓を開けてみると、姿は見えないのですが近くで争っている様子。
若い男の怒鳴り声と女性の叫ぶ声・・・打ち付けているような大きな音も聞こえてきます。
ただ事ではない雰囲気を感じ、夫を起こしました019.gif

夫は警察に電話をかけてましたが、数十分後に立ち去っていき声も聞こえなくなりました。
うちの他にも何件か通報が入ったらしいです。

こういう時って本当に怖いですね、自分では何もできずに誰か止めに行ってくれないかと
オロオロするばかり・・・・

さて、話変わりますが
ご近所の奥さんが水上旅行に行かれたそうで、リンゴをいただきました。
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何気なく食べてみたのですが、 
「まいう~~~~!」


それほどリンゴは好きでない私が、なに、これ!っていうくらい、美味しいリンゴでした(笑)
普段いかに安いリンゴしか食べていないかって感じですね。

陽光っていうんですね。
見た目も立派だったけど、当然ながらお味も最高!

2015年食べた美味しいもの、5本の指に入ります011.gif

それで、夫がアップルパイ大好きなので作ってみました。
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もちろんほっぺたが落ちるほど美味しかったです~また作ろうと思います010.gif066.gif
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by hirorin2727 | 2015-10-17 08:53 | sweet home | Comments(0)

市川イタリア料理教室

今日は市川イタリア料理教室に行ってきました。
メニューはラビオリ。

ほうれん草を入れて生地を作り、中の具はキノコとチーズです。
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ソースはフレッシュトマトの酸味が爽やかな味わいです。

今日はパスタマシンを使って生地を伸ばしたのですが、まるで工作時間のように
わいわいと賑やかに、とても楽しく出来ました。
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アスパラのポタージュも作りました。
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いつもそうなのですが、市川教室はとても良い食材を揃えてくれます。
今回のアスパラも立派で最高011.gif
アスパラの香りが濃厚で、本当に新鮮でした。

今日も美味しいものをありがとうございました016.gif

市川は良い食材が手に入るお店が多い気がします。
なので私は市川教室に行くと、帰りに買い物して帰ります。

今日は新鮮なムール貝を見かけたので、早速GET049.gif
何の料理にしようか悩んだのですが、ムール貝のスープを作りました。
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今日の夕食、貝が大好きな私には至福の時間024.gif
いただきます~!

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by hirorin2727 | 2015-10-16 16:57 | 外部教室レッスン | Comments(0)
こんにちは。
毎日気持ちの良いお天気が続いていますね058.gif

教室ではイタリアンコースのレッスンを開催しています。
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ところで、私は早くも12月のメニューのことで頭がいっぱいです016.gif

クリスマスやお正月に使えるもの、簡単に作れてオシャレに見える料理・・・
いろいろやりたいものがあるので迷ってしまいます。

どうぞ楽しみにしていてくださいね056.gif

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by hirorin2727 | 2015-10-15 15:02 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
本日、我が家のインテリアがマドリームという電子書籍に掲載されました024.gif

今回のテーマはカフェ風インテリアということで
私のblogをご覧になり声をかけていただき、9月初めに担当者の方とライターさん、
カメラマンさんの3人で取材に来て下さいました。

掲載された記事はこちらです。

テーマがカフェ風インテリアということでしたので、取材当日
テーブルコーディネートもそれらしくしてみました。

これからも我が家を訪れたお客様が、少しでもくつろいでいただけるようなお部屋に
していきたいと思います。

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by hirorin2727 | 2015-10-13 18:28 | sweet home | Comments(0)
今月の23日(金曜日)にコラボレッスンを開催いたしますが
若干の空席が出来ましたので、ご案内させていただきます。

寄せ植え、ハンギングバスケットのお教室 アトリエ・イン・ザ・ガーデン のF先生と
開催する、「ハーブ」をテーマにしたレッスンです。

F先生はハーブの寄せ植え、私はハーブを使ったお料理を一緒にレッスンします。

F先生が写真を送ってくれたので、ご紹介しますね。

F先生のアトリエの様子(ご自宅です)
ナチュラルでとっても素敵ですね、憧れてしまいます・・・。
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今回、F先生がレッスンされるハーブバスケット(イメージです)
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私のレッスンするメニュー
身近なハーブを使った、簡単に作れるお料理です。

ハーブとチーズのディップ
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三種の豆のマリネ
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リガト ーニ ボローニャソース
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レッスン日程は
10/23(金) 10時~13時 イタリア料理教室 B-カフェで開催(若干の空席あり)

10/26(月) 10時~13時 F先生の船橋のご自宅 アトリエにて開催(満席)

レッスン料は寄せ植えとお料理の合計で5000円です。

★レッスンにお申込みされる方はこちらから。




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by hirorin2727 | 2015-10-11 19:58 | 外部教室レッスン | Comments(0)

イタリアンコース

投稿するのが遅くなりましたが、8日よりイタリアンコースのレッスンが
始まっています。

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イカにブロッコリーの詰め物をし、トマトソースでいただくメインは
とてもさっぱり食べられるので好評でした。
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カポナータもいつもより更に美味しくなるポイントをお話しています。
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15日(木)にはまだ空席がございます。
どうぞご参加ください。

★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。


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by hirorin2727 | 2015-10-10 09:47 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
11月の「おうちカフェコース」にて、パナソニックとのタイアップレッスンを開催することになっています。

パナソニック ホームベーカリーの新商品
SD-BMT1001 を使用し、美味しい「サンドイッチ」を作るというレッスンです。

こちらがパナソニック ホームベーカリーの新商品
SD-BMT1001 です。
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新製品には「サンドイッチ用食パン」コースが搭載。
サンドイッチにピッタリの、きめ細かな美味しいパンが焼けるのは
既に試作で確認しました(笑)

おいしそう~011.gif
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考案したサンドイッチはこちらの「B-Cafe風 フルーツサンド」
テーマは「女子友に食べてもらいたいサンドイッチ」です024.gif
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11月5日(木)
11月6日(金)
11月7日(土)
以上の日程、「おうちカフェコース」でレッスンいたします。

詳細、お申込みはHPをご覧ください。

皆さまのご参加をお待ちしております!




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by hirorin2727 | 2015-10-05 16:10 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)