海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

<   2015年 07月 ( 9 )   > この月の画像一覧

皆さま、こんにちは058.gif

厳しい暑さの最中ではありますが、
イタリア料理教室 B-カフェ 9月レッスンのご案内です。



イタリアンコース 4000円

★赤ワインにピッタリ レバーペースト
私が前からレッスンに入れてみたかったメニューです。
レバーが苦手な方も、これなら食べられること間違いなしの美味しさです。
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★青魚のイタリアンソテー
旬の青魚とキノコ、トマトを添えたイタリアンソテーです。
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★ズッキーニのトロフィエ
トロフィエは本来手打ちパスタですが、今回は乾麺を使って手軽に美味しいパスタを
作ります。
とにかくこのズッキーニソースがすごく美味しいので、ぜひ覚えてほしいです。
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9/21祝
9/22祝
9/28月
9/29火 
9/30水

全て11時開始


おうちカフェコース 3500円

★ほうれん草のトルタ・サラータ
トルタ・サラータはイタリアの塩タルトです。
型からはみでた生地も折りこんで焼いてしまう、気取らないおうちタルト。
中身はほうれん草とチーズが入っています。
ワインにもピッタリです。
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★カラフル ヘルシーサラダ
新鮮な野菜で作るヘルシーサラダは、トルタサラータにぴったりです。
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★フルーツたっぷりサングリア
赤ワインで作るカクテル。
フルーツたっぷり、女子が大好きなスイートな美味しさです。
(アルコールが×の方には別のお飲み物をお出しします)
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9/10木
9/11金
9/13日

全て11時開始


★レッスンのお申込みはこちらから。

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by hirorin2727 | 2015-07-31 13:39 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

臨時レッスン

今日は前から告知していた、リクエストメニューのレッスンをいたしました。
明日も同じメニューのレッスンを開催いたします。

夏野菜のテリーヌは今回もまた喜んでいただけました。
手のこんだように見えて、とっても簡単に作れるのがポイントですね016.gif
早速作ってみるとおっしゃっていただけました。

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冷たいパスタはトマトとバジル
いくらでも食べれそうな美味しさです!

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その他、じゃがいもとキノコのガレットを作りました。

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今日も暑い中、レッスンに来ていただきありがとうございました。
明日のレッスン参加される方もどうぞよろしくお願いします。

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by hirorin2727 | 2015-07-27 15:49 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日も猛烈な暑さの中、レッスンに参加していただき
どうもありがとうございました。

7月のイタリアンコース、最後のレッスンです。

レッスンでは作ったお料理とともに、先日ご紹介した
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社の
ジェイコブス・クリーク「ラムーン」を
試飲していただきました069.gif

香りが飛んでしまうので、本来赤ワインは冷やさないで飲みますが
暑さが厳しいので、今回は冷蔵庫で冷やしていただきました。

生徒さんからは「とても飲みやすい」との声が多かったです。

私自身の感想ですが、そのまま飲む他にサングリアやカクテルとして飲んでも
良いと思いました。
サングリアは、ラムーンと薄切りにしたレモンやオレンジをデキャンタに入れ
数時間冷やしていただきます。

カクテルはラムーンをグラスに注ぎ、氷と冷えたソーダを加えます。
蒸し暑いこの季節でもとても美味しくいただけるので、オススメです。

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来月にかけても試飲していただけます。
この機会にぜひお試しいただきたいです。

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by hirorin2727 | 2015-07-25 16:58 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
昨日は厳しい暑さの中、レッスンに参加いただいてありがとうございました。

4月から職場が移動になり、遠方に引っ越しされた生徒さんにも
久しぶりにおいでいただき、嬉しい再会でした016.gif

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メニューはパプリカの肉詰めオーブン焼き
おまけメニューにじゃがいものガレットをレッスンしました。
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どちらもとても喜んでいただき、嬉しかったです。

次回は8/3(月) 11時開始致します。
暑いさなかではありますが、皆さまのご参加をお待ちしています。

★まつど市民活動サポートセンター イタリアンレッスンのお申込みはこちらから。


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by hirorin2727 | 2015-07-21 08:00 | 外部教室レッスン | Comments(0)

ランチでおもてなし

昨日はオットの勤め先の方たちが我が家に遊びに来てくれました016.gif
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さすがに、作った料理をテーブルに出してから写真を撮るというわけにはいかず、
お出しする前にキッチンで撮ろうと思ったのに、ほとんど忘れてしまい・・・・この2枚だけ。

パスタは8月レッスンメニューの「冷たいカルボナーラ オレンジ風味」
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デザートは7月おうちカフェコースのメニューだった「グレープフルーツのテリーヌ」です。
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おみやげにいただいたスイーツ
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お客様の一人がわざわざ電動パンカッターを持ってきてくれて・・・すごい。
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楽しい時間を過ごさせていただきました。
ぜひまた遊びに来て下さいね024.gif

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by hirorin2727 | 2015-07-19 07:44 | おうちカフェ | Comments(0)

市川 イタリア料理教室

台風の為、強風が吹き荒れていますね。
各地で被害が出ているようですが、どうぞ皆さんも気を付けて下さい。

今日は市川のイタリアンレッスンに行きました。

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カルツオーネや野菜の生ハム包み、牛肉とパプリカのシチュウを作り
今回もボリュームいっぱいのメニューでした(笑)

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8月はお休みをいただき
次回のレッスンは9月18日(金)になります。

9月は皆さんのリクエストで生パスタ。
ラビオリを作りますよ~!
こちら↓ 美味しそうでしょ~016.gif

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皆さまのご参加をお待ちしております。
★市川教室の詳細はこちらをご覧ください。

★お申込みはこちらから。

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by hirorin2727 | 2015-07-17 15:32 | 外部教室レッスン | Comments(0)
今回、クスパさんのコラボ企画で、ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 の
赤ワイン「 ジェイコブス・クリーク・ラムーン」を
レッスンしたお料理と共に、試飲していただくことになりました。

期間は7月後半のレッスンから始まり、サンプルが無くなるまでです。
お持ち帰りはなく、教室での試飲となります。

お一人あたり、150mlとたっぷり試飲できますよ~016.gif
ワイン好きな方には嬉しいですね!

ジェイコブス・クリーク「ラムーン」はソフトさ、バランスとハーモニーを
同時にお楽しみいただける特別なワインです。
是非、作ったお料理とともにお楽しみください。

(お車でおいでになった生徒さんは試飲できません。よろしくお願いします。)

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by hirorin2727 | 2015-07-15 17:20 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

イタリアンコース

猛暑です042.gif
それにしてもこの暑さ・・・・どうにかならないのでしょうか。

そんな中、レッスンにおいでいただいた生徒さん
どうもありがとうございました001.gif

今日から7月のイタリアンコースレッスンが始まりました。
少しでも涼しい気分になれるよう、美味しくて爽やかなお料理ばかりです。
火を使うメニューが少ないこともポイント!

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★7月レッスン詳細はこちらをご覧ください。


皆さまのご参加をお待ちしております056.gif

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by hirorin2727 | 2015-07-14 14:19 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

おうちカフェコース

うっとうしい毎日が続いていますね。

でも生徒さんがいらっしゃる時間に雨が上がっていたので
良かったです。

今日から7月の「おうちカフェコース」のレッスンが始まりました。

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冷たい野菜スープのガスパチョ
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グレープフルーツのテリーヌ
2色のグレープフルーツがキレイです。
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教室で、少しでも爽やかな気分になってもらえたら嬉しいです016.gif

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by hirorin2727 | 2015-07-04 13:23 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)