海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

<   2014年 07月 ( 10 )   > この月の画像一覧

昨日は地元の稔台市民センターで
「調理から試食まで1時間で完結イタリアン」のレッスンがありました。

今回は「トマトとツナの冷たいパスタ」
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お店で食べると美味しいのに、自分で作るとうまく出来ないという声の多い
「冷たいパスタ」を美味しく作るコツをレッスンしました001.gif

このイタリアンのお教室は、私のデモンストレーションだけでなく
皆さんと一緒に作ります。

ポイントは、調理から試食まで1時間で終わること。
忙しい方や、幼稚園のお迎えなども間に合いますね

なかなかご自分の時間を取れない方にぴったりのコース001.gif

内容は
「簡単に作れてオシャレなイタリアン」を毎月1種類ずつ覚えていきます。
一回に何品もでなく、じっくりと習いたい方におススメです。
お料理の他、私の。

スイーツレッスンのすぐ後に始まりますので、続けてのご参加も大歓迎です

レッスン日程は

  毎月 第3月曜日 12時~13時
          
  場 所: 稔台市民センター(新京成線みのり台駅下車徒歩2分)

  料 金: 2000円 入会金なし(講師の手作りパンとお茶付き)

  持ち物: エプロン・ハンドタオル・筆記用具

☆レッスンの詳細はこちら

☆お申込みはこちら

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by hirorin2727 | 2014-07-22 08:13 | 外部教室レッスン | Comments(0)

イタリアンコース

ムシムシ暑い日が続いていますが、お変わりありませんか?
教室ではイタリアンコースのレッスンが続いています016.gif

作り置きできる夏野菜のマリネは、蒸し暑い時期にも美味しく食べられます。
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マンゴーティー
生徒さんからのいただきものですが、とても香りが良くて美味しいので
教室でも出させてもらっています049.gif
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by hirorin2727 | 2014-07-20 16:35 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

市川イタリア料理教室

今日は市川教室に行ってきました016.gif
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レッスンメニューは
米ナスのボロネーゼ、パプリカの冷たいパスタ、ガトーショコラの3品です。

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ガトーショコラのブルーベリーは生徒さんが持ってきて下さいました。
盛り付けがレストランのデザートみたいですね049.gif

市川教室
8月はお休みさせていただき、また9月からレッスンです。
皆さん、どうぞ暑さには十分にお気をつけください。

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by hirorin2727 | 2014-07-18 20:30 | 外部教室レッスン | Comments(0)
[ハウス食品× クスパ ]ハンバーグヘルパーサンプリング企画に参加中 です。

ただ今、自宅レッスンに参加していただいた生徒さんに、ハーンバーグヘルパーのサンプルを
一箱ずつお渡ししています(無くなり次第終了)

用意するのは何とお肉だけ。
1箱に2袋入っていて、1袋で4~5個のハーンバーグが作れるそうです。

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私も今夜はこれでハンバーグを作ってみることにします!
皆さんもぜひお試しください!

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by hirorin2727 | 2014-07-18 15:06 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
生徒さんからのレッスンのリクエストがありましたので、
7月のレッスン日を増設致します。
ご都合が合う方がいらっしゃいましたら、ぜひご参加ください016.gif 

072.gifおうちカフェコース
日時:7月31日(木) 11時~13時  
参加費:3500円

メニュー↓
★手作りトルティーヤとサルサソース
手作りのトルティーヤはモチモチで美味しいです。
サルサソースはたくさん野菜を使い、スパイスを効かせます。
お酒のおつまみにもピッタリの1品です。
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★夏のひんやりスープ ガスパチョ
こちらも夏野菜をたっぷり使い、冷たいスープにしました。
食べるスープという感じです。
夏の疲れにおススメしたいスープです。
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★ミントミルクゼリー
ミントの風味を生かした爽やかなミルクゼリー
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★参加ご希望の方はこちらからお申込みください。


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by hirorin2727 | 2014-07-16 05:59 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

イタリアンコース

暑いですねぇ~002.gif
夏だから仕方ないか(笑)

今日も7月イタリアンコースのレッスンでした。
暑い中、レッスンに参加していただき、どうもありがとうございます016.gif
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これは夏野菜のカラフルマリネ
直火で焦げ目をつけてマリネにします。
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生徒さんからも「ワインが飲みたい!」の声。
今日のメニューはワインに合うお料理ばかりですね。

やっぱりレッスンにワイン付けた方がいいかな~010.gif069.gif

話変わりますが、テーブルを今までの床に座るタイプから
脚を高くしてリニューアルました。

オットに頼み、木の脚をバッサリ切って鉄脚に変えてもらいました049.gif

これまで生徒さんには足がしびれてしまうなど、不自由な思いをさせていましたが
もう大丈夫ですね(笑)
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by hirorin2727 | 2014-07-15 13:58 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
料理教室とは全く関係ないのですが、このblogを見て下さっているのは
教室の生徒さんが多いので、ご縁があればと掲載させていただきました001.gif

この1か月ほどは、縁のあった野良猫さんのことで忙しくしています。

写真の白い子猫は足に怪我していたため、保護、治療をして
現在はほとんど治って来ました。
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生後2ヶ月
毛色 白
猫エイズと猫白血病の検査済 結果は陰性でした。
性別はおそらく女の子(動物病院の医師はまだはっきりわからないと言っています)

ご覧のとおり、美人の可愛い子です。
抱っこ大好き、撫でてあげると気落ち良さそうに喉を
ゴロゴロしています。
食欲旺盛、元気いっぱいの女の子?です。

三枚目に写真、後ろを向いている茶トラくんの方は、もっと小さくて生後1か月くらいです。
昨日の朝、保護してすぐにお医者さんに連れて行きました。
この子はオスです。
現在、新生児眼炎の目薬をつけていて治療中ですが、だいぶ治ってきました。
おとなしくて素直な男の子です。

茶トラくんの方も里親さん募集中ですが、目がちゃんと治ったらお渡しする予定です。

ウチには既に老猫が2匹いるため、もらって下さる里親さんが
いたらと思っています。

家族同様、責任を持って終生大事にしてくださる方、時々写真で様子を
教えてくれる方を希望しています。

ご質問など何でもお問い合わせください。
よろしくお願いします。
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by hirorin2727 | 2014-07-11 13:17 | その他 | Comments(0)

8月レッスンのご案内

こんにちは!
イタリア料理教室 B―カフェ 8月レッスンのご案内です。

①イタリアンコース・・・4000円
8/4月
8/5火
8/7木
8/8金
8/9土 14:00開始
8/10日 11:00開始

★トマトのファルシ(トマトの肉詰め)
 トマトの中にお肉、野菜、お米も入れてオーブンで焼いたアンティパスト。
 うちのオットも絶賛のお料理です!ぜひ覚えてほしいです。
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★かじきまぐろのシチリア風
 旬のかじきまぐろを使ったメインです。シンプルなシチリア風のソース。
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★アボカドとキノコの冷たいパスタ
 アボカドはとてもパワーのつく食材です。夏バテにもピッタリ。
 今回はキノコとアボカドのソースで冷たいパスタを作ります。
 どなたにも喜んでいただける夏のパスタです。
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②おうちカフェコース・・・3500円
8/21木
8/22金
8/24日 11:00開始

★カフェ風タコライス
 今月のおうちカフェコースはHAWAIをイメージしています。
 イチオシはこのタコライス。
 暑い時期はキッチンに長くいたくないですよね。
 短時間でパパッと作れて美味しいのが一番ですが、まさにそんなお料理で
 とてもおススメです。
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★とうもろこしの冷たいスープ
 とうもろこしの甘さとクリーミーさがたまらなく美味しい、冷たいスープです。
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★ハワイのガーリックシュリンプ
 前にハワイに行ったときに食べた、ガーリックシュリンプをイメージして
 作ってみました。
 現地のとかなり近い味になったと思います(笑)
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*なお、お料理の画像はHPもアップしております。
HPはこちら

☆稔台市民センター開催中の 「スイーツのお教室」
 同日開催の「調理から試食まで1時間!かんたん、おしゃれなイタリアン」
 もよろしくお願いします!

☆平日は11時開始。土日祝は11時もしくは14時開始です。
お料理を試食せず、持ち帰りになられてもかまいません。
その場合、お申込み時にお知らせください。  

☆スケジュールに設定していない日が都合良い場合、過去のメニューでレッスンしたいものがある場合など
お気軽にお問い合わせください。

それで皆さまのご参加を心からお待ちしております!
 ☆お申込みはこちら 

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by hirorin2727 | 2014-07-02 14:58 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

リクエストレッスン

今日はリクエストレッスンの日でした058.gif

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生徒さんより、覚えたいメニュー3品のリクエストをいただいて
開いたレッスンです。

開催時間も、幼稚園のお子さまのお迎え時間があるため
一時間早く、10時に開始066.gif

生徒さんの中には「友部」から来てくださった方もいて、
10時の開始に合わせる為、朝7:45分にはもう家を出られたとのこと。

本当に有難いことです。
どうもありがとうございました016.gif

作ったお料理は
ぷりっぷりキノコのマリネ、ナスのロール、トマトとツナの冷たいパスタ
この3品です。

どれも簡単で、見た目もステキ016.gif
生徒さんにも喜んでいただけたみたいで、本当に良かった!

インテリアのお話もはずみました(笑)

またぜひ遊びにきてください056.gif
今日はありがとうございました。

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by hirorin2727 | 2014-07-02 12:37 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

おうちカフェコース

こんにちは!

今日は7月のおうちカフェコースのレッスンでした。

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今回は手作りのトルティーヤとサルサソース、冷たいスープのガスパチョ
そしてミントミルクゼリーをレッスン011.gif

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トルティーヤは自分で作った方が断然美味しい!
野菜もたっぷり食べられます。

休日のランチにも良いですね056.gif

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by hirorin2727 | 2014-07-01 13:31 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)