海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

<   2014年 05月 ( 11 )   > この月の画像一覧

昨年の9月に植えつけたニンニクが、やっと収穫となりました016.gif
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昨年、blog仲間のとりっぴーさんに無農薬栽培のにんにくをいただき、
その美味しさに感動して、何とか今年は自分でも作りたいと思ったのです049.gif

とりっぴーさんがきっかけになり、にんにくは自分でも作れると知り
チャレンジすることが出来ました。
とりっぴーさん、ありがとうございます016.gif

私の家の庭は土の部分が少く、極狭のスペースで栽培。
でも何とか育ってくれて良かった~071.gif
2月に大雪が何度か降った時にも頑張ってくれました066.gif

今朝、収穫したばかりのニンニクは全体の半量。
あと半分はもう少し先です。
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茎と根を切り取り何本かまとめ、軒先に吊るしてしばらく乾燥させます。
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自分で作ったニンニクはオーガニックだし、美味しいし(まだ食べていないけど)
安心安全です056.gif

これから料理教室でバンバン使っていきたいと思います
どうぞお楽しみに(笑)049.gif

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by hirorin2727 | 2014-05-31 09:31 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
かんたん!はじめての手作りスイーツ
6月レッスンのご案内です。

メニューはこちら050.gif
バナナとキウイ、ヨーグルトクリームのトライフル 067.gif

トライフルとはスポンジ、クリーム、フルーツを重ねたスイーツです。
もう、それだけで女子受けしそうなデザートなのです(笑)

手作りのスポンジ、キウイとバナナ、そしてヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げています。
お子さんも大喜び、お友達や彼氏や、おもてなしにも良いですね012.gif

ぜひ一緒に作ってみましょう049.gif

  日 時: 6月16日(月)午前10時~12時
          
  場 所: 稔台市民センター(新京成線みのり台駅下車徒歩2分)

  料 金: 2500円 入会金なし。

  持ち物: エプロン・ハンドタオル・筆記用具


お友達などお声をかけ、お気軽にご参加ください

☆レッスン詳細はこちら

☆お申込みはこちら
 (B-カフェ HP)


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by hirorin2727 | 2014-05-28 07:12 | sweets lesson | Comments(0)

おうちカフェコース

今日は雨が止んだ後、気温が上がってムシムシして来ました。
もうすぐ梅雨入りでしょうか・・・・。

今日のレッスンは生パスタを作りました。
生地にルッコラを練り込んだ、きれいな若葉色のパスタです011.gif
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生地はモチモチでコシもあります。
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この他にはタルティーヌとバナナプディングも作りました。
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お腹いっぱいになったランチでした(笑)

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by hirorin2727 | 2014-05-27 17:59 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

自宅イタリア料理教室

本日もイタリアンコースのレッスンでした010.gif

レッスン中、左手の3本の指に火傷をしてしまいました。
今年になって2回も火傷しました007.gif

でも、生徒さんがちょうど火傷に効く塗り薬を持ってらして、
それを塗ったら、だいぶ痛みが治まったような気がします。
本当にありがとうございました016.gif

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野菜たっぷりのラザニア とても気に入っていただけて嬉しいです012.gif
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ウタマロキッチンサンプリング企画に参加中 です。
教室参加された生徒さんにウタマロの食器洗剤サンプルをお渡ししています。
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by hirorin2727 | 2014-05-20 18:48 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日は稔台市民センターにて1回目のレッスン001.gif

「かんたん!はじめての手作りスイーツ」と、すぐ後に
「調理から試食まで1時間完結イタリアン」を続けて開催しました。

初めての場所で不慣れな上、オーブンのトラブルなどで
生徒さんにご迷惑をおかけしましたが、何とか無事に終わりました049.gif

「かんたん!はじめての手作りスイーツ」では「ガトーショコラ」を作りました。

私の作るガトーショコラは、お砂糖もバターも使わないので、とてもヘルシーです。
でもすごく美味しくて、満足感も充分!
後に残る重さも甘ったるさもないです。
そして何より簡単に作れるところが最高~!
ぜひこのケーキを皆さんにレッスンしたかったのです016.gif

喜んでいただけたので、とても嬉しいです010.gif

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そして「調理から試食まで1時間完結イタリアン」では
「冷温野菜のバーニャガウダ」を作りました049.gif

ソースが本当に美味しいので、たっぷりの野菜を食べられます011.gif

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来月は6月16日(月)10時から開催します。
皆さまのご参加をお待ちしています056.gif
     
      レッスン詳細はこちら


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by hirorin2727 | 2014-05-19 15:00 | sweets lesson | Comments(0)
今日はイタリアンコースのレッスンをしました001.gif

ところで、今は我が家のバラが一番キレイな時です056.gif

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で、今日はお天気も最高だし、作ったお料理をバラを見ながら
試食することにしました。

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やはり外で満開のバラをみながらのお食事は最高です!

まだバラは楽しめますので、ぜひ見に来てください016.gif

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by hirorin2727 | 2014-05-18 16:54 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

市川イタリア料理教室

こんにちは!

今日は市川でイタリアンレッスンがありました001.gif
今月は新しい生徒さんが2名仲間入りし、ますます楽しいレッスンでした003.gif

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アボカドのクリーミーポタージュ
これからの季節、冷たくしても美味しいスープです。色もキレイ・・・072.gif
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エビとソラマメのパスタ
エビの旨味と、旬のソラマメの甘さがたまらなく美味しかったです016.gif
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ナスとチーズのロール
かんたんに出来て、とてもオシャレなお料理です。
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先月レッスンしたお料理を、生徒さんがもう何回もお家で作ってくれたと伺い
とても嬉しかったです053.gif
これからも皆さまに喜んでいただけるレシピを作りたいと思います!

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by hirorin2727 | 2014-05-16 14:20 | 外部教室レッスン | Comments(0)

自宅イタリア料理教室

おはようございます。

昨日から5月のイタリアンコースのレッスンが始まりました016.gif

チキンブロシェットと野菜たっぷりラザニア
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エビのスティック アボカドディップ添え
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ラザニアはカロリーたっぷりのものでなく、今回は野菜をいっぱい使った
ヘルシーなものです。
ライトなので、いくらでも食べれそう011.gif

下ごしらえは前夜にも準備でき、あとはオーブンで焼くだけにしておけば
お料理もラクラク049.gif
おもてなしにも最適です056.gif

ラザニアレッスンの詳細はこちらをご覧ください。

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by hirorin2727 | 2014-05-13 05:21 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
稔台市民センターにて、5月19日にスタートする
「かんたん!初めての手作りスイーツ 」067.gif

それと、このすぐ後に開催する
「調理から試食まで1時間!かんたん、おしゃれなイタリアン」
両レッスンの参加者を募集しております016.gif

「かんたん!初めての手作りスイーツ 」の レッスンメニューは 
「ガトーショコラ」(お茶付き、お持ち帰り付き)
このケーキは作る工程が少なくて、テクニック要らずで
そして何といっても美味しい~~~011.gif
皆さんのおうちでも定番スイーツになること間違いなしの
おススメメニューです。

ぜひ一緒に作ってみましょう053.gif

レッスンは私のデモンストレーションで進めます。

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そして「調理から試食まで1時間!かんたん、おしゃれなイタリアン」
のレッスンメニューは
「冷温野菜のバーニャガウダ」
私の手作りパンと、お茶が付きます。

このバーニャガウダはオイルベースのソースではなく、
クリーミーで優しいお味なので、お子さまにも野菜をたくさん食べていただけます。

イタリアンのお教室は、デモンストレーションだけでなく
皆さんと一緒に作ります。

こちらのレッスンの良いところは、調理から試食まで1時間で終わること。
忙しい方や、幼稚園のお迎えなども間に合いますね049.gif

簡単でオシャレなイタリアンを毎月1種類ずつ覚えていきます。
一回に何品もでなく、じっくりと習いたい方におススメです。

スイーツレッスンのすぐ後に始まりますので、続けてのご参加も大歓迎です016.gif

どちらのレッスンも 5月19日(月) に開催します。参加費と持ち物はそれぞれ同じです。

  ★スイーツは10時~12時まで。
  ★イタリアンは12時~13時まで。
         
  場 所: 稔台市民センター(新京成線みのり台駅下車徒歩2分)

  料 金: 2500円 入会金なし。

  持ち物: エプロン・ハンドタオル・筆記用具

☆レッスンの詳細はこちら

☆お申込みはこちら


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by hirorin2727 | 2014-05-10 08:39 | 外部教室レッスン | Comments(0)

アンコールレッスン

こんばんは072.gif

GW中ではありますが、私は自宅で2日間、
アンコールレッスンがありました。
参加していただいた生徒さんは、貴重なお休みの中
教室まで来ていただき、どうもありがとうございました016.gif

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またのご参加、心よりお待ちしています056.gif

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by hirorin2727 | 2014-05-04 19:39 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)