海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

<   2013年 12月 ( 14 )   > この月の画像一覧

今日は読売カルチャー 金町でイタリアンのレッスンでした001.gif

クリスマスは終わってしまいましたが、
お正月に使えそうな「おもてなし」のお料理をレッスンしました。

★アンティパスト3種盛り合わせ
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★牛肉と豆のトマト煮
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★サーモンと白菜のクリームソースパスタ
  ・・・写真撮り忘れてしまいました023.gif

今年1月から始まったこのお教室。

何とか無事に一年終えることが出来たのは
レッスンに参加していただいた皆様のおかげです。
出会いに心から感謝しています053.gif

本当にどうもありがとうございました。

また来年も簡単でオシャレで美味しいイタリアンを
たくさん作っていきたいと思います024.gif

どうぞよろしくお願いします056.gif

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by hirorin2727 | 2013-12-26 14:31 | 外部教室レッスン | Comments(0)

facebook

遅ればせながら、facebookを始めました001.gif

こちら056.gif

年末に料理教室に来ていただいた生徒さんがきっかけです。
でもまだルールがよくわからなくて・・・とまどうことが多いです002.gif

これからも皆さんに教えてもらいながら、教室の情報発信をしていけたらと思います。

よろしければ、ぜひお友達になって下さいね(笑)

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by hirorin2727 | 2013-12-26 07:19 | その他 | Comments(0)

メリークリスマス!

こんにちは。
皆さまはどんなクリスマスをお過ごしですか?

私は自分と夫に先日教室で焼いたケーキを作りました067.gif
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それとこのローストビーフ。
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これまでローストビーフはあまり美味しく作れなかったのですが
今回は成功!

柔らかくてしっとりと出来上がりました011.gif

パンにはさんで食べたり、赤ワインと一緒におつまみで食べると最高。
昨日と今日、続けて2回も作ってしまいました(笑)

皆さまもステキなクリスマスをお過ごしくださいね016.gif
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by hirorin2727 | 2013-12-25 15:59 | sweet home | Comments(0)

1月レッスンのご案内

皆さま、こんにちは
イタリア料理教室 B―カフェです(^o^)丿

今年も残すところあと少しとなりましたが
来年1月のレッスンのご案内です056.gif

一番寒い季節ですので、身体がポカポカ温まるお料理を選んでみました001.gif

①イタリアンコース・・・4000円7日(火)、9日(木)10日(金)、12日(日)、14日(火)

★自家製サルシッチャ(ソーセージ)
  おうちで簡単に出来るソーセージの作り方を教えます。
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★鮭とじゃがいものグラタン
  ほっくり優しい味わいのグラタンです。
  この季節にピッタリ!
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★わたり蟹のリングイネ トマトソース
  旬のわたり蟹とトマトソースで作るリングイネ。
  お口の中に海の風味がいっぱい広がります。
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②おうちカフェコース・・・3500円
16日(木)、19日(日)、21日(火)、24日(金)
★簡単チーズフォンドュー
  冬のおうちカフェのおもてなしはチーズフォンデューがおススメ!
  野菜やパンを熱々のチーズにつけていただきます。
  今回はおうちでもすぐに作れるチーズフォンドューをレッスンします!
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★美味しいレタスの丸ごとサラダ
  シンプルサラダの味の決め手はドレッシングです!
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★バナナフランベ
  おうちカフェの最後の〆はホットなバナナのスイーツ。
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③アンコールコース・・・4000円27日(月)、28日(火)

★サツマイモのほかほかスープ
  サツマイモで作るクリーミーなポタージュスープ。
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★鶏肉のインボルティーニ ブルーベリーソース
  鶏肉の中にフルーツを入れてロールにし、ソースはブルーベリーで
  作っています。
  おもてなしのメインに使えるオシャレな一品です。
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★生海苔のペペロンチーノ
  生海苔の風味がたまらない、どこか懐かしい味のパスタ。
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☆全日程、土日祝以外は11時開始。
土日のレッスンは14時開始の為、お料理を試食せず
お持ち帰りになられてもかまいません。
その場合、お申込み時にお知らせください。  

お申込みはこちらから。

それでは皆さまのご参加を心からお待ちしております016.gif

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by hirorin2727 | 2013-12-21 14:04 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
こんにちは!

今日までの3日間はアンコールコースのレッスンでした011.gif

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★タコのサラミ風 アンティパスト
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★牡蠣とルッコラのパスタ
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前回blogでご紹介した「パテ・ド・カンパーニュ」と「タコのサラミ風」
今年も生徒さんたちの間で好評でした016.gif

見栄えとお味の良さと手軽に作れるという3拍子揃ったお料理なので
クリスマスやお正月に大活躍すると思います。

お客様も喜ばれますね、きっと!

自宅イタリアン教室も今日が今年最後のレッスンでした024.gif

今年一年間、自宅教室に来ていただいた生徒さんに
心からお礼を申し上げます。
本当にどうもありがとうございました。

また来年もよろしくお願いします016.gif

数日中に1月レッスンのご案内もさせていただきますね066.gif

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by hirorin2727 | 2013-12-17 16:22 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

自宅イタリア料理教室

こんばんは!

いよいよ12月のレッスンもラストスパート070.gif
本日から「アンコールコース」のレッスンに入りました。

メニューの中のひとつ
「パテ・ド・カンパーニュ」は田舎風テリーヌです。

お肉の真ん中にはイチジクなどドライフルーツと
ピスタチオをサンドしています024.gif

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そのまま食べても十分美味しいのですが
今回は玉ねぎのドレッシングを添えてみました。

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型にお肉を詰めて焼くだけなのですが
とっても見栄えが良くて、ポイントが高い一品です066.gif

日持ちも一週間くらい、冷蔵庫で保存できますので
お正月のおもてなしにピッタリです!

お客様に「わ~、すご~い!」って言わせちゃいましょうね053.gif

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by hirorin2727 | 2013-12-15 20:11 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

市川イタリア料理教室

今日は市川イタリア料理教室でした058.gif

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朝日新聞の千葉マリオンに掲載していただき
新しい生徒さんにも参加していただき、
より一層賑やかなお料理教室でした024.gif

今日のメインは「パエリャ」です!
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そして生徒さんが、デザートにシフォンケーキまで作ってきてくれました067.gif
まさにクリスマス016.gif

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ケーキの上には金粉まで乗っかっていて・・・・070.gif
キラキラしているのが見えますか?

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白ワインで乾杯!
とってもリッチで豪華なランチになりました053.gif

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市川教室の皆さま
今年も一年間、お世話になりました。

また来年も美味しいイタリアンをたくさん作りましょうね~056.gif

市川イタリア料理教室は新しい生徒さんのご参加を
いつもお待ちしております。
お気軽にお申込み下さい001.gif


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by hirorin2727 | 2013-12-13 16:24 | 外部教室レッスン | Comments(0)

自宅イタリア料理教室

こんにちは!
今日は風もなく、穏やかなお天気になりました056.gif

今週は連日「イタリアンコース」のレッスンをしています。
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こちらは「牛肉の赤ワイン煮」
クリスマスにぴったりのお料理です。
手がこんだように見えて、実はとても簡単!
お味もレストランに引けをとらない美味しさなのです011.gif053.gif
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リース風カプレーゼ
キレイなのでまた写真を載せました024.gif

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明後日、14日(土)がイタリアンコースの最終日です。
まだ空席がありますので、皆さまのご参加をお待ちしています。

お申込みはこちら

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by hirorin2727 | 2013-12-12 15:32 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

市川イタリア料理教室

おはようございます058.gif

昨日の「朝日マリオン・コム」の地域紙に
市川イタリア料理教室のことが掲載されました。

朝日マリオンのサイトからもご覧いただけます→こちら

日にちがありませんが
12月のレッスンは13日、10時~13時。
(たまたま12月は第二金曜ですが、通常は第三金曜日に開催します)

メニューは
★魚介のパエリャ
★オレンジとインゲンのバレンシア風サラダ
★トマトとしょうがのスープ

以上、3品を作ります。
料金は1800円

通常はイタリアンのレッスンなのですが、この月に限り
スペイン料理特集?になります(笑)

12月レッスン詳細はこちらからもご覧いただけます。

もし12月だけでなく、入会していただく場合も入会金などは
ありません。
それと市川料理教室の参加費はとても安いですが、
後片付けは全員でするのと、食材の買物は当番制で回ってきます。
(12月の当番は既に決まっていますので、新しい方にお願いすることはありません)

でも皆さんとても良い方ばかりですので、
お買いものもきっと楽しく出来ると思います

市川イタリア料理教室について何か質問等あれば、
こちらに入力して送信をお願いします。

体験のようなつもりで、お気軽に参加してみませんか?
ではご連絡をお待ちしています!

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by hirorin2727 | 2013-12-11 06:45 | 外部教室レッスン | Comments(0)

自宅イタリア料理教室

私は今日から目いっぱいお仕事の一週間です070.gif
レッスンはいよいよ「イタリアンコース」に入りました。

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「ブロッコリーのスフォルマート」と「リース風カプレーゼ」
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クリスマスリースをイメージして作りました。
とってもオシャレです010.gif
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まだ12日、14日に空席がありますので、皆さまの参加をお待ちしています016.gif

お申込みはこちら

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by hirorin2727 | 2013-12-09 15:56 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)