海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

カテゴリ:外部教室レッスン( 155 )

今日は何と雪が降ってしまいました。
本当に寒いです~007.gif

こんな寒い中、料理教室においでいただき、どうもありがとうございました053.gif
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今日のメニューは
ミートテリーヌ、いろいろキノコのオニオンスープ
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ミートテリーヌはそのままでも美味しいですが、今日はフレッシュトマトのソースを添えてみました。
程よい酸味がお肉に合います016.gif
オニオンスープはじっくりと玉ねぎの旨味を引き出した本格派の味です011.gif

それと白身魚のアクアパッツア
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10分もかからず出来上がるのに、ほんとに美味しいです049.gif

パスタはワタリガニのトマトソースです。
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今日の生徒さんはお料理好きな方ばかりで、お話もはずみました。
私自身もとても楽しかったです010.gif

また機会ありましたらよろしくお願いします016.gif
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by hirorin2727 | 2012-01-20 14:35 | 外部教室レッスン | Comments(0)

みのり開発の料理教室

今日はみのり開発モデルハウスでの料理教室でした。
12月で皆さん忙しい為か、人数が少なかったですが、
和やかな雰囲気でとても楽しかったです053.gif

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今日のメニューはタコとソラマメとトマトのバジル風味
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冷、温野菜のバーニャガウダ
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牛肉と豆のトマト煮
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牡蠣とルッコラのパスタ
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とってもゴージャスでした010.gif

これなら自分にもできそう・・・クリスマスに作ってみます!、と生徒さん。

素敵なクリスマスになりますように016.gif

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by hirorin2727 | 2011-12-18 14:27 | 外部教室レッスン | Comments(0)

みのり開発の料理教室

昨日の大雨が嘘のように穏やかな朝になりましたね。

今日はみのり開発モデルハウスでのイタリア料理教室、その2回目です。

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まず、冷たい前菜は「まぐろとアボカドの黒ゴマ風味」
バルサミコ酢のドレッシングが良く合うのです016.gif

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温かい前菜、「カキのグラタン」超簡単なのにすっごく美味しいイチ押し066.gif
それとパスタは「リガトーニのミートソース」
マカロニを太くしたようなパスタです。
濃厚なソースによく合います。

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そしてメインは「魚介のスープ仕立て」いろいろなお魚の旨味がいっぱい、最高~011.gif

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今日参加していただいたお客様、どうもありがとうございました。
またこちらのモデルハウスに遊びに来て下さいね001.gif
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by hirorin2727 | 2011-11-20 19:28 | 外部教室レッスン | Comments(0)

市川料理教室

今日は市川での料理教室がありました。

来月はお休みさせていただく為、今回はクリスマスに作れそうな料理を
お願いします、とリクエストがありました016.gif

そこで
サーモンの親子カルパッチョ

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イクラとサーモンで親子カルパッチョなんです001.gif
ドレッシングはレモンを多めに使って爽やかに。

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次にアボカドのグラタン(綺麗に撮れなかったので画像なし028.gif

メインは牛ヒレ肉のパイ包み

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赤ワインソースがとっても好評053.gif

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最後にワタリガニのトマトソースパスタです。

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冬にピッタリのパスタですね!

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一番おすすめしたいのはパイ包み。
冷凍パイを使うので簡単に出来るし、とっても豪華に見えますね。

お子様のクリスマスパーティーにもどうでしょうか?
「わぁ~、ママ、すご~い!」って喜ばれそうですね010.gif
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by hirorin2727 | 2011-11-17 18:35 | 外部教室レッスン | Comments(0)
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柏方面にお住まいの方にお知らせです。

みのり開発さんのモデルハウスでイタリア料理教室を開いています。
このお教室は「ナチューラ」という名前をつけました。
イタリア語で「自然な・・・」という意味です。

このモデルハウスは「みのり開発」さんのこだわりである、自然の素材をたくさん
活かした木の家です。

「無垢の床」と「珪藻土の壁」を用いた空間は何とも言えないホッとする雰囲気。

まさに「ナチューラ」な家なんです。

このステキな空間で美味しいイタリアンを一緒に作ってみませんか?

11月までは既に定員になっておりますが、12月レッスンはただ今
受付を開始しました。

場所は柏市増尾ですので、柏方面にお住まいの方で
イタリアンに興味を持っていらっしゃるなら、この機会にぜひおいでください。

料金は3500円、お料理の内容はとっても良いので絶対にお得ですよ016.gif


詳しくはこちらのHPでご覧くださいね056.gif
 ↓
http://www.minorinoie.com/natura/

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by hirorin2727 | 2011-11-09 21:00 | 外部教室レッスン | Comments(0)