海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

カテゴリ:外部教室レッスン( 157 )

市川イタリア料理教室 

今日は久しぶりに晴れましたね~。

私は市川イタリア料理教室に行ってきました。

今回のメインはお魚でしたが、写真のような立派な真鯛を揃えて下さいました。
さすが市川教室の皆さん、食材のこだわりが感じられます。
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今月は新しい生徒さんが3名増えて、より一層にぎやかなレッスンでした。
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来月レッスンは私の都合により、
6月2日(金) 10時~13時 となります。

市川教室レッスンの詳細はこちら

ぜひ皆さまのご参加をお待ちしております。

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by hirorin2727 | 2017-05-19 15:03 | 外部教室レッスン | Comments(0)
ここのところ午後から急な雷雨が続いています131.png

まつど市民活動サポートセンターでのレッスン終わって、バスで駅に向かう途中
雨雲レーダーで情報収集し、駅に降りるとポツポツと雨粒が降ってきました。
出来る限りの早足で急ぎ、何とか大雨に濡れずにすみました119.png

皆さんも急な天候の変化には気をつけてくださいね。

さて
今日は生徒さんのリクエストで、ゼッポリーニを作りました。
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ゼッポリーニはナポリのおつまみ
ビールや炭酸の入ったお酒にとても合いそうです167.png
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もう一品は私の教室の人気メニューで、ナスのロール

ソースが美味しくて、お皿に残ったソースをパンに付けて食べてくれました。
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今日もレッスンにご参加いただき、どうもありがとうございました!
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by hirorin2727 | 2017-05-01 14:25 | 外部教室レッスン | Comments(0)
今日は熟年男のイタリア料理教室に行ってきました109.png
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時短で出来る、簡単なイタリアンを3種類作りました。
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今が旬、ホタルイカを使ったトマトソースパスタも作りました。
皆さん、ホタルイカは初めて扱うようでしたが、上手に下処理できました164.png
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とっても美味しく作れました!165.png
また次回もよろしくお願いします。

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by hirorin2727 | 2017-04-27 16:53 | 外部教室レッスン | Comments(0)
今日は久しぶりに電車に乗り、市川イタリア料理教室に行ってきました。
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とても美味しくいただきました。
いつも良い食材を揃えていただき、どうもありがとうございます。

来月から新しい生徒さんが3名増えるとのこと。
お会いするのを楽しみにしています!



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by hirorin2727 | 2017-04-21 16:38 | 外部教室レッスン | Comments(0)

市川イタリア料理教室

今日は久しぶりの良い天気!
やっぱり青い空は気持ちがいいですね~058.gif

洗濯ものをたくさん干して、市川イタリア料理教室に行きました。
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今日は娼婦風パスタとナポリの揚げパン、イチゴのババロアを作りました。
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時短でできるものばかりでしたので、皆さんとのおしゃべりタイムもたくさんありました。
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☆4月レッスンは21日(金) 10時から開始します。

皆さまのご参加をお待ちしております。


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by hirorin2727 | 2017-03-16 15:11 | 外部教室レッスン | Comments(0)
今日はまつど市民活動サポートセンターのイタリアンレッスンに行きました。
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アサリのトマトソースパスタと春野菜のブルスケッタ2種
とても簡単に時短で作れて、試食タイムもたっぷり時間がありました。
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センターに行く途中、園芸学園で満開の桜が咲いていました016.gif
早咲き種でしょうか、お天気が悪かったので暗いですが、間近で見ると
すごくキレイでした053.gif
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来月は4/3(月)11時から開始です。
メニューは「鮭とズッキーニのインボルティーニ」と
「モッツアレラチーズのトマトリゾット」を作ります!
参加費は2000円です。

皆さまのご参加を心からお待ちしています。







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by hirorin2727 | 2017-03-06 15:30 | 外部教室レッスン | Comments(0)

男のイタリアン料理教室

今日はまつど市民活動サポートセンターの「熟年男の料理教室」に
行ってきました。
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今回は市川教室と同じ「焼きロールキャベツ」をメニューに入れましたが
美味しい!と大変好評でした016.gif
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ホワイトソースを作ったのは今回初めてらしいですが、失敗もなく
美味しいソースが作ることが出来ました049.gif
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出来上がった料理は、ほとんどの方が奥さまに半量をお持ち帰りになります。
皆さん、優しい~053.gif

今日も楽しい時間をありがとうございました!


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by hirorin2727 | 2017-02-23 15:55 | 外部教室レッスン | Comments(0)
今日は気温が高かったですね~058.gif
私は市川イタリアン料理教室の日でしたが、汗だくになりました(;'∀')

今日は新しい方が2名参加され、より一層賑やかで楽しいレッスンでした016.gif
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焼きロールキャベツ他、レモンを使った爽やかなリゾットも作りました。

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次回の市川イタリア料理教室
3月16日(木曜日) 10時スタートです。
皆さまのご参加をお待ちしています!

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by hirorin2727 | 2017-02-17 20:48 | 外部教室レッスン | Comments(0)
今日はまつど市民活動サポートセンターのイタリアンレッスンに
行ってきました。

今回もまた、新しい生徒さんが2名参加してくれて、
賑やかなレッスンになりました053.gif
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2月のメニュー
生徒さんのリクエストがあったので、ガレットを作りました!
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そば粉で作るガレットがよく知られていますが、あまり他の料理で使う機会がないので
私は全粒粉を使ってガレットを作っています。
全粒粉のガレットは香ばしくて美味しいです。

注意するのは焼き方だけです。
焼く前にフライパンを十分に熱くしておくとパリっと焼けます。
それと生地を入れたら手早く回して広げること。
作ったら冷めないうちに食べると本当に美味しいです。
ぜひおうちでも作ってみて下さいね。
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ガレットの他に、豚ひれ肉のピッツアイオーラも作りました。
叩いて柔らかくしたひれ肉と、モッツアレラチーズ、フレッシュトマトのソースと
バジルのグリーン。

まさにイタリアンカラーですね016.gif

次回レッスンは3月6日(月曜)11時~13時
概要はこちら

皆さまのご参加をお待ちしております!

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by hirorin2727 | 2017-02-06 14:58 | 外部教室レッスン | Comments(0)
今日は市川で今年初めてのレッスンでした001.gif

しばらくお休みされていた生徒さんも参加してくれて
懐かしいお顔を見ることが出来ました!
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今回のメニューは、より一層簡単に作れるものばかり。
皆さんとお話ししながら試食する時間がたっぷりありました。
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また今年も楽しいレッスンにしていきたいと思います。

次回は
2月17日(金) 10時~13時 となります。

どうぞよろしくお願いします!

☆市川料理教室ではいつも参加者を募集しております。

お料理が苦手な方も大歓迎!
皆さまのご参加を一同お待ちしております016.gif

■レッスン日、開催場所
毎月第3金曜日 10時~13時

市川市男女共同参画センター6階 
JR市川駅、京成市川真間駅からいずれも徒歩5分位
http://www.city.ichikawa.lg.jp/gen05/1111000001.html
 
■レッスンメニュー
毎月、アンティパスト、メインディッシュ、パスタなどの中から3品作ります。

■レッスンの流れ
私が説明しながら生徒さんと一緒にお料理を作ります。
その後、試食(試食の時間が無い方、試食タイムが苦手な方はお持ち帰りいただいてOKです)
試食後は後片付けをして終了です。

■受講料
2,000円

■食材の買物は生徒さんがします。
隔月で当番が回ってきます。
一人3品くらいを買物して当日に持参します。

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by hirorin2727 | 2017-01-19 15:50 | 外部教室レッスン | Comments(0)