海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

カテゴリ:自宅教室レッスンレポート( 339 )

昨日、今日もまたイタリアンコースレッスンを開催しました!
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今日は何と6名の参加者となりました。
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テーブルにいっぱいのお皿が並んでいます。
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和やかな雰囲気の中、お楽しみの試食タイムです。
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雨降る中、ご参加いただき
どうもありがとうございました016.gif

26日(月)もイタリアンコースレッスンいたします。
よろしくお願いします。

ただ今、10月レッスンのお申込みを受け付けております。
メニューはこちら

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by hirorin2727 | 2016-09-24 19:40 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

イタリアンコース

こんばんは016.gif
毎日雨続きで気分もどんよりしてきます。
早くカラっとしたお天気になって欲しいですね。

先日、今行っているジムで「INBODY」という体の筋肉量や
体脂肪などの測定をしましたが、全然変わっていなくてショックでした。

前回測定したのが8年前・・・時間が空き過ぎですね(笑)
ずっと運動をしているのに、筋肉量も全く増えていない。
もっとタンパク質を摂取し、マシンなどで大きな筋肉をつけないとダメみたいです。
エアロビクスやダンスなどは脂肪は消費しても、筋肉はあまり関係ないのですね。

さて、全然関係ない話からスタートしましたが
今日はお子さま連れママたちのレッスンを開きました。
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レッスン時は強い雨が降っていて部屋が暗く、照明を点けていたので
写真も色がよくありません。
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ニョッキも作りました!
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明日からも連続でイタリアンコースが続きます。
頑張ります!


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by hirorin2727 | 2016-09-22 21:03 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

イカスミのパエリャ

今週はおうちカフェコースで、イカスミのパエリャを作りました。

パエリャパンが無くても、フライパンで手軽に作れるのが良いところ!
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パエリャの他に、ひよこ豆とトマトのサラダ、ブロッコリーとミントのスープも
作りました。
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美味しい!と気に入っていただけて、帰りに材料を買って行くという生徒さんも
いらっしゃいました016.gif
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by hirorin2727 | 2016-09-10 19:38 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日は「お子さま連れのママ」たちのレッスンを開催しました001.gif
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手をかけなくても美味しく作れる「豚肉のロースト レモンコンフィチュール」も
気に入っていただけました。
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今日は台風は去ったものの、気温33度というすごい暑さに・・・。
お子さんを抱っこして更に重たい荷物を持って、教室に来られるのは
かなり大変だったと思います044.gif

本当にお疲れさまでした。
私自身も可愛い赤ちゃんを見せていただき、心癒されました!

☆9月は22日(木)に お子さま連れレッスンがあります。
よろしくお願いします。

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by hirorin2727 | 2016-08-31 18:47 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

イタリアンコース

台風は去ってくれましたが、今日の暑さはすごい042.gif
早く涼しくなってほしいですね~。

今日はイタリアンコースのレッスンでした。
この暑い中を教室に来ていただき、本当にありがとうございました016.gif
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メニューは
ズッキーニのグラタン、豚肉のロースト レモンコンフィチュール、ナスとベーコンのローズマリー風味パスタ
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どれも簡単に作れて美味しい、おススメメニューです!

20日(土)はまだ空席がありますので、ぜひ皆さまのお申込みをお待ちしております。


8月イタリアンコースレッスン詳細はこちら

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by hirorin2727 | 2016-08-17 13:36 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
こんにちは!

今日のレッスンは「夏のイタリアン アンコールコース」を開催しました。
お召し上がりの前にカメラに撮るのを忘れてしまい、途中からの撮影になってしまいました025.gif
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食べてしまった後の写真でごめんなさい・・・。

夏野菜のテリーヌはこんな感じでした。
レッスンでは、テリーヌをカットした時キレイに見せる方法や、ちょっとしたコツを教えました。

とっても簡単に出来て、お客様も大喜びの一品です!016.gif
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トマトのファルシ
意外にさっぱりしていて美味しくて、2個はペロッといけちゃいます011.gif
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ジャガイモとバジルのジェノベーゼも、自分で作るバジルペーストのレシピをお渡ししました。
市販のだと美味しくないけど、やっぱり手作りのは香りが違う!と言ってもらえました。

ぜひお試しくださいね。
では、またのご参加をお待ちしています!

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by hirorin2727 | 2016-08-15 14:18 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
8月 おうちカフェコースのレッスンが昨日から始まりました。
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パイヤッソンは麦わらの玄関マットという意味です。
そう言われてみればそんな感じ・・・(笑)

ワインやお酒のおつまみにピッタリです。
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キューリとヨーグルトのガスパチョ
明るいグリーンがキレイ053.gif
テーブルの上が華やかになります。
それにさっぱりしていて美味しい~
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焼き上がったケーク・サレ
簡単過ぎて、どなたにも失敗なしで作れます。
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昨日のレッスンに参加していただいた生徒さんも、お家に帰って
早速ケークサレを作り、写真を送ってくれました011.gif
とても上手に焼けていました!

今日も暑い中を教室に来ていただき、生徒さんに心より感謝の気持ちです。
ありがとうございました!
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by hirorin2727 | 2016-08-11 15:36 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
こんにちは。

メイソンジャー、ご存知ですよね。
この強くて美しいガラス瓶を使って、いろいろなレシピが作れます049.gif
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以前「イタリア料理教室 B-カフェ」でも、ジャーサラダを作ったり・・・
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こんなにたくさんの野菜を使いました。
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それとフルーツたっぷりの、ジャースイーツも作りましたね。
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ジャーを使ったレッスン、みんなでワイワイしながら詰めていくので
本当に楽しいのです053.gif

まだ使ったことがない方、興味ある方の為にジャーレシピのレッスンを
また開催しようか、と考えています。

サラダやスイーツの他、お惣菜を詰めたり、蒸し物を詰めたりして
ランチやお弁当に持っていくこともできます。

今ちょうど9月レッスンのメニューを考えておりますので
もし興味ある方がいれば、問い合わせフォームよりご連絡下さいね016.gif

よろしくお願いします。

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by hirorin2727 | 2016-08-02 14:48 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

パーソナルレッスン

昨日は1歳児のお子さまを連れた、ママ友さんのレッスンを開催しました。

メニューは7月の「夏のイタリアンコース」

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お子さんもたくさん食べてくれて、とっても嬉しかったです016.gif
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先月お会いしてから1か月しか経っていないのに、いくつかの言葉を話すようになったり
行動もしっかりしてきて驚きました。

お子さんの成長って日々変わっているんですね。

小さなお子さんの面倒を見ながらのレッスン、大変だと思うのですが
ご家族に美味しい料理を食べさせたいという気持ちが素晴らしい~016.gif

これからも素敵なママでいてほしいです。


今日はレッスンが入っていないので、スイートポテトを作りました。
幸せな時間053.gif
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by hirorin2727 | 2016-07-24 07:27 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日は7月イタリアンコースのレッスン
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ここのところ、蒸し暑さが半端ないですよね・・・。

そこで、こんなお料理を食べたらシャリっと涼しくなるような、
「和」と「イタリアン」のコラボメニューを考えてみました。

前菜は「アボカドと豆腐のすり流し」と「サーモンのレモンマリネボール」
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メインはしっとりした「自家製の鶏ハム カポナータ添え」
パスタは「焼きナスの冷たいパスタ」
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どれも簡単に作れるお料理ばかりなのですが、ポイントは「しっかり冷やす」ということ。
メニューは前日に用意しておけるものが多いです049.gif

涼しくなった夜のうちに下準備し、当日は「切るだけ」とか「和えるだけ」とか(笑)
ね、こういうのいいと思いませんか?016.gif

「イタリア料理教室 B-カフェ」は忙しい女性のお役に立ちたいと常に思っています。
かんたんで美味しい、オシャレなお料理ばかりをレッスンしています!

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by hirorin2727 | 2016-07-21 18:15 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)