海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

カテゴリ:自宅教室レッスンレポート( 334 )

本日より、12月イタリアンコースのレッスンが始まりました。

クリスマスにピッタリのメニューになっています。
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クリスマステリーヌは、シーフードと野菜をぎっしり散りばめた
オシャレなアンティパストです。
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メインはチキン
ハーブをたっぷり使い、薫り高い一品になっています。

そしてアサリのヌーディー、優しいお味が心も身体もほっこりさせてくれます。
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このメニューできっと素敵なクリスマスになること、お約束します!
頑張って作ってみて下さいね016.gif
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by hirorin2727 | 2016-12-14 14:54 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日から12月「おうちカフェコース」始まりました!
初日の今日は、お子さま連れOKのレッスンです。

メニューは
まず、パーティーピッツアです。
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今回のピッツァは食べたいと思った時、すぐに出来る「発酵なし、捏ねなし」の
超簡単ピッツァです。
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え?って思うかもしれませんが、それでもとっても美味しく作れます064.gif
「ピザが食べたい!」って思ったら、30分後には食べられるのがポイントです。
グラスに入れたニース風サラダもオシャレ024.gif
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それとクリスマスにおススメのケーキはこちら016.gif
「イチゴとキウイ、ブルーベリーのクリスマスケーキ」
きめ細かなスポンジが作れるレシピです。
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フルーツたくさん、素敵でしょう~~?
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カットしたところ
間にもフルーツがギッシリ入っています。
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今年のクリスマスはぜひこのケーキで、ロマンティックな時間を過ごして下さい053.gif

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by hirorin2727 | 2016-12-08 17:58 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

11月レッスン終了

今日はパーソナルレッスンがありました。

こちらの生徒さん、パーソナルレッスンに来ていただき、もう1年が過ぎました。
いつも一緒に来ていただいているお嬢さんもすっかり大きくなり、ピンクのワンピースがお似合いです。
お話しもできるようになりました。
何か少し、感動しました(笑)
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これは26日土曜日のレッスンの写真です。
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今日で11月レッスンも終了です。
12月レッスンの参加者も引き続き、募集中です!
どうぞよろしくお願いします058.gif


教室で使用するリビングも壁紙を貼り直ししました。
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戸を閉めたところ
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お料理を美味しく作るのはもちろんですが、教室においでになった皆さまに
少しでもくつろいでいただけたら嬉しいです016.gif
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by hirorin2727 | 2016-11-30 14:15 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日はいよいよ、多肉ワーク&イタリアンのコラボレッスン開催の日でした。
お天気もまずまずなので、多肉ワークはウッドデッキの上でレッスンです。

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完成した皆さんの作品です。
色とりどりの、先生が作ったリメ缶に可愛い多肉がギッシリ!
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多肉ワークの後は試食タイム
アツアツのロールキャベツのグラタンが焼き上がりました。
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今回のイベントも、皆さんに喜んでいただけて良かったです!
参加者の皆さま、今日は長時間お疲れさまでした。
多肉レッスンのyou先生も本当にありがとうございました058.gif

また機会ありましたらどうぞよろしくお願いします056.gif

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by hirorin2727 | 2016-11-28 15:35 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
毎日、気温の変動が大きくて体調を崩しがちです。
どうか、お体には気を付けてお過ごしくださいね。

教室ではイタリアンコースレッスン開催中です。

今日は生徒さんよりワインのリクエストがあり、ご用意させていただきました。
メニューにピッタリ、キリッした辛口の白ワインです049.gif
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キノコのフランは最初、型に詰めて盛り付けするときにお皿にあけていましたが
卵が崩れやすいので、今日はココット皿に入れてそのままお出ししました。
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参加された生徒さんに喜んでいただけて良かったです016.gif
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by hirorin2727 | 2016-11-23 14:34 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

11月イタリアンコース

今日から11月イタリアンコースが始まりました。
たくさんのご参加、ありがとうございます!
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☆キノコのフラン ホタテ貝柱添え
☆牡蠣のクレープ包み
☆たっぷり野菜のベジスープパスタ

以上、3品のお料理をレッスンしました。

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今週はイタリアンコースを続けてレッスンします。
秋の風味がたくさん詰まったお料理をお楽しみ下さい016.gif

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by hirorin2727 | 2016-11-21 15:45 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
こんにちは!

今日から11月のおうちカフェコースレッスンが始まりました。
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大皿に盛り付けた「カリカリバゲットのサラダ」
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ブルガリア風ムサカも大皿で。
ヨーグルトを使用しているので、とてもさっぱり食べられます。
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私の一押し!抹茶のババロア(ジャースイーツ)
この容器はたっぷり入り容量が多いのですが、皆さん「美味しい!」と完食されました!
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11月おうちカフェコースは大皿に盛り付けたお料理を、シェアして食べるのがポイント。
これから集まりの多い季節になりますので、まさにピッタリですね024.gif

10日、11日、12日も今日と同じ、おうちカフェコースレッスンがあります。
☆11.12日はまだ空席ありますので、どうぞお申込み下さい。
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by hirorin2727 | 2016-11-09 14:51 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日は秋らしい爽やかなお天気でした。
気持ちが良いので、まつど市民サポートセンターまで歩いて行くことに049.gif

途中に園芸学校があり、今年もまたアメジストセージが鮮やかに咲いています。
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このピンクのお花は名前がわかりませんが、可愛くてキレイでした016.gif
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さて
今日の熟年男の料理教室は、カボチャやキノコを使ったイタリアン
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私としては、すっごい簡単なメニュー、にしたつもりでしたが
皆さん、結構大変そうでした005.gif

それはみじん切りするものが多かったから、だそうです(笑)

次回は12月 今年最後のレッスンです。
ではまたお会いするのを楽しみにしています!

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by hirorin2727 | 2016-10-27 16:46 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日は教室の日程と合わず、別の日で、とリクエストのあった
お子さま連れレッスンでした。

お子さま連れでない生徒さんもお一人参加し、とても賑やかなレッスンでした016.gif
今まで何度かレッスンに来ていただいておりますが、見るたび成長されていて
私の方まで元気をもらえています058.gif
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レッスンメニューのサルティンボッカとキノコソースの生パスタが
とても好評でした。
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忙しいママたちに、少しでも楽しい時間を過ごしていただけたなら
私も本当に嬉しいです。

今日はどうもありがとうございました!

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by hirorin2727 | 2016-10-24 16:50 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

お子さま連れレッスン

今日はお子さま連れのママたち3人と、お子さま連れでない方お一人が
レッスンに参加してくれました016.gif

偶然にも月齢がほぼ同じの赤ちゃんたちでした。
可愛い~053.gif
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ワインの試飲は本日で終了です。
今日はお子さま連れの方が多かったので、2名さまだけの試飲でした。
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皆さんすぐに仲良しになり、帰りはお互いのメールアドレスを交換していました016.gif
私の教室からお友達になる方が出来ることは、とても嬉しいです。
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小さなお子さんがいて、毎日のお料理作りも大変だと思いますが
これからも簡単で美味しい料理を考えて行き、少しでも皆さまのお役に立てたらと
思います066.gif

今日はお疲れさまでした。
これからもよろしくお願いします056.gif

★11月のお子さま連れレッスンは10日(木)と24日(木)です。
詳細はこちら

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by hirorin2727 | 2016-10-20 18:38 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)