海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

カテゴリ:自宅教室レッスンレポート( 339 )

イタリアンコース

イタリア料理教室 3月のイタリアンコースは今日で終了。
今日はお子さま連れの方2名様と、お子さま連れではない方のご参加でした。
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特に皆さんに好評だったのは、鶏肉の赤ワイン&ペッパー煮
とろけるくらいに柔らかく煮込んだお肉がたまりません。
今日の参加者の方たちも「今夜はこれを作るわ!」とおっしゃっていました。 
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また4月レッスンも皆さまのご参加をお待ちしております!
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by hirorin2727 | 2017-03-22 15:11 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

イタリアンコース

3月イタリアンコースのレッスン開催中です。
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今月のアンティパストは「じゃがいもとほうれん草のテリーヌ」
焼き上がったところの写真です。
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by hirorin2727 | 2017-03-18 19:13 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

おうちカフェコース

昨日、今日と続いておうちカフェコースレッスンを開催しています。
楽しい賑やかなレッスンでした。
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包み焼きピザ、皆さんに美味しいと大好評でした058.gif
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包み焼きピザにナイフを入れたところ
春野菜がたっぷり入っています。
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コーヒームースのババロアです。
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明日からは3月のイタリアンコースレッスンに入ります!
よろしくお願いします016.gif


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by hirorin2727 | 2017-03-14 15:32 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
こんにちは。
今日は穏やかで春らしいお天気でしたね058.gif

教室では3月の「おうちカフェコース」のレッスンに入りました。
初日はお子さま連れOKのレッスンでした。
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春野菜の包み焼きピザはドーム型に成形したピザで、ナイフを入れると春野菜が
たっぷり。
簡単で扱いやすい生地なので、すぐに作れますよ~。

他にもシチリア風ミートボール、コーヒームースのババロアも作りました011.gif

話は変わりますが、
季節がら移動やお引越しなどが多いですね。
うちの教室、移動で引っ越しされる方が3人目・・・008.gif

今日参加された生徒さんもご主人の転勤で、3月末に引っ越しが決まったそうです。
仕方のないこととはいえ、本当に寂しいです~。
もう何年も教室に通ってくれていたのに・・・。
最初はご夫婦だけだったのが、今ではお子さん二人授かり、しっかりしたお母さんに
なられています。
これからも心の中で応援していますので、元気で頑張ってほしいです016.gif

長い間本当にお世話になり、どうもありがとうございました056.gif

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by hirorin2727 | 2017-03-10 15:56 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

3月アンコールレッスン

3月のアンコールレッスンで生パスタを作りました。
パスタマシンを使わなくても作れるオレキエッテ
去年もレッスンしたのですが、菜の花の旬の季節にはいつも作りたくなります。
目の覚めるような鮮やかなグリーンと、オレキエッテの白が
何とも爽やか010.gif
見た目も素敵だし、味も最高です。

今日参加された生徒さんは、全員生パスタは初めてという方
それでもちゃんと作れました!
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エビと野菜のセルクルはオシャレなアンティパスト
手がかかっていそうなのに、すごく簡単なのでびっくりされていました。
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さつまいものポタージュスープも自然な甘さがあり、本当に美味しかったです。

今日は、生パスタ作りで使用するセモリナ粉と、皆さんが作ったパスタはお土産で
お持ち帰りできるという、お得なレッスンでした049.gif

このセモリナ粉でぜひもう一度、生パスタを作ってみてくださいね016.gif


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by hirorin2727 | 2017-03-04 16:55 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日もイタリアンコースレッスンを開催したのですが、
と~っても懐かしい生徒さんが来てくださいました016.gif

まだ私が教室を始めて間もない頃から、たくさんたくさんレッスンに来てくださったKさん。
この何年かはお休みされていましたが、また懐かしいお顔を目にすることができました003.gif

前より活き活きされていて、表情も違う~
きっと、充実されていた日々を過ごしていたのですね058.gif

習った料理を何度も何度も作っています、とも言っていただけて
本当に嬉しい、有り難い気持ちです。

また今後ともよろしくお願いします056.gif

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by hirorin2727 | 2017-02-27 19:07 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

2月イタリアンコース

今日から、2月のイタリアンコースを開催しています。
初日はお子さま連れのママたち&お子さま連れで無い方もご参加くださいました。
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エリンギのオーブン焼きは
大味のエリンギとは思えないほど「美味しい」と評判!

数種類のハーブをブレンドすると、その香りと爽やかな味がエリンギに
染み込んで、とても美味しくなります。
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お子さまも美味しく食べていただけたようで、とても嬉しいです♡
本日もご参加いただき、どうもありがとうございました!

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by hirorin2727 | 2017-02-22 14:05 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

イチゴのリゾットに舌鼓

こんにちは!

土曜日と今日
おうちカフェコースレッスン、引き続き開催いたしました。

イチゴのリゾット、皆さんにとても喜んでいただけました018.gif

最初は「どんなのかなぁ・・・」と心配されていたようなのですが
実際に食べてみたら想像していたのと違い、とっても美味しいと
言ってもらえました(笑)

毎年しつこく、この時期になるとメニューに入れているのですが
それは本当におススメだからで~す016.gif
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今日でおうちカフェコースは終わり、来週からはイタリアンコースに入ります。
引き続き、皆さまのお申込みをお待ちしています!

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by hirorin2727 | 2017-02-13 13:59 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日から2月のおうちカフェコースレッスンに入りました016.gif
まずはお子さま連れOKの生徒さんからスタートです。
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皆さん、何といっても「イチゴのリゾット」に興味深々・・・
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毎年この時期、イチゴのリゾットはレッスンメニューから外せません。
とても可愛いし、美味しいから053.gif

ぜひ一度食べて欲しいです。
案外はまるかも・・・・
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今月はバレンタインにちなみ、チョコレートケーキもメニューに入れていますが
バターを使用していないので、ヘルシーです。
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カットしたとき、グリーンのブドウがキレイです。
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本日は風の強い中、お子さん連れでおいでいただき
どうもありがとうございました。
またのご参加をお待ちしています!

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by hirorin2727 | 2017-02-08 13:51 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日はお子さま連れの方OKの、イタリアンコースレッスンを
開催しました。

小さなお子さま同伴で、4組の生徒さんが参加して下さいました。
教室内はめっちゃ賑やか!まさに保育園状態となりました(笑)
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今日のレッスンメニューは、全てお子さまも食べられるものでしたので
お母さんと一緒に試食していました。
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楽しい時間をどうもありがとうございます。
また2月レッスンもよろしくお願いします。

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by hirorin2727 | 2017-01-24 14:54 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)