海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

カテゴリ:自宅教室レッスンレポート( 332 )

イタリアンコース


今週は4月イタリアンコースのレッスンでしたが、今日で終了しました。
今日はお子さま連れの方のレッスンです。

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「おいしい~」と、たくさん食べてもらえました(笑)
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今日お話しを聞いていたら、これまでリゾットを作って美味しく出来たことがなく
リゾットはお店で食べるものと思っていたとのこと。
でも今回レッスンして、こんなに簡単に美味しく作れるなら、もう一度トライしてみると
言っていただけました。

春野菜の出回っているこの時期、ぜひお試しください。

↓ 5月レッスンのお申込みも引き続き、お待ちしております!
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by hirorin2727 | 2017-04-19 16:55 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

イタリアンコース

こんにちは。
今日は夏のように気温が上がりましたね。

自宅料理教室、今日から4月のイタリアンコースに入りました。
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春野菜のアンティパスト3種、白身魚のムニエル ルッコラソース、ポルチーニ茸のリゾットを
作りました。
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どれもすぐ手に入る食材を使い、オシャレな3品があっという間に出来上がりました。
参加された生徒さんは、自分でも作れそうな気がする、早速作ってみるとおっしゃっていました166.png

我が家のスナップエンドウ
今年初めて植えたのですが、こんなに大きくなりました。
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この数日は毎朝収穫しています。
こんなにいっぱい採れました162.png
下にハーブは一緒に採れた「ディル」です。

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by hirorin2727 | 2017-04-16 15:55 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

おうちカフェコース

先週はレッスンをお休みさせていただきましたが、
昨日は4月の「おうちカフェコース」を開催いたしました。

スモークサーモンとほうれん草のマフィン
イチゴとモッツラレラチーズのサラダ
ナスと挽き肉のトマトパスタを作りました。
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どれも時短クッキングで、あっという間に完成!
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食べきれずに残ったマフィンはお土産にお持ち帰りいただきました178.png
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by hirorin2727 | 2017-04-11 07:26 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

イタリアンコース

イタリア料理教室 3月のイタリアンコースは今日で終了。
今日はお子さま連れの方2名様と、お子さま連れではない方のご参加でした。
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特に皆さんに好評だったのは、鶏肉の赤ワイン&ペッパー煮
とろけるくらいに柔らかく煮込んだお肉がたまりません。
今日の参加者の方たちも「今夜はこれを作るわ!」とおっしゃっていました。 
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また4月レッスンも皆さまのご参加をお待ちしております!
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by hirorin2727 | 2017-03-22 15:11 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

イタリアンコース

3月イタリアンコースのレッスン開催中です。
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今月のアンティパストは「じゃがいもとほうれん草のテリーヌ」
焼き上がったところの写真です。
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by hirorin2727 | 2017-03-18 19:13 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

おうちカフェコース

昨日、今日と続いておうちカフェコースレッスンを開催しています。
楽しい賑やかなレッスンでした。
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包み焼きピザ、皆さんに美味しいと大好評でした058.gif
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包み焼きピザにナイフを入れたところ
春野菜がたっぷり入っています。
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コーヒームースのババロアです。
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明日からは3月のイタリアンコースレッスンに入ります!
よろしくお願いします016.gif


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by hirorin2727 | 2017-03-14 15:32 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
こんにちは。
今日は穏やかで春らしいお天気でしたね058.gif

教室では3月の「おうちカフェコース」のレッスンに入りました。
初日はお子さま連れOKのレッスンでした。
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春野菜の包み焼きピザはドーム型に成形したピザで、ナイフを入れると春野菜が
たっぷり。
簡単で扱いやすい生地なので、すぐに作れますよ~。

他にもシチリア風ミートボール、コーヒームースのババロアも作りました011.gif

話は変わりますが、
季節がら移動やお引越しなどが多いですね。
うちの教室、移動で引っ越しされる方が3人目・・・008.gif

今日参加された生徒さんもご主人の転勤で、3月末に引っ越しが決まったそうです。
仕方のないこととはいえ、本当に寂しいです~。
もう何年も教室に通ってくれていたのに・・・。
最初はご夫婦だけだったのが、今ではお子さん二人授かり、しっかりしたお母さんに
なられています。
これからも心の中で応援していますので、元気で頑張ってほしいです016.gif

長い間本当にお世話になり、どうもありがとうございました056.gif

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by hirorin2727 | 2017-03-10 15:56 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

3月アンコールレッスン

3月のアンコールレッスンで生パスタを作りました。
パスタマシンを使わなくても作れるオレキエッテ
去年もレッスンしたのですが、菜の花の旬の季節にはいつも作りたくなります。
目の覚めるような鮮やかなグリーンと、オレキエッテの白が
何とも爽やか010.gif
見た目も素敵だし、味も最高です。

今日参加された生徒さんは、全員生パスタは初めてという方
それでもちゃんと作れました!
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エビと野菜のセルクルはオシャレなアンティパスト
手がかかっていそうなのに、すごく簡単なのでびっくりされていました。
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さつまいものポタージュスープも自然な甘さがあり、本当に美味しかったです。

今日は、生パスタ作りで使用するセモリナ粉と、皆さんが作ったパスタはお土産で
お持ち帰りできるという、お得なレッスンでした049.gif

このセモリナ粉でぜひもう一度、生パスタを作ってみてくださいね016.gif


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by hirorin2727 | 2017-03-04 16:55 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)
今日もイタリアンコースレッスンを開催したのですが、
と~っても懐かしい生徒さんが来てくださいました016.gif

まだ私が教室を始めて間もない頃から、たくさんたくさんレッスンに来てくださったKさん。
この何年かはお休みされていましたが、また懐かしいお顔を目にすることができました003.gif

前より活き活きされていて、表情も違う~
きっと、充実されていた日々を過ごしていたのですね058.gif

習った料理を何度も何度も作っています、とも言っていただけて
本当に嬉しい、有り難い気持ちです。

また今後ともよろしくお願いします056.gif

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by hirorin2727 | 2017-02-27 19:07 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)

2月イタリアンコース

今日から、2月のイタリアンコースを開催しています。
初日はお子さま連れのママたち&お子さま連れで無い方もご参加くださいました。
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エリンギのオーブン焼きは
大味のエリンギとは思えないほど「美味しい」と評判!

数種類のハーブをブレンドすると、その香りと爽やかな味がエリンギに
染み込んで、とても美味しくなります。
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お子さまも美味しく食べていただけたようで、とても嬉しいです♡
本日もご参加いただき、どうもありがとうございました!

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by hirorin2727 | 2017-02-22 14:05 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)