海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

カテゴリ:レッスンスケジュール 自宅( 69 )

11月の「おうちカフェコース」にて、パナソニックとのタイアップレッスンを開催することになっています。

パナソニック ホームベーカリーの新商品
SD-BMT1001 を使用し、美味しい「サンドイッチ」を作るというレッスンです。

こちらがパナソニック ホームベーカリーの新商品
SD-BMT1001 です。
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新製品には「サンドイッチ用食パン」コースが搭載。
サンドイッチにピッタリの、きめ細かな美味しいパンが焼けるのは
既に試作で確認しました(笑)

おいしそう~011.gif
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考案したサンドイッチはこちらの「B-Cafe風 フルーツサンド」
テーマは「女子友に食べてもらいたいサンドイッチ」です024.gif
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11月5日(木)
11月6日(金)
11月7日(土)
以上の日程、「おうちカフェコース」でレッスンいたします。

詳細、お申込みはHPをご覧ください。

皆さまのご参加をお待ちしております!




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by hirorin2727 | 2015-10-05 16:10 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

11月レッスンのご案内

こんにちは。
イタリア料理教室 B-カフェ、11月レッスンのご案内です。

11月といえば・・・さらに秋が深まる季節。

秋が深まれば、ご飯が美味しい~ってことで
一層、美味しくてオシャレなお料理を作りたいと思います056.gif

イタリアンコース
11月は冷たいアンティパスト、温かいアンティパスト、メインの3品です。

☆ブルーチーズのムース
ブルーチーズが苦手な方も多いのはわかっているのですが
本当に美味しくて簡単に作れるので、年末年始にも大活躍するお料理です。
ブルーでないチーズに替えても作れます。
ぜひ覚えていって欲しいです。
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☆農園のパイ
野菜がたっぷりの農園風パイは、温かいアンティパストになります。
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☆豚ひれ肉のシチリア風
上記2品に合うメインは何が良いか考えて、このシチリア風に決めました。
手間いらずで、お料理苦手な方にも失敗なし。
美味しく作れます。
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手作りパンとお茶付き

11/12木
11/13金
11/15日
11/16月
11/17火
 全て11時開始


おうちカフェコース

☆B-Cafe風フルーツサンド
ジュエルみたいなフルーツをちりばめたオシャレなサンドイッチ。
「女子友に食べてもらいたいサンドイッチ」をイメージして作りました。
可愛くてオシャレで・・・きっと、喜んでもらえますよね?(笑)
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☆ジャガイモのクリーミーグラタン
オーブンで焼くだけの簡単クッキング。
時間がなくても大丈夫、すぐに作れます!
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☆栗のプリン

誰もが大好き!栗のスイーツ。
教室では簡単に作れるプリンをレッスンします。
この季節にピッタリのスイーツ、ぜひ作ってみてほしいです。
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11/5木
11/6金
11/7土
 全て11時開始
お茶付き

皆さまのご参加を心からお待ちしております!

★レッスンのお申込みはこちらから。




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by hirorin2727 | 2015-10-03 15:14 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

10月レッスンのご案内

おはようございます。

遅くなりましたが、自宅イタリア料理教室 B-カフェ
10月レッスンのご案内です。

イタリアンコース 4000円

★カポナータ(イタリア野菜のトマト煮
  イタリア定番のアンティパストですが、美味しく作るコツをレッスンします。
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★イカとブロッコリーのファルシ
 イカに詰め物をしたお料理です。
 トマトソースの赤とブロッコリーのグリーンがイタリアンカラーで盛り上がります。
 ワインのおつまみにもどうぞ。
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★たっぷりキノコのリゾット
 秋に食べたい旬のキノコリゾットです。
 心もおなかもホッコリしてきます。
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10/8(木)
10/9(金)
10/12(祝)
10/15(木)
10/19(月
全て11時開始


おうちカフェコース 3500円

★生パスタ ほうれん草のカヴァテッリ
 今回はパスタマシンを使わず、簡単に作れる生パスタです。
 もちもち美味しい生パスタをレッスンしてみましょう。

教室で試食するパスタは私が作ったもの、皆さんがレッスンで作ったパスタは
お持ち帰りできます。容器をお持ちください。
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★タラモサラダ
 プチプチのタラコ入り、じゃがいものサラダです。
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★オレンジのカスタードグラタン
 これからの季節にオススメのあったかいデザートです。
 オレンジの爽やかさいっぱいの美味しさです。
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10/1(木)
10/2(金)
10/4(日)
全て11時開始


★空席1ですが、ハーブの寄せ植えとお料理のコラボレッスンは
こちらをご覧ください。
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★すべてのレッスンのお申込みはこちらから。

★お料理教室ホームページはこちら


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by hirorin2727 | 2015-09-09 08:54 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

コラボレッスン

こんにちは。

なかなかお天気になりませんが、皆さまお元気ですか?
10月レッスンは試作も終わり、明日にもUPさせていただきます。

ところで、10月にコラボレッスンを開催いたします。
寄せ植え、ハンギングバスケットのお教室 アトリエ・イン・ザ・ガーデン のF先生と
開催する、「ハーブ」をテーマにしたレッスンです。

F先生はハーブの寄せ植え、私はハーブを使ったお料理を一緒にレッスンします。

F先生が写真を送ってくれたので、ご紹介しますね。

F先生のアトリエの様子(ご自宅です)
ナチュラルでとっても素敵ですね、憧れてしまいます・・・。
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今回、F先生がレッスンされるハーブバスケット(イメージです)
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私のレッスンするメニュー
身近なハーブを使った、簡単に作れるお料理です。

ハーブとチーズのディップ
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三種の豆のマリネ
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リガト ーニ ボローニャソース
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レッスン日程は
10/23(金) 10時~13時 イタリア料理教室 B-カフェで開催
10/26(月) 10時~13時 F先生の船橋のご自宅 アトリエにて開催

レッスン料は寄せ植えとお料理の合計で5000円です。

と、ここで紹介をしていておいて大変申し訳ないのですが
ここに発表する前からほとんど決まってしまい、残りの空席はB-カフェの方で
お一人のみとなってしまいました。

本当に申し訳なく思うのですが、またF先生のご都合が合えば2回目も開催させていただきたいです。

キャンセルがあったときはお知らせいたしますので、よろしくお願いします。


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by hirorin2727 | 2015-09-07 16:09 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
9月臨時レッスンのお知らせです。

イタリア料理教室 B-カフェは、サミットストアとの連携企画レッスンを開催します。

テーマは 「美味しい秋レシピ」 
指定された食材を使用し、メニューを作成いたしました。

皆様のご参加を心からお待ちしています。

日時
9月25日(金) 11時~13時
9月26日(土) 11時~13時

場所 イタリア料理教室 B-カフェ(自宅教室)

レッスン費 4000円


メニューは以下の3品です(秋にグッと美味しくなる食材を選んでおります)

☆舞茸とベーコンの簡単キッシュ
 忙しい朝でもすぐに作れる皮なしのキッシュです。
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☆チキンのハーブ風味ソテー モッツアレラチーズソース
ハーブを効かせたチキンのソテーに、モッツアレラチーズとトマトが美味しい。
色合いもお味もイタリアンらしい一品。
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☆パスタ・ジェノベーゼ(バジルソースのパスタ
自家製バジルで作った香り高いソースを使って作ります。
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お茶、自家製パン付き

☆初めてお申込みの方はこちらから



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by hirorin2727 | 2015-08-11 14:21 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
皆さま、こんにちは058.gif

厳しい暑さの最中ではありますが、
イタリア料理教室 B-カフェ 9月レッスンのご案内です。



イタリアンコース 4000円

★赤ワインにピッタリ レバーペースト
私が前からレッスンに入れてみたかったメニューです。
レバーが苦手な方も、これなら食べられること間違いなしの美味しさです。
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★青魚のイタリアンソテー
旬の青魚とキノコ、トマトを添えたイタリアンソテーです。
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★ズッキーニのトロフィエ
トロフィエは本来手打ちパスタですが、今回は乾麺を使って手軽に美味しいパスタを
作ります。
とにかくこのズッキーニソースがすごく美味しいので、ぜひ覚えてほしいです。
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9/21祝
9/22祝
9/28月
9/29火 
9/30水

全て11時開始


おうちカフェコース 3500円

★ほうれん草のトルタ・サラータ
トルタ・サラータはイタリアの塩タルトです。
型からはみでた生地も折りこんで焼いてしまう、気取らないおうちタルト。
中身はほうれん草とチーズが入っています。
ワインにもピッタリです。
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★カラフル ヘルシーサラダ
新鮮な野菜で作るヘルシーサラダは、トルタサラータにぴったりです。
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★フルーツたっぷりサングリア
赤ワインで作るカクテル。
フルーツたっぷり、女子が大好きなスイートな美味しさです。
(アルコールが×の方には別のお飲み物をお出しします)
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9/10木
9/11金
9/13日

全て11時開始


★レッスンのお申込みはこちらから。

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by hirorin2727 | 2015-07-31 13:39 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
今回、クスパさんのコラボ企画で、ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 の
赤ワイン「 ジェイコブス・クリーク・ラムーン」を
レッスンしたお料理と共に、試飲していただくことになりました。

期間は7月後半のレッスンから始まり、サンプルが無くなるまでです。
お持ち帰りはなく、教室での試飲となります。

お一人あたり、150mlとたっぷり試飲できますよ~016.gif
ワイン好きな方には嬉しいですね!

ジェイコブス・クリーク「ラムーン」はソフトさ、バランスとハーモニーを
同時にお楽しみいただける特別なワインです。
是非、作ったお料理とともにお楽しみください。

(お車でおいでになった生徒さんは試飲できません。よろしくお願いします。)

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by hirorin2727 | 2015-07-15 17:20 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
7月28日(火)に開催する臨時レッスンについて

参加したいが日程が合わない、他の日で設定してほしいと
生徒さんより問い合わせがありましたので、もう一日追加いたします。

 追加する日→7月27日(月) 11時から13時

このため、7月27日、28日と連日で臨時レッスンを開催致します。
皆さまのご参加をお待ちしています。

★臨時レッスン詳細はこちら

★初めてレッスンにお申込みされる方はこちら
から

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by hirorin2727 | 2015-06-29 08:20 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(1)
イタリア料理教室 B-カフェです。

梅雨も後半に入り、その後はいよいよ夏本番ですね058.gif
昔は夏が大好きだったのに、年を増すごとに暑さがキツくなってきました。
皆さまも体調には十分お気を付けください。

さて8月レッスンの前に、先日もお知らせした7月臨時レッスンを開催致します。
昨年レッスンしたメニューですが、前回出そびれた方はぜひご参加をお待ちしています。

★詳細こちら

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8月レッスン

イタリアンコース・・・4000円 (手作りパンとお茶付き)

10日(月)
11日(火)
12日(水)
16日(日)
17日(月)

全て11時に開始

★プティ・テリーヌ
夏休み、お子さまのお友達や親戚のお子さんが見えた時にも喜ばれます。
一口サイズの可愛いテリーヌです。

もちろん大人のワインのおつまみにも最高!
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★豚肉のレタスロール
お肉とともに、野菜もたくさん召し上がれるヘルシーなメイン。
さっぱりした口当たりも真夏にピッタリ。
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★オレンジ風味の冷たいカルボナーラ
8月になると冷たいパスタをメニューに入れたくなります。
今回はオレンジの爽やかな風味がたまらなく美味しいパスタです。
冷たいパスタを作る時のポイントも教えます。
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おうちカフェコース...3500円 (お茶付き)

6日(木) 11時開始
7日(金) 11時開始
8日(土) 14時開始

★野菜のスパイシーカレー
カフェでは定番メニューのカレーですが、B-カフェでは初めて。
カレールゥではなく、カレー粉を使って作りますが、手に入りにくいスパイスは使用しません。
彩りの良い野菜をトッピングして夏らしさを演出します。
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★キューリのフレンチサラダ
シンプルなキューリのサラダをオシャレにしてみました。
カレーにぴったりのサイドメニューです。
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★コーヒーゼリー
昔、若かったころに喫茶店でよく食べたものです(笑)

絶妙な苦みが大人のデザートという雰囲気・・・・。
私のイメージでは、涼しい木陰の下でこれを食べていると
爽やかな風が流れてくるような・・・そんな感じなのです(笑)
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暑い中ではございますが、皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

★HPはこちら

★初めてお申込みの方はこちら



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by hirorin2727 | 2015-06-28 09:16 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
生徒さんからリクエストがあり、7月に臨時レッスンを開催いたします。

日時:7月27日(月)
   7月28日 (火)
    両日とも11時~13時

レッスンメニューは以下の3品です。

★夏野菜のテリーヌ
ゼラチンを使って作る、夏野菜がギッシリ入った美しいテリーヌ。
難しそうに見えるかもしれませんが、とても簡単に作れます。
おもてなし、持ち寄りなどにとても喜ばれますので、この機会にぜひどうぞ056.gif
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★じゃがいもと舞茸のガレット
外はカリッ、中はジューシー。
その美味しさにハマる温かいアンティパストです。
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★トマトの冷たいパスタ
旬の美味しいトマトとバジルで作る、冷たいパスタ。
いくらでも食べれそうなサッパリした味わいです。
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参加費用は通常と同じ4000円です。

それでは、皆さまのご参加を心からお待ちしております016.gif

*初めての方のお申込みはこちらから。


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by hirorin2727 | 2015-06-26 20:27 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)