海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

カテゴリ:レッスンスケジュール 自宅( 66 )

コラボレッスン

こんにちは。

なかなかお天気になりませんが、皆さまお元気ですか?
10月レッスンは試作も終わり、明日にもUPさせていただきます。

ところで、10月にコラボレッスンを開催いたします。
寄せ植え、ハンギングバスケットのお教室 アトリエ・イン・ザ・ガーデン のF先生と
開催する、「ハーブ」をテーマにしたレッスンです。

F先生はハーブの寄せ植え、私はハーブを使ったお料理を一緒にレッスンします。

F先生が写真を送ってくれたので、ご紹介しますね。

F先生のアトリエの様子(ご自宅です)
ナチュラルでとっても素敵ですね、憧れてしまいます・・・。
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今回、F先生がレッスンされるハーブバスケット(イメージです)
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私のレッスンするメニュー
身近なハーブを使った、簡単に作れるお料理です。

ハーブとチーズのディップ
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三種の豆のマリネ
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リガト ーニ ボローニャソース
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レッスン日程は
10/23(金) 10時~13時 イタリア料理教室 B-カフェで開催
10/26(月) 10時~13時 F先生の船橋のご自宅 アトリエにて開催

レッスン料は寄せ植えとお料理の合計で5000円です。

と、ここで紹介をしていておいて大変申し訳ないのですが
ここに発表する前からほとんど決まってしまい、残りの空席はB-カフェの方で
お一人のみとなってしまいました。

本当に申し訳なく思うのですが、またF先生のご都合が合えば2回目も開催させていただきたいです。

キャンセルがあったときはお知らせいたしますので、よろしくお願いします。


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by hirorin2727 | 2015-09-07 16:09 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
9月臨時レッスンのお知らせです。

イタリア料理教室 B-カフェは、サミットストアとの連携企画レッスンを開催します。

テーマは 「美味しい秋レシピ」 
指定された食材を使用し、メニューを作成いたしました。

皆様のご参加を心からお待ちしています。

日時
9月25日(金) 11時~13時
9月26日(土) 11時~13時

場所 イタリア料理教室 B-カフェ(自宅教室)

レッスン費 4000円


メニューは以下の3品です(秋にグッと美味しくなる食材を選んでおります)

☆舞茸とベーコンの簡単キッシュ
 忙しい朝でもすぐに作れる皮なしのキッシュです。
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☆チキンのハーブ風味ソテー モッツアレラチーズソース
ハーブを効かせたチキンのソテーに、モッツアレラチーズとトマトが美味しい。
色合いもお味もイタリアンらしい一品。
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☆パスタ・ジェノベーゼ(バジルソースのパスタ
自家製バジルで作った香り高いソースを使って作ります。
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お茶、自家製パン付き

☆初めてお申込みの方はこちらから



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by hirorin2727 | 2015-08-11 14:21 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
皆さま、こんにちは058.gif

厳しい暑さの最中ではありますが、
イタリア料理教室 B-カフェ 9月レッスンのご案内です。



イタリアンコース 4000円

★赤ワインにピッタリ レバーペースト
私が前からレッスンに入れてみたかったメニューです。
レバーが苦手な方も、これなら食べられること間違いなしの美味しさです。
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★青魚のイタリアンソテー
旬の青魚とキノコ、トマトを添えたイタリアンソテーです。
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★ズッキーニのトロフィエ
トロフィエは本来手打ちパスタですが、今回は乾麺を使って手軽に美味しいパスタを
作ります。
とにかくこのズッキーニソースがすごく美味しいので、ぜひ覚えてほしいです。
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9/21祝
9/22祝
9/28月
9/29火 
9/30水

全て11時開始


おうちカフェコース 3500円

★ほうれん草のトルタ・サラータ
トルタ・サラータはイタリアの塩タルトです。
型からはみでた生地も折りこんで焼いてしまう、気取らないおうちタルト。
中身はほうれん草とチーズが入っています。
ワインにもピッタリです。
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★カラフル ヘルシーサラダ
新鮮な野菜で作るヘルシーサラダは、トルタサラータにぴったりです。
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★フルーツたっぷりサングリア
赤ワインで作るカクテル。
フルーツたっぷり、女子が大好きなスイートな美味しさです。
(アルコールが×の方には別のお飲み物をお出しします)
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9/10木
9/11金
9/13日

全て11時開始


★レッスンのお申込みはこちらから。

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by hirorin2727 | 2015-07-31 13:39 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
今回、クスパさんのコラボ企画で、ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 の
赤ワイン「 ジェイコブス・クリーク・ラムーン」を
レッスンしたお料理と共に、試飲していただくことになりました。

期間は7月後半のレッスンから始まり、サンプルが無くなるまでです。
お持ち帰りはなく、教室での試飲となります。

お一人あたり、150mlとたっぷり試飲できますよ~016.gif
ワイン好きな方には嬉しいですね!

ジェイコブス・クリーク「ラムーン」はソフトさ、バランスとハーモニーを
同時にお楽しみいただける特別なワインです。
是非、作ったお料理とともにお楽しみください。

(お車でおいでになった生徒さんは試飲できません。よろしくお願いします。)

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by hirorin2727 | 2015-07-15 17:20 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
7月28日(火)に開催する臨時レッスンについて

参加したいが日程が合わない、他の日で設定してほしいと
生徒さんより問い合わせがありましたので、もう一日追加いたします。

 追加する日→7月27日(月) 11時から13時

このため、7月27日、28日と連日で臨時レッスンを開催致します。
皆さまのご参加をお待ちしています。

★臨時レッスン詳細はこちら

★初めてレッスンにお申込みされる方はこちら
から

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by hirorin2727 | 2015-06-29 08:20 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(1)
イタリア料理教室 B-カフェです。

梅雨も後半に入り、その後はいよいよ夏本番ですね058.gif
昔は夏が大好きだったのに、年を増すごとに暑さがキツくなってきました。
皆さまも体調には十分お気を付けください。

さて8月レッスンの前に、先日もお知らせした7月臨時レッスンを開催致します。
昨年レッスンしたメニューですが、前回出そびれた方はぜひご参加をお待ちしています。

★詳細こちら

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8月レッスン

イタリアンコース・・・4000円 (手作りパンとお茶付き)

10日(月)
11日(火)
12日(水)
16日(日)
17日(月)

全て11時に開始

★プティ・テリーヌ
夏休み、お子さまのお友達や親戚のお子さんが見えた時にも喜ばれます。
一口サイズの可愛いテリーヌです。

もちろん大人のワインのおつまみにも最高!
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★豚肉のレタスロール
お肉とともに、野菜もたくさん召し上がれるヘルシーなメイン。
さっぱりした口当たりも真夏にピッタリ。
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★オレンジ風味の冷たいカルボナーラ
8月になると冷たいパスタをメニューに入れたくなります。
今回はオレンジの爽やかな風味がたまらなく美味しいパスタです。
冷たいパスタを作る時のポイントも教えます。
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おうちカフェコース...3500円 (お茶付き)

6日(木) 11時開始
7日(金) 11時開始
8日(土) 14時開始

★野菜のスパイシーカレー
カフェでは定番メニューのカレーですが、B-カフェでは初めて。
カレールゥではなく、カレー粉を使って作りますが、手に入りにくいスパイスは使用しません。
彩りの良い野菜をトッピングして夏らしさを演出します。
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★キューリのフレンチサラダ
シンプルなキューリのサラダをオシャレにしてみました。
カレーにぴったりのサイドメニューです。
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★コーヒーゼリー
昔、若かったころに喫茶店でよく食べたものです(笑)

絶妙な苦みが大人のデザートという雰囲気・・・・。
私のイメージでは、涼しい木陰の下でこれを食べていると
爽やかな風が流れてくるような・・・そんな感じなのです(笑)
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暑い中ではございますが、皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

★HPはこちら

★初めてお申込みの方はこちら



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by hirorin2727 | 2015-06-28 09:16 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
生徒さんからリクエストがあり、7月に臨時レッスンを開催いたします。

日時:7月27日(月)
   7月28日 (火)
    両日とも11時~13時

レッスンメニューは以下の3品です。

★夏野菜のテリーヌ
ゼラチンを使って作る、夏野菜がギッシリ入った美しいテリーヌ。
難しそうに見えるかもしれませんが、とても簡単に作れます。
おもてなし、持ち寄りなどにとても喜ばれますので、この機会にぜひどうぞ056.gif
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★じゃがいもと舞茸のガレット
外はカリッ、中はジューシー。
その美味しさにハマる温かいアンティパストです。
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★トマトの冷たいパスタ
旬の美味しいトマトとバジルで作る、冷たいパスタ。
いくらでも食べれそうなサッパリした味わいです。
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参加費用は通常と同じ4000円です。

それでは、皆さまのご参加を心からお待ちしております016.gif

*初めての方のお申込みはこちらから。


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by hirorin2727 | 2015-06-26 20:27 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

イタリアンコース

ムシムシしたお天気が続いていますね。

そんな中ですが、教室のレッスンでは少しでも爽やか気分になってもらえたら
嬉しいです。
後半のイタリアンコースが始まっています。
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6月はメニューも爽やかな3品をご用意049.gif

枝豆のムース
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豚ヒレ肉のスカロッピーネ
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ブッタネスカ(娼婦風パスタ)
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★詳細はHPをご覧ください。


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by hirorin2727 | 2015-06-23 16:00 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)
おはようございます。

まず最初にお知らせですが、6月「メイソンジャーを使ったスイーツ」を臨時レッスン開催致します。

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フルーツたっぷり「トライフル」を作る楽しいレッスンです。
レッスン後は容器ごとお持ち帰りいただけます。

★6月25日(木) 13時~14時
★6月26日 (金)13時~14時
★6月28日(日)13時~14時

料金 2500円(メイソンジャー1本を含みます)
 ★既に容器をお持ちの方は2000円

(両日とも、お申込が2名になりましたら開催させていただきます)

6月通常レッスン後の開催をご希望の方はお知らせ下さい。
募集かけさせてもらいます。


それでは、B-カフェの7月レッスンご案内をさせていただきます。
暑い季節ですので、さっぱり爽やかなお料理をたくさん用意しました。


①イタリアンコース・・・4000円

★ナスとアサリのアクアパッツア
アサリの旨味がナスに染み込んだ南イタリアのお料理です。
冷めても美味しいです。
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★キウイとバジルのチキングリル
下ごしらえしたらオーブンに入れるだけなので簡単に作れます。
暑い時期はキッチンに居る時間を短くしたいですね。
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★レモンのパスタ
シンプルで清涼感のあるレモンのパスタです。
ビタミンたっぷり、そしてさっぱりといただけます。
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7/14火
7/15水
7/16木
7/24金
7/25土
 全て11時開始


②おうちカフェコース・・・3500円

★フレンチトースト カルボナーラ風
おうちカフェにおすすめフレンチトーストです。
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★ガスパチョ(冷たい野菜のスープ)
冷たくした野菜たっぷりのスープがあれば、この夏も元気に過ごせそう。
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★グレープフルーツのテリーヌ
ルビーとホワイトの2種類のグレープフルーツを使います。
清涼感のある美味しさです。
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7/4土
7/6月
7/7火
全て11時開始
 
★HPはこちら

★レッスンお申込みは入力ホームに入力いただくのは初回だけで
次回からはこのアドレスに返信していただければと思います。

☆お料理を試食せず、持ち帰りになられてもかまいません。
その場合、お申込み時にお知らせください。  

☆スケジュールに設定していない日が都合良い場合や
過去のメニューでレッスンしたいものがある場合は
2名様以上で個別レッスンを受付しております。

お気軽にお問い合わせください。

それでは皆さまのご参加を心からお待ちしております!

★レッスンのお申込みはこちらから。


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by hirorin2727 | 2015-05-31 07:55 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)

イタリアンコース

暑いですね058.gif
昨日、今日とイタリアンコースレッスンを続けて開催しました。

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牛肉の赤ワインリゾットの写真も入っています。

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3品ともとても喜んでいただけました016.gif


もうそろそろ7月メニューも決めないとなりません。

梅雨に入りますので、ジメジメを吹き飛ばすような
爽やかなイタリアンにしたいと考えています。

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by hirorin2727 | 2015-05-26 16:20 | レッスンスケジュール 自宅 | Comments(0)