海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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ホームパーティー

先週末、ご近所の方を招いてホームパーティーを開きました。
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おもてなしのメニューを考えるのはいつもワクワクすることだけど
今回は忙しくてじっくり楽しむことが出来ず、
前日になって速攻決めました(笑)

当日のお酒はワイン、お料理はそれに合うもので
みんなでおしゃべりしながら食べれるものにしたかった。

で、これをどうしても作りたくて。
パンにつけるディップを2種。
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特にレバーペーストは絶対
前にも作ったことがあるのですが、今回はずっとレベルアップし
更に美味しくなりました113.png

最初は左のアボカドディップのように小さなココットに盛り付けようと思っていましたが
テリーヌのように型に入れ、カットして出すことに。


これは私の得意のじゃがいものガレット
おもてなしの時に大活躍の一品
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三種の豆のサラダ
同じく、おもてなしの定番メニュー
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事あるごとにおススメしている、大きめの「カフェプレート」に盛りつけ
自分の好きなだけ、取り分けてもらうようにします。

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この他、手づくりパンとバゲット
ズッキーニペーストのパスタ
鶏肉のグリルをお出ししたのですが・・・
例によって写真を撮るのを忘れてしまいました。
話が盛り上がってくると、つい忘れちゃいます。

あっという間に時間が過ぎ、夕方5時から始まったのに
終わったのが11時近くに(笑)

料理も全て完食、どうやら喜んでいただけたようでした。

ご近所さんとのホームパーティーは今回初めてでしたが
ぐっと近づいた感じがして、やって良かったと思います。

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by hirorin2727 | 2017-08-16 05:50 | sweet home | Comments(0)