海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

パルミジャーノ・レッジャーノ チーズセミナー

おはようございます。

昨日私は
「パルミジャーノ・レッジャーノ チーズセミナー」に行ってきました。

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まず、「パルミジャーノ・レッジャーノ」 に対する知識を深めるということで
「パルミジャーノ・レッジャーノ チーズ協会」日本代表の菅万佐子さんの
セミナー、その後にシェフによるデモ、そして試食がありました。

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美味しいシャンパンも012.gif
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とても有意義なセミナーでしたが、
何より一番に、菅万佐子さんの情熱とパワーに、大きな刺激と感動を
受けました。
この方のように年を重ねられたら、どんなにステキだろうと思います。

ちょうど私は菅万佐子さんのお隣の席でしたので、
たくさんお話することが出来、とてもラッキーでした
もっともっとお話しを聞いていたい・・・と思える、
魅力的でステキな方でした016.gif

この方にお会い出来ただけでも、セミナーに参加して
本当に良かったです053.gif

話それましたが
パルミジャーノ・レッジャーノというチーズ
皆さんのイメージでは「美味しいけど高価」というあたりでしょうか。

確かにお高いチーズではありますが、それに勝るとも劣らない
たくさんの優れたところを持っているチーズです。

そして私の教室でも「9月」にパルミジャーノを使ったイタリアンを
レッスンすることになっております。


パルミジャーノ・レッジャーノ」の素晴らしさをほんの少しでも
生徒さんに伝えることが出来たら嬉しいです。
どうぞご期待下さい066.gif

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by hirorin2727 | 2013-08-01 09:02 | その他 | Comments(0)