海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

フォカッチャ

いつもレッスンの試食のときに
お出しするパンですが

今日のレッスンでは「フォカッチャ」にしてみました011.gif



昨夜、生イーストを入れてゆっくりと発酵させた生地

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一次発酵が終わったところ

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オーブンバットの上に生地を広げてトッピング

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焼き上がりました064.gif

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フォカッチャの上のトッピング
今日はトマトとローズマリーの葉にしました。

これもアレンジがいろいろと楽しめそうです010.gif

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by hirorin2727 | 2013-05-07 19:22 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)