海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

メリークリスマス!

皆さま、おはようございます016.gif

この三連休とクリスマスイブはどんな風に過ごされましたか?

私は毎日お酒を飲んでいたなぁ012.gif


ヤリイカのトマト煮
イカが大好きで毎日でも食べたい私。
いつもはニンニクとトマトソースだけで煮込みますが、今回はセロリと
玉ねぎのみじん切りも入れてみました。

そしたら全然美味しさがちがうと気づき・・・049.gif
セロリってすごい野菜ですね~。

それとイカも中途半端に煮込まず、じっくり時間をかけて煮込んだ方が
ぐっと柔らかくなって美味しいです。

今はヤリイカが出まわっているので、また作ってみるつもりです。

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昨夜はビーフシチューを作りました。

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肉も野菜も大き目に切り、赤ワインをたっぷり入れて煮込みます。


デコレーションケーキも久しぶりに買っちゃいました。

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オットと二人なので、4号サイズの小さなケーキですが、生クリーム
大好きな私は1/2を完食(笑)

この連休は食べ過ぎて、毎朝起きると胃がもたれていました。



今年ももう終わってしまいますが、家の中のことまだ何もやっていません。
そろそろお掃除しなくちゃ、ですね001.gif
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by hirorin2727 | 2012-12-25 07:34 | sweet home | Comments(0)