海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

自宅イタリア料理教室

涼しいです。
何といっても、湿度が低くてカラッとしているのが良いです001.gif
こんな季節は少しでも長く続いてくれるといいのに056.gif

今日の料理教室はお魚コースでした。
9月は今日で終了です。

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★トマトのコンポート

これ、夏のレッスンで使えば良かったと思います。
ハチミツや白ワインで少し煮たトマトを、冷蔵庫でしっかり冷やして
食べるのですがほんのり甘くて、トマトというよりフルーツみたい010.gif
すごく美味しい~。

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★じゃがいものハーブグリル

オリーブオイルとニンニク、ハーブを混ぜたものをジャガイモにからめて
オーブンで焼くだけですが、本当に美味しくてお酒のおつまみにも
最高なんです053.gif

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★秋鮭のソテー レモンソース

これも超簡単ですよ~。
ソースはトマトとバジルの葉、レモン汁で作りました。

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★パプリカのペンネ

赤、黄のパプリカ、緑のピーマンを使い、色合いが綺麗です。
ケイパーも入れています。

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どのお料理もすぐに手に入る食材を使っています。
買い出しに行ったら、美味しい白ワインも1本忘れずにね053.gif
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by hirorin2727 | 2012-09-27 14:18 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)