海辺のイタリアンカフェ  (イタリア料理教室 B-カフェ)

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★おうちイタリアン 「B-カフェ」に遊びにきませんか?

自宅イタリア料理教室

今日は春らしいお天気になりましたね056.gif
まさにイタリアン日和でないの?(笑)011.gif

さて、今日はお肉コース。
1品目はカッテージチーズのアンティパスト。
おかかや小ネギ、おしょうゆをかくし味に使っているので、ちょっぴり和風です。
ワインはもちろんですが、日本酒や焼酎などにもピッタリと思います。
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2品目はほうれん草のキッシュ。
思い立ったらすぐに作れる皮なしの簡単キッシュです。
しかもとっても美味しいのです053.gif
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次はメインのミラノカツレツ。カリっと焼いた衣が香ばしく、レモンでさっぱりと
いただけます。
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そしてパスタはホタルイカのパスタ。
パスタも青じそやしょうゆを少し入れるから、ちょっと和風テイスト。
生徒さんのお話を聞いていると、「主人がホタルイカ大好き」とか、「娘が大好きです」とか
案外ホタルイカ好きの方がいるのですね。
今が旬のホタルイカ・・・パスタに入れると形も可愛い053.gif
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by hirorin2727 | 2012-04-09 16:14 | 自宅教室レッスンレポート | Comments(0)